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Une journée parfaite à Singapour :l'itinéraire ultime d'une journée

Pour un pays mesurant à peine les deux tiers de la ville de New York, Singapour a du punch, avec animation, options de shopping et de restauration correspondant aux meilleurs du monde. Et avec un système de transport super efficace (pour ne pas dire économique), il est possible de visiter la plupart des principaux sites et quartiers de Singapour en une seule journée.

Avec une journée pour jouer avec, vous pouvez goûter au meilleur de ce qui est proposé. Prenez votre bouteille d'eau et votre parapluie (pour la pluie ou le beau temps) et plongez dans la ville du Lion.

Matin

Levez-vous tôt pour le petit-déjeuner avec les habitants du quartier très tendance de Tiong Bahru; un lotissement des années 1930 se délectant de son statut officieux de quartier le plus branché de Singapour. Prenez place au 2e étage du centre alimentaire de Tiong Bahru et commandez un « ensemble de petit-déjeuner » typique :un trait de sauce soja et de poivre blanc sur des œufs et un filet de Kaya (confiture d'oeufs coco) sur toast, arrosé d'un traditionnel kopi (café). Si un petit-déjeuner occidental est plus votre style, dirigez-vous vers 40 Mains; son café légendaire et son « petit-déjeuner grand garçon » vous combleront. Une fois alimenté, explorez les marchés humides où les «oncles» et les «tantes» vendent une gamme époustouflante de fruits tropicaux, viandes et célèbres orchidées de Singapour.

Si vous avez envie d'une autre dose de caféine ou si vous avez besoin d'une collation en milieu de matinée, canard dans la boulangerie Tiong Bahru, où les croissants frais et kouign amman (pâtisserie bretonne) sont un incontournable, avant de sauter dans le MRT (métro) jusqu'à Gardens by the Bay, la pièce maîtresse florissante de cette cité-jardin. Arrivez tôt pour battre la foule et découvrir les hauteurs de l'OCBC Skyway et des Cooled Conservatories (tous deux ouverts à 9h), les deux valent bien le prix du billet. À l'extérieur, le Heritage Garden vous emmène à travers l'histoire et la culture des trois principaux groupes ethniques de Singapour et le passé colonial via des expositions interactives.

Après midi

Pour un bref aperçu de l'histoire vibrante de Singapour, arrêtez-vous au musée national. Comme Singapour elle-même, il est bien organisé - faites un voyage à travers 700 ans d'histoire de Singapour tout en admirant le bâtiment dans lequel il se trouve. Les amateurs d'art et d'architecture ne devraient pas manquer la National Gallery Singapore, où une collection de classe mondiale d'art du XIXe siècle et d'art moderne de l'Asie du Sud-Est orne les murs de l'hôtel de ville historique et de l'ancienne Cour suprême récemment rénovés et connectés. Les enfants (petits et grands) adoreront le musée du jouet MINT à proximité, emballé avec plus de 50, 000 jouets anciens.

Une petite faim ? Profitez d'un aliment de base de la communauté indienne de Singapour et commandez un roti prata (pain plat au beurre frit) de l'une des boutiques colorées bordant les rues de Little India, un court trajet en MRT. Prenez une bière fraîche ou de l'eau de coco fraîche et buvez dans l'atmosphère animée tout en épongeant la sauce au curry avec des produits fraîchement préparés rôti . Doigts léchés, partez à la découverte des ruelles regorgeant d'épices, tissus, huiles, médicaments et l'étrange diseuse de bonne aventure. Le temple Sri Veeramakaliamman vous donnera un aperçu des rituels hindous.

Si les lumières vives de la rue commerçante d'Orchard Road vous attirent, assurez-vous de passer par Naiise à Orchardgateway; approvisionné en articles de créateurs et artisans locaux, c'est l'endroit idéal pour trouver quelque chose d'uniquement singapourien. Le niveau de la rue est idéal pour se promener et observer les gens - sachez que si vous entrez dans le labyrinthe commercial souterrain d'ION Orchard, vous aurez peut-être besoin d'un GPS pour retrouver votre chemin vers la surface. Alternativement, promenez-vous au sud de Little India jusqu'à ce que vous atteigniez le point chaud de Kampong Glam, bordé de boutiques, Haji Lane.

Soir

Alors que le soleil se couche et que la température baisse, dirigez-vous vers un bar sur le toit pour regarder la ligne d'horizon de Singapour s'illuminer. Pour une vue plongeante, percher sur le balcon du CÉ LA VI, logé au sommet du célèbre Marina Bay Sands Hotel. Ou allez à Lantern at the Fullerton Bay Hotel pour une place au premier rang pour le spectacle de lumière et d'eau Spectra.

Une fois que vous avez gaspillé vos économies sur votre facture de boissons (l'alcool est notoirement cher à Singapour, et encore plus dans les bars chics), il est temps de rechercher une autre cuisine singapourienne célèbre - le satay. De nuit, Le lieu de déjeuner des employés de la ville, Lau Pa Sat, se transforme en un barbecue géant et animé en plein air à partir de 19h, avec des bouffées de viandes grillées attirant les convives de près et de loin. Chaque stand offre ses propres saveurs uniques, alors commandez quelques satay colle de l'un puis passe au suivant.

Si vous avez encore de l'énergie dans le réservoir, promenez-vous dans le centre de la vie nocturne de Chinatown sur Club Street et rejoignez la foule de gens qui dégustent une gamme époustouflante de cocktails, bières et vins artisanaux dans ses bars pittoresques (demandez les plats du jour, ce qui peut être plus facile pour le portefeuille). Les vendredis et samedis soirs, les fêtards se déversent dans la rue pour boire en plein air, avec la rue fermée aux voitures pour faire de la place. A présent, les pensées du lit commencent probablement à remplir votre esprit, et nous ne vous blâmons pas. Cela dit, les DJ du Zouk, L'Attique et le Siège du Conseil ne font que se réchauffer…


Notes de voyage
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