10 choses pour vous faire retomber amoureux de New York
Pourquoi New York en automne est-il si magique ? Les feuilles passent du vert profond aux nuances éblouissantes d'orange, rouge, et jaune. L'air chaud devient vif et frais. Les activités offrent du plaisir familial automnal pour tout le monde, avec cueillette de pommes et routes panoramiques, randonnées colorées, et des escapades romantiques dans une petite ville. Pour de nombreux New-Yorkais, l'automne est une saison préférée - un moment pour sortir les pulls et les écharpes confortables et pour explorer la beauté naturelle de l'état, un temps de changement et de nouveaux départs. Voici 10 choses pour vous faire retomber amoureux de New York. N'oubliez pas de respecter la distance sociale et de porter un masque comme l'exigent les directives de l'État. Appelez à l'avance et vérifiez les sites Web et les médias sociaux pour vous assurer que les attractions sont ouvertes et disponibles.
Mis à jour le 31/08/21
1. Cueillette de pommes et de citrouilles
Le moyen idéal pour entrer dans l'esprit de l'automne est de cueillir de délicieuses pommes directement sur l'arbre ou de trouver la plus grosse citrouille à découper. Croquez dans du Jonamac croustillant, Gala, et 7 autres variétés de pommes à Woodside Orchards à Long Island. Passez la journée à Beak &Skiff Apple Farm dans les Finger Lakes et trouvez la pomme qui vous plaît, de Ginger Gold à Fuji, ou faites-vous plaisir à la boulangerie Beak &Skiff pendant que les enfants grimpent à la cabane pour enfants et descendent les toboggans géants. Réservez votre créneau horaire pour faire le plein d'automne à Old McDonald's Farm à Mille-Îles-Voie maritime. Montez sur une promenade en charrette, Frayez-vous un chemin à travers neuf trous de mini-golf, et terminez votre voyage par une visite au champ de citrouilles ! Indian Ladder Farms (photo) à Capital-Saratoga propose plus d'une douzaine de variétés de pommes de McIntosh à Macoun et un certain nombre de parcelles de citrouilles dans toute la ferme. Pour la liste la plus à jour des variétés d'autocueillette, appelez la hotline d'Indian Ladder au 866-640-PICK.
2. Beignets de cidre de pomme
Crédit :@hudsonvalleygo sur Instagram
La seule chose meilleure qu'un beignet ordinaire est un beignet au cidre de pomme ! Ces délices frits sont servis dans des fermes new-yorkaises chaudes et fraîches, et peut être trouvé dans tout l'état, surtout à l'automne! Les beignets au cidre de pomme de Golden Harvest Farms ont été élus numéro un par le magazine Capital Region Living la plupart des années, alors attrapez-les pendant qu'ils sont chauds (et frais tous les matins !). Associez votre cidre dur ou votre vin de pomme avec un beignet de cidre de pomme au Fly Creek Cider Mill dans le centre de New York, ou dégustez sept saveurs différentes de beignets au cidre de pomme au Wagers Cider Mill dans les Finger Lakes, du classique à l'érable. Si vous êtes à New York, procurez-vous une douzaine de beignets au cidre de pomme sur le stand de Wilklow Orchards au Brooklyn's Fort Greene Park Greenmarket, Marché vert de la Grande Armée, ou la mairie de Greenmarket, ou à Manhattan au Union Square Greenmarket.
3. Brasseries artisanales, Cidreries, et caves
Dégustez un verre de vin ou une pinte de bière ou de cidre en famille ou en couple. La brasserie Ommegang (photo) à Cooperstown, dans le centre de New York, est un GRAND nom sur la scène des brasseries artisanales, et les gaufres et frites de style Abbey Ale Liège du café sont un grand succès auprès des enfants de tous âges. Sirotez un Tibbetts Point Porter ou Pilot Boat IPA à Cape Vincent Brewing Company dans la région des Mille-Îles-Voie maritime, ou une IPA de l'ouragan Kitty fortement houblonnée à Keegan's Ales à Kingston dans la vallée de l'Hudson. Envie d'un petit pétillant ? Prenez une table sur la terrasse extérieure de Sparkling Pointe Vineyards, une beauté architecturale dans le style d'un élégant manoir de campagne français sur la fourche nord de Long Island. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une pizza au feu de bois, bouchées de bretzel, ou trempette aux trois fromages à Saratoga Springs' Druthers Brewing Company à Capital-Saratoga, et n'oubliez pas de le laver à froid !
