Les favoris de Bakers Tucson :ne parlez à personne des tacos
Nous déployons des extraits de notre nouveau livre Voyagez en Amérique du Nord (et évitez d'être un touriste) tout l'été. Chapitre six, "Lumière étincelantes, Grandes villes, " a une section intitulée " Les villes que nous aimons et les gens qui les aiment, " où nous avons demandé à des personnes que nous admirons de partager le meilleur de leur ville natale. Parce que personne ne connaît mieux cette réponse que les esprits créatifs qui aident à les définir.
Nous avons d'abord "rencontré" l'artisan boulanger Don Guerra pendant le verrouillage lorsque nous avons zoomé sur un cours de boulangerie qu'il enseignait en partenariat avec Visit Tucson, qui montraient le meilleur de leur ville. Ils ne plaisantaient pas en le sélectionnant. Le fondateur de Barrio Bread et plusieurs nominés au James Beard Award, Don s'engage à promouvoir les céréales et les farines locales du patrimoine, sur lequel vous pouvez en apprendre davantage grâce à son Barrio Grains avant de vous inscrire à l'un de ses cours de pâtisserie en ligne. Toujours bâtisseur de communauté, il s'est récemment associé à la chef Carlotta Flores de Si Charro pour ouvrir Barrio Charro. Bien sûr, nous voulions entendre plus du meilleur de Tucson à travers ses yeux et ses papilles.
La meilleure chose à propos de Tucson : La météo, surtout d'octobre à mai.
Meilleure observation des gens : Patio de café de tasse à l'hôtel des congrès.
Quartier préféré : Vieux Fort Lowell.
Je ne veux pas que les touristes sachent : Les taquerias du 12e Sud. Nous voulons les garder secrets pour que les lignes ne deviennent pas trop longues.
Le plus sous-estimé à Tucson : Les arts. Tucson abrite de nombreux grands artistes et musées d'art comme le MOCA :Museum of Contemporary Art Tucson et Tucson Museum of Art.
Le plus surestimé : Se plaindre de la chaleur.
Repas de rêve : Brunch au Loews Ventana Canyon.
Institution locale préférée : Les cloches de Ben, un projet communautaire qui promeut la bienveillance.
Meilleur film basé à Tucson : Je ne peux pas m'acheter l'amour .
Dans l'évasion de la ville : Les sentiers sur The Loop.
Escapade à proximité : Canyon de Madère.
Aucun voyage à Tucson n'est complet sans un arrêt dans une brasserie locale, comme Ten55 Brewing Company.
Ne vous arrêtez pas là. Lisez tout le livre !
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Extrait avec la permission de Voyagez en Amérique du Nord :(et évitez d'être un touriste) de Pavia Rosati et Jeralyn Gerba, publié par Hardie Grant Books, juin 2021.
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