Une journée à Bordeaux avec apéritif français historique et déjeuner sur l'Atlantique
Kate Donnelly se dirige vers le sud-ouest pour visiter la vieille ville de Bordeaux, rencontrer l'homme derrière Lillet Rouge, et nager dans l'Atlantique.
BORDEAUX, France – La mission, comme j'ai choisi de l'accepter :TGV de Paris à Bordeaux. Lisez un livre tout en parcourant les maisons et les vignobles des XVIIe et XIXe siècles à la campagne. Sieste. Arrivez prêt à affronter une nouvelle ville.
MISE EN TERRE
Situé sur le méandre de la Garonne, Bordeaux est considéré comme le Paris du sud, un centre culturel dans l'une des régions viticoles les plus importantes de France. La gare principale, Gare Saint Jean, est à cinq à dix minutes en voiture du centre-ville. Des points de repère comme Grand-Théâtre , le monument des Girondins, et les statues en marbre de Montaigne et Montesquieu sont situées au centre-ville. Rue Sainte-Catherine est connue comme la rue principale depuis l'époque romaine, rempli de boutiques, les cafés, et resto. Les boutiques plus chics convergent à Cours de l'Intendance .
DÉCOUVRE LA VILLE
Se promener dans cette ville splendide et charmante (c'est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO) est un régal. Bordeaux a subi un effort de nettoyage coûteux de la tête aux pieds impliquant un ponçage et un lavage intensifs. Par conséquent, la plupart des façades calcaires sont luisantes. Beau.
Le Carrousel et la sculpture de Jaume Plensa devant la cathédrale de Bordeaux.
Cocktails au Café Opéra.
Balade dans la belle vieille Le Carrousel et le dramatique Place de la Bourse et Le Miroir d'Eau ("le miroir d'eau"), qui projette une réflexion éclairante avec des perspectives différentes tout au long de la journée. Le gothique Cathédrale de Bordeaux , rappelant la Barcelone de Gaudi, est encore plus audacieux avec l'immense exposition temporaire de sculptures de l'artiste catalan Jaume Plensa.
Ne manquez pas le robuste Grand-Théâtre . Construit en 1780, il abrite aujourd'hui l'Opéra National de Bordeaux et son élégante compagnie de ballet. Café Opéra l'intérieur est un grand endroit pour prendre un cocktail.
L'entrée de Lillet.
PASSEZ UNE JOURNÉE DANS L'HISTOIRE DE LILLET
Juste au sud de Bordeaux, niché dans la petite ville de Podensac, est la distillerie de l'apéritif français Lillet . Une invitation à visiter est le but de mon voyage. Fondée en 1872 par deux frères négociants en vins, Paul et Raymond, Lillet est toujours à son emplacement d'origine, un bâtiment pittoresque peint en blanc, rouge, et bleu. À l'intérieur, l'endroit respire le charme grinçant et une jolie cour verdoyante. C'est petit et intact, presque comme vous l'avez peut-être vu dans un Woody Allen Minuit à Paris retour en arrière.
Lillet est un assemblage de vins de Bordeaux (85 %) et de liqueurs de fruits (15 %) obtenu par trempage d'écorces de fruits et de dix liqueurs à base de fruits, comme les oranges douces espagnoles et les cépages amers d'Haïti. Le mélange est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant six mois, où il développe sa personnalité et son caractère. Il s'agit d'une recette et d'un processus top-secret tenus à portée de main depuis des générations. Ils le font de la même manière depuis le 19ème siècle.
Boîtes jaunes de foie gras en vente à la boutique du musée de Lillet.
Vous buvez de l'histoire. Chaque fois que vous ouvrez votre bouteille, un maximum de six personnes ont participé à la production. Le musée de Lillet abrite des affiches anciennes et des reliques anciennes comme la marque de fabrique de l'artiste français Robert Wolff Kina Lillet affiches des années 30. La petite boutique de souvenirs est brillamment garnie de memorbillia comme les boîtes de foie gras jaunes très fraîches et la réserve de Lillet, un cépage qui n'est pas disponible aux États-Unis.
Monsieur Pierre Lillet et le maître de chai Jean Bertrand.
Nous avons eu droit à un caméo surprise :Monsieur Pierre Lillet, 96 ans, l'homme derrière Lillet Rouge, qui a débuté en 1962, toujours aussi pimpant dans sa veste Hermès. Il est le dernier lien vivant avec la famille d'origine. Lillet appartient désormais à Pernod Ricard, qui préserve l'empreinte historique de l'entreprise.
