Caffe Boa fête ses 25 ans
Un incontournable du centre-ville de Tempe depuis 1994, Caffe Boa propose à ses clients des plats de la ferme à la table depuis 25 délicieuses années. En plus d'une impressionnante carte des vins proposant la plus grande sélection de vins naturels de l'Arizona, le menu d'inspiration saisonnière met l'accent sur le fait maison, ingrédients locaux et biologiques. Ainsi, chaque visite est une découverte de nouvelles saveurs fraîches à savourer.
Pour leurs 25 ans, ils prévoient de célébrer tout le mois de novembre en offrant à leurs invités un menu spécial. Pour seulement 25$, savourez quelques-uns des favoris de tous les temps de Caffe Boa depuis son ouverture il y a 25 ans.
En outre, jeudi, 7 novembre En 2019, ils organiseront leur dégustation de vins semestrielle mettant à l'honneur 25 vins pendant 25 ans. L'entrée est de 15 $ pour un invité ou de 25 $ pour deux invités. Pour profiter de tout ce que Caffe Boa a à offrir, réservez une réservation pour le dîner le soir même et le prix d'entrée pour la dégustation de vins sera déduit de votre facture du dîner !
Réservez dès maintenant pour cet événement passionnant. Réservez votre table en ligne ou appelez le (480) 968-9112.
Nous avons eu la chance de nous asseoir avec les directeurs généraux de Caffe Boa, Jessalyn Italiano et Zachary Powell, pour avoir un aperçu de Caffe Boa et de ce qui en fait un favori de Tempe après 25 ans d'activité :
- En plus de déménager dans un endroit plus grand, Qu'est-ce qui a changé chez Caffe Boa au cours des 25 dernières années ?
Nous avons continué à nous développer énormément dans le monde de la gastronomie et du vin au fil des ans. Au fur et à mesure qu'il grandit, nous aussi. Les Américains sont devenus beaucoup plus conscients des ingrédients de leurs repas et boissons, continuant ainsi notre tradition de produits locaux, éthique, récolté à la main, et les ingrédients sains ont été une priorité que nous nous efforcerons toujours de garder.
- Avec combien Tempe a changé au cours des 25 dernières années, comment Caffe Boa a-t-il pu rester pertinent ?
Les aliments biologiques et les ingrédients d'origine éthique devenant si courants, Caffe Boa a toujours su maintenir la qualité et le plaisir à un niveau élevé lorsqu'il s'agit de faire mouche. Nous continuons à parcourir le monde chaque année pour nous assurer que nos articles sont fabriqués et cultivés selon nos normes les plus élevées. Nous changeons les plats et les vins en respectant les saisons, et reflètent toujours ce qui est le plus actuellement désiré.
- Racontez-nous votre histoire de Tempe. Y a-t-il eu des moments marquants qui ont eu un impact sur votre entreprise ?
Comme la plupart des jeunes adultes, Tempe nous a réunis pour l'éducation et la poursuite d'un mode de vie favorable après avoir terminé à l'université. Caffe Boa nous a tous réunis en fonction de nos intérêts personnels pour l'art de la cuisine et du vin européens. Mais l'hospitalité chaleureuse et la cohésion familiale les uns avec les autres et avec notre communauté sont ce qui nous a réunis pendant tant d'années.
- Selon vous, qu'est-ce qui rend le Caffe Boa si spécial ? Ou, qu'est-ce qui surprend le plus les gens dans votre restaurant ?
Le cœur et l'âme de Caffe Boa reposent sur une longue tradition de cuisine de style européen, boire, et l'hospitalité où nous sentons que tous ceux qui entrent font partie de la famille et doivent être traités comme tels. Construire un menu de nourriture et de boissons autour du local, biologique, et les aliments frais nous permettent de ralentir et de prendre notre temps pour profiter des bonnes choses de la vie et engager une conversation avec un ami.
- Quel est votre accord mets et vins préféré ?
Tellement difficile de choisir ! Le très populaire Voodoo Penne se marie très bien avec un beau vin blanc d'agrumes comme un Sauvignon Blanc de France. En quête de confort ? Décidément, la lasagne avec un verre de Sangiovese rouge fera parfaitement l'affaire !
- Qu'est-ce que vous aimez le plus dans le centre-ville de Tempe ?
Tempe est toujours en croissance et en expansion, mais sans jamais perdre de vue ce qui le rend si spécial. Chaque ville autour de la vallée a son propre caractère et Tempe est l'espace central parfait pour tout cela.
- Que pouvons-nous attendre de votre équipe et de votre restaurant dans les 25 prochaines années ?
Notre équipe continuera à pousser le niveau de l'éducation sur les aliments et les boissons en apprenant et en recherchant l'importance de ce qui nous rend si uniques. Nous continuerons à soutenir les familles locales, Les agriculteurs, et producteurs même dans d'autres états et pays, sans aucun doute. Caffe Boa est peut-être encore «le meilleur joyau caché de Tempe, ” mais vous pouvez être assuré que nous sommes là pour le long terme !
