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À l'intérieur du nouvel hôtel à couper le souffle de Santa Monica

À l intérieur du nouvel hôtel à couper le souffle de Santa Monica

Note de la rédaction de Covid-19 :nous avons visité ce nouvel hôtel génial en 2019, avant qu'il ne soit forcé de fermer pour Covid-19. L'hôtel a depuis rouvert, bien que, en conformité avec les lois californiennes, les restaurants sont temporairement fermés. Le masque est obligatoire pour tous les invités et le personnel (hourra!) Et voici tous leurs protocoles de santé et de sécurité mis à jour,

LOS ANGELES - Santa Monica a toujours été axée sur un certain type d'équilibre, un mélange de décontracté et luxueux, beach-chic et bohème, indulgent mais obsédé par le bien-être. Santa Monica proprement dite, le dernier de la lignée des superbes, des hôtels-boutiques spécifiques à l'emplacement de Proper Hospitality, atteint parfaitement cet équilibre. C'est le premier nouvel hôtel de luxe à ouvrir à Santa Monica ces derniers temps, et, vraiment, le seul endroit où vous devriez rester quand vous venez en ville - si vous pouvez accrocher une chambre, C'est.

J'ai visité peu de temps après l'ouverture de l'hôtel au milieu de 2019 (vous vous souvenez de cette époque innocente?) Et, déjà, l'endroit était rempli de toutes sortes de voyageurs élégants, des influenceurs sirotant des cocktails pour le petit-déjeuner en tenue de sport aux costumes bronzés répondant aux e-mails avec des jus verts à la main (c'est techniquement toujours Silicon Beach, gens). Que cet endroit attire une foule nombreuse - d'une certaine esthétique et moyens (les chambres ici ne sont pas forcément bon marché) - n'est pas une surprise. Il y a tant à aimer.

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L'icône du design de la côte ouest, Kelly Wearstler, a réalisé les intérieurs, qui rappellent une cabane sophistiquée sur la plage ou une tente somptueuse dans le désert marocain. C'est difficile à dire :les influences (et les meubles) de Wearstler viennent du monde entier. Le programme culinaire ici (qui est temporairement fermé conformément à la réglementation Covid de l'État) est un autre mashup accrocheur, avec en tête d'affiche Gabriela Cámara de Contramar à Mexico (et Cala à San Francisco) et Jessica Koslow de Sqirl, le favori culte de LA. leur restaurant, Onda (espagnol pour "vague"), est le premier restaurant sérieux de Koslow et le dernier effort de Cámara pour rapprocher sa cuisine centrée sur les fruits de mer du bord de l'océan. C'est une collaboration que la ville attendait avec impatience depuis la conclusion de l'accord en 2018. Pour couronner le tout, un toit fantastique, qui possède la seule piscine extérieure, bar, et un restaurant dans le West Side.

Sur papier, tout est un peu tape-à-l'œil :le créateur star, les chefs étoilés, les vedettes occasionnelles (Hollywood, l'Internet, ou autre) qui franchissent les portes. Mais en personne, l'hôtel est assez accueillant, facile à vivre, presque zen. C'est un endroit idéal pour se détendre sans avoir à sacrifier à peu près quoi que ce soit. Les hôtels qui parviennent à offrir du luxe sans prétention ne manquent pas, mais c'est agréable d'en voir un réussir avec un style aussi simple.

RÉSERVER

Les tarifs changent selon les saisons et commencent à 450 $. Cliquez ici pour les réservations. Ou contactez le Fathom Concierge et nous pouvons réserver votre voyage pour vous.

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ENREGISTREMENT

Style :L'hôtel est divisé en deux bâtiments :un moderne, complexe de verre en forme de vague conçu par Howard Laks, et l'ancien bâtiment professionnel de Santa Monica, un monument des années 1920 rénové. Le premier est plus lumineux, plus ouvert, et plus contemporain que ce dernier (pas de surprise là-bas) et c'est là que vous passerez le plus clair de votre temps (c'est la maison pour s'enregistrer, le salon du hall, le toit). On notera en particulier la vaste collection de chaises provenant de Wearstler, y compris un en croûte d'or dans le hall qui venait de sa propre maison (voir si vous pouvez le repérer).

