Les saveurs internationales pimentent les villes jumelles

Alors que les quatre plus grands groupes d'immigrants à s'établir à Minneapolis-St. La région de Paul sont des Allemands, Norvégiens, Irlandais et Suédois, les saveurs des villes jumelles s'étendent aujourd'hui bien au-delà de l'Europe du Nord.

Les villes jumelles offrent des milliers d'options de restauration qui varient du hamburger Jucy Lucy au Matt's Bar et du sandwich au doré à Tavern on Grand aux points chauds haut de gamme comme Sea Change au Guthrie Theatre et The Lexington à St. Paul. Lefsé, saucisses allemandes, Les ragoûts irlandais et autres plats d'Europe du Nord ont tous influencé la cuisine locale, mais la scène du restaurant Twin Cities est incroyablement diversifiée et authentique, avec quelque chose pour tous les goûts et tous les budgets.

"Pendant des années, ce qu'on appelait autrefois le pays des survols est maintenant un pionnier national non seulement dans la scène culinaire contemporaine, mais aussi lorsqu'il s'agit de déguster des aliments d'inspiration mondiale, " dit Andrew Zimmern, le chef du Minnesota, auteur et animateur de « Bizarre Foods » sur Travel Channel.

Il y a des restaurants familiaux de toutes sortes dans la région métropolitaine, et beaucoup d'entre eux proposent des cuisines qui, comme le note Zimmern, étaient difficiles à trouver dans les villes jumelles du passé. « La vraie magie se produit lorsque vous dînez dans des restaurants tenus par les plus petites populations d'arrivées plus récentes… Je mettrais le Lao, Hmong, Vietnamien, Éthiopien, Les plats mexicains et somaliens des villes jumelles se comparent à presque toutes les villes du pays en termes de qualité, ", dit Zimmern.

Alors faites un voyage à Lake Street, Avenue centrale, Avenue de l'Université, Ville grenouille, Cèdre/bord de rivière, Eat Street (Avenue Nicollet) ou même la banlieue, et sachez que vous ne rentrerez pas chez vous affamé. Voici quelques options notables (et diverses) pour inspirer un délicieux voyage dans un nouvel endroit.

Minneapolis

Lake Street et Central Avenue proposent une cuisine authentique du Mexique, Amérique centrale et Amérique du Sud, comme la cuisine maya, Chimborazo, Taqueria La Hacienda et Taco Riendo. Les « taco crawls » sont devenus des événements populaires le long de Lake Street, et Central Avenue propose des plats de rue et des plats à table du sud de la frontière.

Pour les saveurs de l'Afrique de l'Est, il y a Red Sea près de l'Université du Minnesota sur la Cisjordanie et le populaire Afro Deli sur la Cisjordanie, où les convives peuvent également trouver des plats persans au Caspian Bistro. Chercher des restaurants individuels est toujours excitant, mais pour trouver un large choix sous un même toit, une visite au bien nommé Midtown Global Market offre Méditerranée, Coréen, Indien, Mexicaine et bien d'autres cuisines pour ceux qui n'arrivent pas à se décider.

St.Paul

La capitale offre autant de variété que sa grande sœur. L'East Side propose de nombreuses options mexicaines, tandis qu'un voyage sur University Avenue présente tout, de la soul food à l'éthiopien, Thaï et plus. Sur l'avenue Snelling, au nord de l'université, plusieurs restaurants coréens proposent une variété de bibimbap et de gogi.

À l'est de Snelling dans le quartier de Frogtown, diverses options de restauration incluent iPho by Saigon (vietnamien), Café Thaï, et la soupe aigre populaire à Kolap (une spécialité cambodgienne). Pour une expérience différente qui mêle street food asiatique en tous genres, visitez le marché Hmongtown ou le centre commercial Hmong Village pour avoir la chance de déguster un plat à la carte ou au repas.

Banlieue

Les options de restauration dans les banlieues de Twin Cities sont tout aussi diverses. Brooklyn Park propose des écrevisses et des alligators au Crazy Cajun et, traverser le globe en quelques pâtés de maisons, il y a un énorme menu à Lemon Grass Thai, y compris les sushis et autres plats d'influence japonaise. Vers le sud dans Columbia Heights, Dong Yang propose une cuisine coréenne authentique et de caractère dans la charcuterie d'une épicerie asiatique.

Au sud de la zone métropolitaine, Le Byblos de Burnsville présente une cuisine méditerranéenne libanaise populaire. Et dans la ville voisine d'Eagan, Ansari's sert des brochettes aux côtés de divertissements épicés, avec une variété supplémentaire, notamment indienne au Bay Leaf et au restaurant coréen Hoban.

Dîner dans l'un de ces établissements n'est pas simplement une chance d'essayer quelque chose de nouveau à distance, et l'expérience ne reflète pas seulement leur vie à la maison :elle reflète les goûts des villes jumelles d'aujourd'hui.