4. Randonnées au feuillage d'automne
Admirez le paysage lors de l'une des nombreuses randonnées et sentiers que l'État de New York a à offrir ! Depuis le sentier panoramique Catskill, qui offre 26 miles de randonnée, Cyclisme, et l'équitation dans les Catskills jusqu'à la triade du lac Tupper dans les Adirondacks, un effort sur trois montagnes qui est l'entrée parfaite pour les randonneurs débutants et inexpérimentés, il y a tellement de sentiers à explorer. Plongez dans la nature au Panama Rocks Scenic Park à Chautauqua-Allegheny, ou dirigez-vous vers les Finger Lakes et admirez 500 pieds de cascades entourées de rouge, Orange, et des arbres jaunes au parc d'État de Buttermilk Falls (photo) à Ithaca. Tuller Hill State Forest dans les Finger Lakes s'étend sur 2, 000 hectares décorés de fougères, fleurs de lys, clubmoss, et même des orchidées dans la forêt, ce qui en fait la destination de randonnée idéale. Préparez-vous à être émerveillé au Five Rivers Environmental Education Center, un musée vivant comprenant plus de 450 acres de vastes champs, forêts imposantes, et des zones humides tranquilles dans la région de la capitale-Saratoga. I LOVE NY publie des rapports de feuillage d'automne mis à jour tous les mercredis afin que vous puissiez garder un œil sur les feuilles changeantes !
5. Tours en tyrolienne
Si vous vous sentez plus aventureux, découvrez le feuillage d'automne envoûtant de l'État de New York depuis de nouveaux sommets. Admirez la beauté de New York sur la plus haute tyrolienne d'Amérique du Nord à Hunter Mountain dans les Catskills. Sentez la brise d'automne sur diverses tyroliennes en parcourant 13 parcours hors sol au parc d'aventure Holiday Valley Sky High à Ellicottville dans la région de Chautauqua-Allegheny, ou volez à 110 pieds dans les airs entre les silos historiques GLF de Buffalo à Buffalo RiverWorks dans le Grand Niagara. Le Zipline Canopy Tour de Bristol Mountain dans les Finger Lakes comprend sept tyroliennes totalisant plus de 5, 000 pieds, quatre ponts palpitants, deux randonnées, deux sorties hors route, et un dernier « acte de foi ».
6. Musées
Crédit :Avec l'aimable autorisation du Bethel Woods Centre for the Arts
Le 2021 Harvest Festival à Bethel Woods (photo) dans les Catskills relie la communauté aux agriculteurs locaux, vendeurs, et artisans tout en accueillant la saison automnale! Le festival, qui fête ses 23 ans, a lieu tous les dimanches de septembre, avec au moins un nouveau jour en octobre, et offre le moyen idéal pour entrer dans l'esprit de l'automne et magasiner local. Prenez des paniers-repas au Crossroads Cafe du Farmers 'Museum dans le centre de New York et pique-niquez en famille, puis promenez-vous dans le parc et découvrez la vie de village rural du XIXe siècle à travers des démonstrations et des expositions d'interprétation. Dans les lacs Finger, remontez le temps au Genesee Country Village &Museum et découvrez la vie dans un village américain du 19ème siècle, y compris la brasserie en activité, forgeron, poterie, magasin d'étain, et les animaux de la ferme.