Détail remarquable :Le rooftop est un petit bijou. Avec le yoga du matin, une belle piscine, sain, nourriture délicieuse, boissons rafraîchissantes proposées, et une vue imprenable sur la ville et le bord de mer, on pouvait passer une journée entière ici et ne rien manquer. (Je parle d'expérience ici.) Si vous n'avez pas tout ce temps à tuer, viens juste avant le coucher du soleil, quand les vibrations sont au mieux de SoCal.

Cet endroit est parfait pour :Voyageurs (célibataires, des couples, des familles, ou autre) qui apprécient le luxe décontracté, bonne nourriture, et juste la bonne quantité d'une scène.

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Pièces :271 chambres, beaucoup avec terrasses, sont répartis entre les deux bâtiments. Ceux du bâtiment emblématique sont un peu plus maussades et d'inspiration plus classique, tandis que ceux du bâtiment moderne brillent de lumière naturelle. Tous sont ornés de papier peint (le tout sans mur peint est une signature de Wearstler) et de meubles tout en courbes. Les lits très confortables sont équipés de têtes de lit inspirées du coucher du soleil, et les salles de bains en marbre sont remplies de produits Aesop.

Sur site :Il y a du yoga et une piscine extérieure entourée de transats sur le toit, une salle de sport ultramoderne avec des vélos Peloton (ils en livreront même dans votre chambre si vous le demandez gentiment), beach cruisers complémentaires à l'entrée, et un spa ayurvédique proposant des soins thérapeutiques et des consultations basés sur la pratique indienne ancestrale.

Nourriture + Boisson :Pour l'instant, l'hôtel propose uniquement des repas en chambre. Mais quand les choses reviennent à la normale, Palma est sain, délicieuse cuisine californienne (pensez aux bols de petit-déjeuner, toasts, pâtes, jus, et cocktails aromatiques) toute la journée dans le hall. Il regorge de coins mignons et regorge d'art et de palmiers. C'est un spectacle pour les yeux endoloris. (Les caméras plus grandes qu'un smartphone ne sont pas autorisées, ce qui garde définitivement les choses ici discrètes). Calabra sur le toit a un menu similaire - le chef Kaleo Adams, qui dirige à la fois Palma et Calabra, prépare ses plats sur ce que lui et son équipe peuvent trouver au marché fermier de Santa Monica à proximité.

Onda, la collaboration Koslow-Cámara, n'était pas encore ouvert lors de ma visite, bien que j'aie été le premier journaliste à l'intérieur du restaurant, qui occupe un lumineux, aéré, espace minimaliste au rez-de-chaussée du bâtiment colonial espagnol de l'hôtel. Le menu, une interprétation des saveurs mexicaines à travers un filtre LA tendance, semble être un succès (recherchez la tostada de truite et la quesadilla de pasteur de dinde à l'envers sur Instagram pour vous mettre l'eau à la bouche), et est certainement une raison de revenir.

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VÉRIFICATION

L'hôtel est situé sur 7th Street et Wilshire Boulevard, à environ dix minutes à pied de la plage. Non, vous n'êtes pas immédiatement sur l'océan, mais compte tenu de la foule de touristes, la jetée et la plage attirent généralement, cela s'avère être une bénédiction. Le quartier autour de l'hôtel est assez piéton, mais une courte promenade (oui, vous pouvez réellement marcher dans cette partie de la ville) ou une balade sur l'un des croiseurs gratuits de l'hôtel vous amène à l'action - Montana Avenue pour le shopping haut de gamme, Promenade de la 3e rue pour se restaurer et s'amuser en famille, et Palisades Park pour une vue sur l'océan sans prise de tête.

Marque-page Beignets Sidecar, juste en bas de la rue de l'hôtel, pour sans doute les meilleurs beignets de LA ; Huckleberry pour un brunch moyen (obtenez l'un de leurs bols copieux si vous vous sentez en bonne santé ou le sandwich aux boulettes de viande de dinde et une pâtisserie si vous ne l'êtes pas); et Cassie, l'un des meilleurs (et des plus charmants) restaurants de Santa Monica, pour une explosion de saveurs franco-asiatiques. Quand il doute, allez avec l'un des restaurants de la famille Rustic Canyon - le groupe local a les meilleurs endroits de la ville.

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