Un week‑end bièrelicieux à l’Oktoberfest de Munich
Un festival dédié à la bière ? Comptez sur moi ! Même si Munich n’est pas ma destination favorite toute l’année, l’Oktoberfest me ramène toujours. Découvrez des anecdotes sur le plus grand festival de bière du monde et mes meilleurs conseils à la fin.
L’Oktoberfest reste mon festival allemand préféré. Quand je vivais en Allemagne, je me rendais à Munich presque chaque année pour m’immerger dans la culture bavaroise de la bière.
Depuis mon départ en 2006, je n’y suis retourné que quelques fois – ma dernière visite remontant à cinq ans – mais j’ai été ravi que mon amie Rikka, lors de son tour du monde (blogue sur Deviatingthenorm.com), ait aligné son voyage avec l’Oktoberfest.
Nous avons organisé notre rencontre en Allemagne afin qu’elle puisse vivre cet événement emblématique. J’ai pris un vol direct d’Israël à Munich pour quelques jours de festivités. Nous avons même revêtu des dirndls pour une touche authentique – une première pour nous deux !
Beaucoup de non‑Allemands imaginent l’Oktoberfest comme de simples tentes à bière bondées de fêtards, mais c’est bien plus : un grand parc d’attractions avec manèges, maisons hantées et toutes les attractions classiques d’une foire de comté américaine.
Mythe courant : il aurait lieu en octobre. En réalité, il se déroule surtout fin septembre et se termine le premier week‑end d’octobre.
Une autre idée reçue : c’est uniquement pour les touristes. Les habitants affluent aussi sur la Wiesn, en dirndl ou en lederhosen. Conseil : portez une tenue bavaroise traditionnelle pour une immersion totale. Voir ce guide sur la tenue Oktoberfest. Pour des options abordables, consultez Amazon.
L’Oktoberfest a débuté en 1810 à l’occasion du mariage du roi Louis Ier avec la princesse Thérèse de Saxe‑Hildburghausen, le 12 octobre, sur la Theresienwiese – toujours le site actuel, surnommé Wiesn.
L’année suivante, des courses de chevaux ont été ajoutées, faisant de l’événement une tradition annuelle. Cette édition marque la 181ᵉ, les annulations dues aux guerres et aux épidémies ayant été comptabilisées.
Aujourd’hui, quatorze tentes gigantesques, exploitées par des brasseries locales comme Augustiner, Hofbräu, Paulaner et Löwenbräu, ne servent que des bières bavaroises. Les plus grandes peuvent accueillir 10 000 personnes ; les réservations sont détaillées plus bas.
Ces tentes ne sont pas de simples chapiteaux : ce sont des structures permanentes montées trois mois à l’avance.
En 16 jours, 6,5 millions de litres (13,7 millions de pintes) circulent, accueillant 6,3 millions de visiteurs qui boivent chacun une chope d’un litre, la fameuse Maß.
La cuisine est légendaire : 500 000 poulets rôtis, jarrets grillés, Weißwurst, Steckerlfisch et bien plus. Depuis 2013, des options véganes sont proposées en permanence.
En tant que végétarienne, je me régale de Käsespätzle et de douceurs comme les cœurs en pain d’épice, les amandes grillées au sucre et les fruits en chocolat. Le Lángos – pâte frite hongroise garnie de toppings salés – est incontournable.
Le premier jour, le temps était parfait. Après les amandes, nous avons fait la queue une heure pour le grand huit « Anneaux Olympiques » qui s’étend sur 42 hectares (l’équivalent de 20 terrains de foot). Conseil : chaussez des chaussures confortables !
Le grand huit était intense – tant mieux qu’on n’ait pas bu de bière avant ! Le meilleur reste la grande roue, offrant une vue panoramique sur la foire.
Les foules se pressaient sous un ciel bleu.
Le deuxième jour : direction notre tente réservée. Les réservations (groupes, 6 mois à l’avance) sont essentielles.
Nous avons trouvé des places à la dernière minute. À l’intérieur : danse sur bancs, chants collectifs, chopes de Maß (1 L, 6‑7 % d’alcool).
Conseil : sirotez lentement – la bière forte se fait sentir rapidement !
Des groupes live interprètent des classiques, de Tina Turner à Helene Fischer.
Les clients se tiennent debout autour de la table pour boire à la volée – le spectacle attire les foules. Les délires s’enchaînent, mais la modération reste de mise.
Évitez les lance‑piments. J’ai profité sereinement – dirndl prêt pour de nouvelles visites !
Conseils essentiels pour l’Oktoberfest
Hébergement
Réservez dès mai : les prix montent en flèche, les places disparaissent. Utilisez Booking.com. Pas de couchsurfing ; consultez les événements CS à Munich pour rencontrer des locaux.
Arrivez en avion à Salzbourg, Francfort ou Stuttgart, puis prenez le train ou le bus via Omio.com.
Rejoignez les tables : c’est un excellent moyen de créer des liens. Arrivez à 10 h les jours de semaine pour obtenir une place. Évitez les panneaux « complet ».
Réservations : 6 mois à l’avance, minimum 10 personnes, environ 40 € par personne incluant les bons de boisson. Plus de détails ici.
Explorez les tentes : Hacker‑Pschorr, Bräurosl, Schottenhamel… la liste complète est ici.
Une Maß coûte environ 10 € + 1 € de pourboire. Pas d’entrée ; les manèges 6‑9 €, les repas 15‑20 €.
Utilisez les transports en commun : Park & Ride + S‑Bahn depuis Hauptbahnhof ou Hackerbrücke.
