Cadereyta de Montes
Explorez l'intérieur de la Sierra Gorda de Querétaro
Parmi les montagnes de la Sierra Gorda qui traversent le territoire du Querétaro, se niche le Pueblo Mágico (Ville magique) de Cadereyta de Montes. Son histoire remonte à près de sept milliers d’années, lorsque les groupes ethniques chichimecas, pames et jonaces y vivaient. Ce n’est qu’avec l’arrivée des Espagnols que la ville fut officiellement fondée en 1640.
Une nature aux contrastes saisissants
Le climat varie fortement selon les zones. Au sud, le paysage semi‑désertique est propice à la viticulture et à la production de fromages, tandis qu’au nord s’étendent de vastes forêts de conifères et de chênes.
Patrimoine architectural
Le Centro Histórico de Cadereyta de Montes invite à la promenade. Vous pourrez admirer les anciennes demeures néoclassiques, le Palacio Municipal, la Plaza de Armas ainsi que les églises de pierre rouge aux influences baroques, érigées au XVIIIᵉ siècle sous la direction des moines franciscains.
Trésors naturels
Ne manquez pas les jardins botaniques et pépinières qui abritent une diversité végétale spectaculaire, offrant des décors colorés idéaux pour la photographie à chaque coin de rue.
Quand visiter ?
La meilleure période est la saison des vendanges, lors du Festival de Vino y Queso (Festival du vin et du fromage). Les meilleurs producteurs de vin se réunissent pour proposer des accords gourmands et des sélections spéciales.
Activités et excursions
Outre la découverte du patrimoine, vous pouvez pratiquer la randonnée ou le tourisme d’aventure, explorer les grottes et les sites archéologiques environnants. Profitez également pour visiter les villes voisines de Bernal et Tequisquiapan, situées à quelques kilomètres de Cadereyta de Montes.
