La bonne façon de choisir une pomme et 8 autres choses à savoir avant de choisir une pomme
Portez les bonnes chaussures
Qu'est-ce que les chaussures ont à voir avec la cueillette des pommes, vous vous demandez ? Tout d'abord, vous voulez vous assurer que vous protégez correctement vos chaussures pour les conditions de chute humides. Et, selon Peter Hull d'Apple Dave's Orchards, "les pommiers sont dans un champ avec de l'herbe haute de six pouces. Des chaussures chaudes et sèches pour une cueillette heureuse ! » Il ajoute que s'habiller en plusieurs couches est également une bonne idée, car une journée qui commence par un temps frais peut finir par être ensoleillée et chaude.
Gardez votre peau couverte
Porter un short dans un verger de pommiers n'est probablement pas la meilleure idée, sauf si vous êtes intéressé à lutter contre les piqûres de moustiques ou de tiques - et il y a de plus en plus de maladies transmises par les tiques - après la cueillette des pommes. Toutes ces hautes herbes sont un refuge pour les insectes, en particulier à New York et en Nouvelle-Angleterre, deux des régions les plus populaires pour la cueillette des pommes.
Oui, il y a une bonne façon de choisir
Il s'avère que la bonne façon de cueillir une pomme est à gauche. Aussi déroutant que tout cela puisse paraître, Peter dit que c'est pour protéger et préserver la santé de l'arbre, afin que vous puissiez continuer à revenir pour les pommes année après année. "Tordre vers la gauche, ne jamais arracher les branches et les feuilles." Un bon mouvement de torsion dans le sens inverse des aiguilles d'une montre aidera à donner à vos tiges de pomme la cassure la plus nette.
Apportez vos propres sacs fourre-tout
Bien sûr, le verger dans lequel vous allez peut vous offrir des seaux, des paniers et d'autres équipements amusants pour votre temps à cueillir des pommes, mais une fois la collecte des pommes terminée, il y a de fortes chances qu'ils soient chargés dans des boîtes en carton, une épicerie en plastique sacs ou d'autres options de transport moins robustes. Tous les vergers ne vous permettront pas d'utiliser votre propre sac fourre-tout pendant que vous cueillez, mais en avoir au moins un après avoir payé et chargé la voiture vous aidera à simplifier le transport de votre précieuse cargaison du coffre à votre cuisine en toute sécurité. Quel plaisir est de préparer la meilleure recette de tarte aux pommes ou d'autres desserts aux pommes faciles si toutes vos pommes sont écrasées ?
Conservez votre récolte de pommes dans un endroit frais et sec
« Les pommes stockées dans un endroit frais et sec peuvent durer des mois », explique Peter. Cela signifie que vous serez rempli de fruits sains pour le cœur et riches en fibres - et les fibres sont le secret d'une réduction rapide et facile des calories - jusqu'au Nouvel An si vous jouez bien vos cartes.
Savoir quelles variétés vous choisissez
Différentes pommes sont bonnes pour différents usages, personnes et même groupes d'âge. Peter suggère les pommes Gala pour les familles qui cueillent des pommes avec de jeunes enfants parce que « les galas sont une petite pomme sucrée à mâcher avec de petites dents ». Si vous êtes un peu plus mature et que vous aimez une saveur de pomme acidulée, vous voudrez peut-être vous diriger vers un verger Granny Smith ou Braeburn. Les amateurs de compote de pommes - c'est un excellent moyen d'alléger toutes sortes de recettes - se déchaîneront pour les pommes Cortland, et les accros aux recettes de tarte aux pommes devraient se diriger directement vers un champ de pommiers Fuji grâce à leur capacité à résister à la chaleur dans les fours et les cuisinières. hauts.
Trouvez les meilleures pommes locales
Ce n'est pas parce que vous êtes un fan de Red Delicious que c'est ce qui pousse le mieux dans votre région. Il y a de bonnes nouvelles, cependant, les pommes poussent dans presque tous les coins de l'Amérique. En fait, toute région qui atteint une «zone froide» de 32 à 45 degrés Fahrenheit est bonne pour la culture des pommes, mais d'autres facteurs comme le sol peuvent avoir un impact sur les types qui poussent le mieux dans votre région. L'État de Washington est connu pour avoir d'excellentes pommes Red Delicious, Honeycrisp et Fuji, tandis que les régions au nord de New York sont réputées pour leur production d'Empire (comme l'État !), Cortland (comme la ville !) Et Ginger Golds. Même les États du sud comme la Virginie sont connus pour plus que quelques pommes locales.
Choisissez plus que ce dont vous pensez avoir besoin
Même si vous n'êtes pas le plus gros consommateur de pommes, les pommes cueillies à la main sont un cadeau amusant et coûteux pour surprendre vos amis et votre famille. Il y a quelque chose de très spécial à dire à quelqu'un que vous avez personnellement récupéré chaque pomme qu'il reçoit ou à manger dans une délicieuse recette de pomme. De plus, ils se conservent bien, donc il n'y a vraiment rien à perdre, sauf un peu d'espace dans le réfrigérateur.
Résistez à l'envie de manger des pommes directement des arbres
Même si vous avez un peu faim pendant que vous cueillez, les experts suggèrent de résister à votre envie de grignoter vos friandises à moins que vous n'ayez la possibilité de laver vos fruits en premier. Les pommes sont des fruits à peau fine qui nécessitent souvent des couches supplémentaires de pesticides et d'autres produits chimiques conçus pour les protéger des insectes, des oiseaux et même des cerfs qui aiment les collations. Voici un guide rapide des aliments contenant le plus de pesticides.