7. Routes panoramiques
Montez dans la voiture et partez pour une route panoramique entourée de feuillage d'automne ! La route commémorative des anciens combattants de Whiteface Mountain (photo) offre une vue panoramique sur les Adirondack High Peaks, ou traversez le parc d'État Harriman jusqu'à Bear Mountain sur la Seven Lakes Drive dans la vallée de l'Hudson, un excellent endroit pour observer le feuillage d'automne. Profitez des vues, terres agricoles, et plus de 30 ans, 000 acres de réserves naturelles sur la route panoramique des montagnes Shawangunk de 88 milles, une grande escapade en plein air dans les Catskills. Faites un voyage de Southold à Orient Point sur la North Fork Trail Scenic Byway, ou partez en voiture sur un tronçon de la Route 20 Scenic Byway, qui traverse Capital-Saratoga, Centre de New York, et les Finger Lakes, offrant des collines, agriculture abondante, histoire profonde, et des lacs tranquilles.
8. Labyrinthes de maïs
Accueillez la saison automnale en trouvant votre chemin hors des nombreux labyrinthes de maïs de l'État de New York. Découvrez un labyrinthe de maïs de cinq acres pendant la journée, la nuit (18 septembre, plus de dates à déterminer), ou partez dans un labyrinthe hanté fin octobre au Fly Creek Valley Corn Maze (photo) dans le centre de New York. Perdez-vous dans les tiges de la ferme Engelke juste à l'extérieur de la ville de Troie, capitale de Saratoga, puis dégustez un beignet au cidre de pomme, choisir une citrouille, ou profitez du labyrinthe de maïs de 12 acres au Cambria Corn Maze à Lockport dans le Grand Niagara. Réservez vos billets en ligne et passez la journée à Wickham Farms dans les Finger Lakes, où vous pouvez choisir entre deux labyrinthes de maïs à explorer (un design honore Susan B. Anthony) ! Les samedis et dimanches jusqu'au 31 octobre découvrez l'un des labyrinthes de maïs les plus anciens au monde à Long Acre Farms, aussi dans les Finger Lakes. Les vendredis et samedis soirs, apportez une lampe de poche et partez dans le labyrinthe au clair de lune !
9. Histoire hantée
Crédit : Photo de Jim Logan, avec l'aimable autorisation du cimetière de Sleepy Hollow
Les choses deviennent effrayantes à l'automne! Que vous soyez fan d'Halloween, passionné d'histoire, ou simplement pour profiter du paysage, Le cimetière de Sleepy Hollow dans la vallée de l'Hudson propose des visites guidées à pied sur son terrain de 90 acres. Promenez-vous sur le terrain du site historique d'État de Fort Ontario, connu pour son activité paranormale, dans la région des Mille-Îles-Voie maritime. Obtenez une lecture privée avec un médium professionnel à Lily Dale Assembly à Chautauqua-Allegheny ou prenez un cours de divination et découvrez les cartes de tarot, astrologie, et plus encore dans le « plus grand centre du monde pour la religion du spiritisme ». En vedette sur Ghost Adventures de The Travel Channel, L'asile de Rolling Hills dans le Grand Niagara, construit en 1827, a une histoire de hantises. Réservez votre billet et vivez une chasse aux fantômes autoguidée de trois heures tout au long du mois d'octobre.
10. Escapades romantiques dans une petite ville
Crédit :Ayesha Thomas
L'air frais, feuilles colorées, et l'atmosphère chaleureuse de l'automne à New York en fait le moment idéal pour découvrir les charmantes petites villes de l'État. Faites une escapade romantique dans la ville historique de Rhinebeck dans la vallée de l'Hudson et séjournez à Mirbeau, qui dispose d'un spa de classe mondiale et d'un restaurant haut de gamme au Willow by Charlie Palmer. Pour une escapade sous un angle historique et actuel, célébrer le 100e anniversaire de l'adoption du 19e amendement - en cette année d'élection présidentielle - avec une visite à Seneca Falls, abrite le parc historique national des droits des femmes. A la recherche d'une détente, escapade unique ? L'ancienne ville thermale pittoresque de Sharon Springs, dans le centre de New York, comprend une rue principale historique avec des chambres d'hôtes et des boutiques, dont le magasin d'articles ménagers d'inspiration agricole Beekman 1802 (photo).
