Visitez un savoureux trio de restaurants américano-asiatiques à Orlando
Obtenez le point de vue du fondateur de TastyChomps.com, Ricky Ly, sur trois des restaurants asiatiques américains les plus savoureux d'Orlando (Char Kway Teow chez Hawkers Asian Street Food sur la photo).
Grandir, Je me souviens avec émotion de nos voyages en famille à Orlando. Après une journée dans les parcs à thème, mon père nous emmenait tous dans le minibus et montait l'I-4 jusqu'au quartier Mills 50 du centre-ville d'Orlando, abrite la plus grande concentration d'entreprises américano-asiatiques, restaurants et marchés en Floride. Je me suis souvenu de mon père montrant le canard rôti suspendu et le rôti de porc croustillant dans les vitrines des marchés locaux, commander quelques livres à emporter, ainsi que des sachets de basilic thaï, menthe et autres produits que vous ne pouviez pas obtenir au Publix local à l'époque.
Toutes les semaines, des milliers de personnes de toute la Floride font le trajet jusqu'à Orlando, tout comme ma famille l'a fait, pour avoir un avant-goût de la maison qu'ils ne pourraient pas autrement dans leurs propres villes. Ici, les visiteurs peuvent profiter d'un bol chaud de pho , la soupe vietnamienne de nouilles au bœuf, ou des boulettes de crevettes cuites à la vapeur dans l'un des restaurants chinois locaux de dim sum, puis dirigez-vous vers l'un des marchés asiatiques locaux pour acheter une semaine d'épicerie et de produits alimentaires asiatiques, et peut-être un sac de vietnamien banh mi sandwichs pour le chemin du retour.
Que vous veniez à Orlando pour visiter les parcs à thème ou faire des affaires, prenez le temps de vous aventurer et de découvrir certains de ces locaux, Restaurants et entreprises appartenant à des Américains d'origine asiatique.
Kabooki Sushi
Zone du district laitier :3122 E Colonial Dr, Orlando, FL 32803
Zone de rangée de restaurants :7705 chemin Turkey Lake, Orlando, FL 32819
Le chef de Kabooki Sushi, Henry Moso, a été nominé par James Beard pour le prix Rising Star Chef of the Year en 2020, et il n'est pas difficile de voir pourquoi. Le chef Henry s'inspire de son enfance au Laos et en Asie du Sud-Est pour ses voyages au Japon et à travers l'Amérique avec son menu - des plats comme la truffe maguro, thon poêlé avec craquelins de riz bubu arare et filets de crème de champignons shiitake, et le soja balsamique maison à la truffe sont des œuvres d'art qui ravissent à la fois la vue et le goût.
Les plats ici sont d'origine locale, ingrédients de saison qui célèbrent le dynamisme des saveurs mexicaines, la sophistication de la préparation française, et l'intégrité organisée du Japon. Ne manquez pas la dégustation de nigiri, qui est un voyage culinaire mettant en vedette la sélection du chef de 10 nigiri de saison, pièce par pièce, et l'explosif gâteau de lave au chocolat C-4 avec dulce de leche sur la carte des desserts.
Donuts Dochi
Parc Audubon :3201 Corrine Dr Orlando, FL 32803
Moulins 50 :1222 E Colonial Dr Orlando, FL 32803
Commencez la journée du bon pied avec des beignets mochi japonais à Dochi, fondée par des amis de longue date Jason Le et Frank Phan. Ils ont le moelleux et la légèreté du dessert japonais traditionnel mochi (farine de riz gluant) avec la texture frite croustillante du beignet américain - le meilleur des deux mondes. Ces beignets sont façonnés avec huit petites boules dans un anneau qui permet de partager ou simplement de tout avoir pour vous-même.
Les beignets sont glacés avec des saveurs d'inspiration asiatique et américaine uniquement, comme Ube Glaze, Galets Fruités Taro, Fererro Rocher et le thé vert Matcha Oreo d'inspiration japonaise. Il y a aussi des spéciaux hebdomadaires, Donc, si vous avez de la chance, vous trouverez peut-être aussi des beignets à la fraise et au Pocky.
Nourriture de rue asiatique de colporteurs
Moulins 50 :1103 N Mills Ave, Orlando, FL 32803
Windermere :9100 chemin Conroy Windermere #110, Windermere, FL 34786
Hawkers Asian Street Food a commencé à Orlando en 2011 par quatre amis ayant des racines familiales en Malaisie, Hong Kong, Vietnam et ici même en Floride. Allen Lo, l'un des quatre partenaires qui est né et a grandi à Kedah, Malaisie, a grandi en travaillant dans les restaurants chinois de plats à emporter de ses parents et a décidé un jour de prendre les recettes de sa famille et d'apporter ces plats authentiques qu'ils mangent à la maison au grand public.
La Malaisie est un creuset de cultures de sa population immigrée, et les plats reflètent ces influences, y compris indien, Chinois, Malais, Thaï et plus. Le menu propose de merveilleuses interprétations de ces favoris comme roti canai (une sorte de poêlée, pain gonflé ressemblant à une tortilla qui est servi avec leur fabrication maison addictive et intensive, trempette au cari de quatre heures), curry riche laksa soupes de nouilles, et char kway teo Nouilles sautées, entre autres.
Pour plus d'informations, Visit Orlando a une grande liste d'événements locaux américano-asiatiques, entreprises et ressources.
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