La culture pop joue un rôle dans l'histoire légendaire de Lillet. James Bond de Ian Fleming commande une Vesper dans le roman de 1953 Casino Royale. "Un dry martini. Un. Dans un gobelet à champagne profond. Trois mesures de Gordon's, un de vodka, une demi-mesure de Kina Lillet. Secouez-le très bien jusqu'à ce qu'il soit glacé, puis ajoutez une grosse tranche fine de zeste de citron."
Il ne faut pas longtemps pour se sentir intoxiqué par l'histoire et le charme. Ma mère et moi sirotions souvent du Lillet glacé au Kansas City préféré de mes parents, Missouri, Bistrot français, Aixois . (Oui, ils servent de la cuisine française dans le Midwest.) Vivre le lieu de naissance de quelque chose que j'ai siroté avec ma famille était d'autant plus spécial.
Lillet sur un bateau dans le Bassin, la vie est belle.
DEMI-JOURNÉE DANS LE BASSIN
A 45 minutes en voiture de Bordeaux vous amène à l'océan Atlantique Bassin d'Arcachon , connu des habitants sous le nom de « le bassin ». Nous embarquons sur un beau, bien maintenu pinasse , le bateau bassin traditionnel à fond plat.
Depuis le bateau, vous pouvez apercevoir le haut de 30 étages Grande Dune du Pilat . Non, tu n'es pas dans le désert, mais le site est intéressant. De forts vents océaniques soufflent du sable sur le rivage, et la Grande Dune continue de s'accumuler, se déplaçant vers le haut. J'aurais aimé que nous ayons eu le temps de gravir cette étrange merveille. Le sommet offre d'excellentes vues sur le bassin.
Fruits de mer pour le déjeuner.
Le déjeuner à bord de la pinasse commence par un incroyable éventail de jambon Serrano et de chorizo, baguettes fraîches avec du beurre gonflant la taille sur le côté. Nous accosterons brièvement pour récupérer nos fruits de mer. Notre capitaine s'empare d'une nouvelle gamme de crustacés :crevettes, Crabes, conque, escargots de mer, Huîtres, et les palourdes.
Après le déjeuner, faire un plongeon dans le vivifiant (sinon, frisquet) les eaux de la Banc d'Arguin sous le beau soleil d'automne. Le retour à la voiture me permet de me faufiler jusqu'à la proue et de fermer les yeux.
Le Grand-Théâtre de nuit.
TERMINER AVEC UN BON BON DE NUIT
Après une sieste en fin d'après-midi, nous obtenons des boissons sur le toit au sommet du grand hôtel . Les boissons sont chères, mais les vues paient royalement. Le dîner suit à l'atmosphère Le Carré . Un petit carpaccio de boeuf et un pâté n'ont jamais fait de mal à personne, et les pétoncles sont parfaits. Les frites croustillantes sont mortelles et parfaites à partager ou à voler. S'il fait beau dehors, prenez un siège de patio.
Café Bellini reprend plus tard dans la nuit grâce à un DJ, faible éclairage, lustres magnifiques, et des concoctions de grands mixologues.
La gare principale de Bordeaux, Gare Saint-Jean.
PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE
De Paris à Bordeaux et retour, le TGV à grande vitesse est le plus rapide, manière la plus efficace à exactement 3 heures et 10 minutes.
Bordeaux est une ville très piétonne. Mais si vous avez besoin d'un ascenseur, le système du Tramway de Bordeaux est moderne et efficace.
OÙ RESTER
À dix miles de la ville se trouve la campagne rustique située Les Sources de Claudelie . Les citadins devraient s'asseoir au chic grand hôtel , tandis que le plus petit, plus détendu Hôtel de Sèze est bien aménagé et charmant.
TROUVE LE
Distillerie Lillet
Podensac, La France
+33-5-56-27-41-41
Les visites sont offertes en français et en anglais toute l'année du mardi au samedi, 10h à 12h30 et 13h30-18h.
PLUS SUR FATHOM
De retour de :Bordeaux, La France
Une fête dans le sud-ouest de la France
Extrait Littéraire :"L'Intelligence Culinaire :L'Art De Manger Sainement (Et Vraiment Bien)"
