Bienvenidos Las Palmas
Visit Dallas a le plaisir d'annoncer l'ajout du restaurant Uptown's Las Palmas à notre célèbre Margarita Mile. Vous pourriez demander, peut-il y avoir trop d'arrêts margaritas le long de Margarita Mile ? C'est comme demander s'il peut y avoir trop de joie dans le monde ? Peut-être, mais c'est hautement improbable.
Le restaurant Tex-Mex inspiré des années 1980 à deux étages a ouvert ses portes au cœur d'Uptown en 2019. Depuis lors, les barmans s'affairent à préparer des margaritas traditionnelles au citron et à la tarte fondue ainsi que d'autres saveurs de margarita comme la pêche blanche, Mangue, et Jalapeno. Si vous avez du mal à choisir entre une sangria ou une margarita, les gens de Las Palmas vous facilitent la tâche en proposant une Sangria Margarita.
Les boissons amusantes ne s'arrêtent pas avec la margarita. Les barmans créent ici une litanie de cocktails artisanaux, dont un Paloma pétillant, un Lime Fizz et un Seasonal Pimms Cup. Ce n'est pas que du plaisir et des jeux, cependant, sur la carte des boissons. Pour les connaisseurs sérieux de tequila, Las Palmas propose un menu d'agave avec plus de 62 types de tequilas et mescals.
Comme ils disent, venez boire un verre, reste pour la nourriture. Les propriétaires décrivent le restaurant comme un retour à la grande époque Tex-Mex de Dallas des années 1980, lorsque les plateaux de fajitas grésillaient, les tortillas tortilleria faites à la main au milieu du restaurant à la vue de tous et les assiettes combinées contenaient plus de nourriture que toute personne raisonnable ne pourrait en manger en une seule fois.
Alors que les plats s'articulent autour des offres traditionnelles tex-mex, le chef a modernisé de nombreux ingrédients avec des résultats délicieux. Fajitas au steak Wagyu, Brisket Tacos et Queso Blanco se disputent constamment l'élément de menu le plus populaire et le cheesecake sopapilla pourrait être le meilleur dessert hybride jamais inventé.
Les vrais traditionalistes tex-mex gravitent vers le picadillo Chimichanga surmonté de leur queso signature, les tacos gonflés au poulet tinga et le Chili Relleno farci.
Si c'est une belle, journée ensoleillée, profitez de votre guac et margs sur l'un des deux patios. Si le temps n'est pas très agréable, amusez-vous à l'intérieur et sirotez des affiches de films d'époque dans la salle El Hollywood. Peu importe où vous êtes assis, la prochaine fois que vous serez à Uptown, arrêtez-vous à Las Palmos, levez un verre salé (ou non salé) et aidez-nous à encourager notre dernier point de vente sur le Margarita Mile.
