Découvertes mayas au Mexique :Cochinita Pibil, Huaraches, et Huipil
La photographe et spécialiste des médias sociaux Lucy Laucht s'est rendue au sud de la péninsule du Yucatan au Mexique pour faire ce qu'elle fait le mieux :bien manger, comparer les prix, et capturez les meilleurs moments de la journée pour les partager plus tard.
PÉNINSULE DU YUCATAN, Mexique – Mes trois grands amours :les voyages, nourriture, et le shopping (le dernier dont je suis devenu particulièrement habile grâce à la vie à New York). J'ai récemment troqué le vortex polaire de la côte Est contre le vortex solaire de Tulum et de Valladolid voisin à la recherche de tacos, soleil, sable, et une bonne thérapie de vente au détail à l'ancienne.
OÙ MANGER
Permettez-moi de commencer par un aveu. Je suis tombé tellement amoureux de cochinita pibil tacos qu'ils constituaient à peu près la base de mon alimentation pendant tout le voyage (hé, la salsa compte dans le quota de cinq jours, Je suis sûr). Voici quelques locaux, endroits peu coûteux pour essayer la préparation maya traditionnelle pour le porc.
Cochinita pibil, un plat traditionnel maya de porc mariné dans du jus d'agrumes et lentement rôti dans des feuilles de bananier.
La Fonda Chiquita, de Chencho
Carretera Tulum Boca Paila Km 5,5, Tulum ; pas de téléphone.
Niché dans une petite rue sans prétention en face de Mateos (cherchez le petit marché artisanal au coin de la rue), ce restaurant familial sert une cuisine maya traditionnelle en mettant l'accent sur les produits frais, Produit local. Ils servent aussi les plus froids, la bière la plus rafraîchissante, et le service est super sympa.
Taqueria La Eufemia
Carretera a Boca Paila Km 9, Tulum ; +52-1-984-151-6979
Cette petite taqueria située dans le restaurant Simple sert une variété de tacos incroyables de 8h30 à 17h. Après 17h essayez les fruits de mer frais chez Simple.
Taco Shack anonyme
Près de la gare routière, Tulum
J'ai l'impression que ce n'est pas le cas, mais c'est bon. Cherchez l'endroit juste à côté de la gare routière. Demandez la cochnita pibil, ce sera les dix meilleurs pesos que vous ayez jamais dépensés. Allez-y tôt car ils s'épuisent très rapidement.
Nourriture et boisson au Bazar Municipal de Valladolid.
Bazar Municipal
Appels 39 et 40, Valladolid ; pas de téléphone.
Une collection de restaurants trou-dans-le-mur servant un excellent, tarif bon marché où les habitants sont plus nombreux que les touristes et les chaises et les tables sont en plastique. J'ai une théorie :le ricketier les chaises, meilleure est la nourriture. Essayez la sopa de lima et prenez un coca dans une bouteille en verre. Suivi avec flan du café.
O ACHETER
Au-delà des étals touristiques de Tulum pueblo (qui sont empilés de serapes colorés, poterie, et sacs en cuir), J'ai trouvé quelques joyaux remarquables.
Parfumerie Coqui Coqui.
Coqui Coqui
Calzada de los Frailes, Calle 41a #207, Valladolid ; +52-985-85-65-129
Carretera Tulum Boca Paila Km 7,5, Tulum ; +52-1-984-168-1602
Vous aurez envie de toucher tout à Coqui Coqui car les étalages sont magnifiques. Les parfums signature sont fabriqués à partir d'huiles essentielles et de la flore indigène de la péninsule du Yucatan; essayez la Fleur d'oranger ou la Rosa Secas. L'emballage à lui seul vaut l'achat.
La Troupe
Carretera Tulum Boca Paila Km 7,5, Tulum ; +52-984-133-5421
30 Calle et 5ta Ave., Playa del Carmen ; +52-984-108-4797
Logé dans un conteneur d'expédition juste à côté de la rue principale, cette sélection de vêtements bien éditée, accessoires, et les articles ménagers sont parfaits pour clouer le look Tulum (caftans brodés fluides, coupures de denim, bagues en or, et juste des cheveux de plage.).
Un magasin de cuir et de chapeaux à Valladolid.
Maroquinerie
Valladolid est au pays du bétail et donc l'endroit pour trouver des huaraches (un type de sandale en cuir mexicaine), sacs en cuir repoussé, ceintures, et des chapeaux tissés. Trouvez de nombreux magasins d'artisans disséminés le long des rues menant à la place principale de la cathédrale de San Gervasio.
Centro Regional de Artesanías ZACI
Calle 39 et 42, Valladolid ; pas de téléphone.
C'est un doit si vous cherchez un traditionnel huipil , le chemisier ou la robe en coton blanc brodé à la main encore porté par de nombreuses femmes mayas. Situé dans une cour paisible à côté de la place principale, chaque petit magasin regorge de motifs aux couleurs vives, dont la plupart sont faits à la main sur place.
Huipil artisanal de ZACI.
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