Brooklyn in the House:un avant-goût des joints maman et pop préférés d'Herb Lester

De temps en temps, nos cartographes préférés chez Herb Lester Associates dévoilent un nouveau, excentrique, bijou de poche dans des villes bien-aimées du monde entier (comme un guide de marche sur le scandale et le vice dans Londres sale , ou une carte de New York sur le thème du Velvet Underground). Pour leur dernier mini-guide, Brooklyn maman et pop , l'éditeur anglais indépendant a fait appel aux auteurs de livres new-yorkais Jon Hammer et Karen McBurnie pour faire le travail amusant de parcourir Brooklyn à la recherche de vieux, inhabituel, entreprises bien-aimées qui font vibrer l'arrondissement. Le directeur éditorial de Fathom et résident de Brooklyn Jeralyn Gerba avait quelques questions pour le duo, qui a également accepté de nous laisser réimprimer un extrait de la section quartier Cobble Hill du livre.

Brooklyn maman et pop est un guide de poche des lieux de rassemblement de quartier les plus anciens et les plus prisés de l'arrondissement pour manger, en buvant, et faire l'épicerie. De Greenpoint à Red Hook à Sheepshead Bay, le livre fait 99 recommandations qui couvrent la pléthore de véritables joints de quartier d'antan - magasins de beignets, magasins de porc italiens, fontaines à soda, bars de plongée, Charcuteries casher.

Comment s'est déroulée la sélection de ce guide ?

Nous avons vécu à Brooklyn pendant environ une décennie. Bien que nous soyons maintenant dans le Queens, nous avons le métro, et il y a toujours des amis à visiter et des expéditions à entreprendre autour de New York. Nous avons commencé avec une tonne de nos favoris, puis nous avons contacté nos amis pour leurs conseils de quartier. Une fois que nous avons une piste, nous nous sommes amusés à suivre notre nez. Il y a quelques endroits sur lesquels nous sommes tombés qui ont même surpris nos amis je-sais-tout. Nous voulions vraiment que le livre soit aussi utile aux New-Yorkais qu'aux touristes.

Avec combien d'endroits avez-vous commencé et comment avez-vous réduit la liste ? Y avait-il un âge minimum, pour ainsi dire, pour les lieux listés ici ?

Je pense que nous avons commencé avec environ 100 places et la liste s'est allongée et rétrécie au fur et à mesure que nous continuions à faire des recherches sur le terrain. Notre âge cible pour les places était d'au moins 30 ans. Un groupe est beaucoup plus âgé. L'âge s'est avéré être moins important que l'esprit maman et pop - la connexion avec ses clients de bas en haut.

Y a-t-il quelque chose qui n'a pas fait la coupe que vous avez aimé?

Les trucs que nous avons dû laisser de côté sont tous les spots de maman et de pop récemment immigrés. En raison de la période de temps vintage, vous remarquerez l'omission flagrante de bon nombre des nouveaux arrivants qui sont une présence dynamique dans le Brooklyn d'aujourd'hui, par exemple, ceux de l'ex-Union soviétique, Asie, et le Mexique.

Je vis à Clinton Hill, un pâté de maisons de Mike's Diner. J'étais ravi de voir cela répertorié. C'est un vrai spot à l'ancienne, et je pense que ça fait le quartier.

Wow! C'est la réaction parfaite. L'objectif était de trouver des endroits que les habitants considèrent comme une ancre. Bien sûr, il y a un danger à décrire les êtres chers des gens. Les émotions sont vives et un fan d'un magasin en particulier peut vous dire que vous avez tout faux. À la fin, nous avons tout aimé dans cette collection, et nous espérons que cela se voit. Rendez-vous chez Mike?

Obtenez un avant-goût

Voir un extrait :Les 6 grands choix de maman et de pop de Herb Lester à Cobble Hill

Achète-le

Brooklyn maman et pop est disponible sur herblester.com. (12,00 £)

(Les éditeurs aiment souligner que le livre a une couverture en plastique qui peut être nettoyée s'il y a un accrochage avec des goûts de hot-dog de Coney Island ou une root beer.)

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