Destinations gourmandes en décembre : où manger et boire
Décembre est le moment idéal pour savourer une cuisine exceptionnelle et des boissons hors du commun, loin des plats traditionnels de fêtes. Découvrez des saveurs épicées d’Asie du Sud‑Est, la gastronomie basque de renommée mondiale, les cocktails cubains emblématiques et les douceurs anglaises de saison.
Voici notre sélection de destinations gourmandes à explorer ce mois‑de‑fêtes.
Vibrez au rythme de Cuba avec un cocktail à la main pendant le mois le plus frais
La Havane, capitale de Cuba, mêle élégance coloniale fanée et vitalité contemporaine. Flânez dans les ruelles pastel de l’Habana Vieja et le long du Malecón, où l’écho du passé se mêle à la musique son live. Grâce à l’amélioration des relations avec les États‑Unis, le tourisme bat son plein. En décembre, le climat doux est parfait pour déguster des mojitos ou des Cuba libres dans des lieux historiques comme La Floridita et La Bodeguita del Medio, fréquentés autrefois par Hemingway, et pour assister au Festival international de jazz de La Havane (mi‑décembre).
- Programme : Explorez les quartiers Habana Vieja, Centro et Vedado, visitez les forts coloniaux espagnols et la maison d’Hemingway, puis détendez‑vous sur les plages de Playas del Este.
- À savoir : Les festivals de jazz et de cinéma attirent de nombreuses foules ; réservez transports et hébergement longtemps à l’avance.
- Meilleure période : nov‑avr : frais et sec ; mai‑oct : chaud et pluvieux ; jul‑août & déc : les plus fréquentés et chers.
Dégustez la cuisine basque de classe mondiale à Saint‑Sébastien
Les cuisines régionales d’Espagne brillent, de la paella valencienne au poulpe galicien, mais le Pays basque se démarque avec ses pintxos, ses fruits de mer frais et ses sauces audacieuses. Saint‑Sébastien, sur la côte nord, compte de nombreux restaurants étoilés Michelin dirigés par des chefs tels qu’Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Martín Berasategui ou la famille Arzak. En décembre, le climat doux et l’afflux moindre de touristes rendent les hébergements abordables et les réservations plus faciles. Commencez par une promenade sur la Playa de la Concha ou un ascenseur jusqu’au Monte Igueldo pour une vue imprenable sur la baie.
- Programme : Arrivez à Bilbao ou Biarritz (45 min de Biarritz à Saint‑Sébastien).
- À savoir : Procurez‑vous la San Sebastián Card pour des réductions sur les transports, attractions, boutiques, restaurants et visites guidées (sansebastianturismo.com).
- Meilleure période : juin‑sept : chaud et bondé ; oct‑nov : plus frais et pluvieux ; déc‑févr : doux, avec les Pyrénées enneigées ; mars‑mai : printemps.
Imprégnez‑vous de l’esprit festif à Bath, ville pittoresque
L’architecture géorgienne aux teintes miel et le célèbre marché de Noël font de Bath une escapade hivernale privilégiée. Les stands autour de l’Abbaye et des thermes romains proposent vin chaud, saucisses, fromages artisanaux, chocolats, objets d’art et spiritueux haut de gamme. En plus du shopping, profitez des musées, galeries et de la piscine sur le toit du Thermae Bath Spa, offrant une vue sur le marché illuminé. Dînez dans des établissements gourmets et séjournez dans des chambres d’hôtes charmantes ou dans des hôtels de luxe comme le Royal Crescent Hotel.
- Programme : Hébergements partout en ville ; chambres d’hôtes près de Newbridge Rd et des jardins Pulteney, dont la maison d’Austen près du Holburne Museum. Faites la promenade Bath Skyline pour une vue panoramique.
- À savoir : Marché de Noël : fin novembre à mi‑décembre. L’Abbaye propose chants de Noël, animations de l’Avent et récitals du Messie de Haendel.
- Meilleure période : Toute l’année.
Savourez la diversité culinaire de la Malaisie et ses plages immaculées
La Malaisie péninsulaire mêle influences malaise, chinoise et indienne à travers temples colorés, plantations de thé, demeures coloniales et étals de street‑food au cœur des forêts tropicales et des plages paradisiaques. En décembre, le climat du nord‑ouest est sec et chaud. Les îles de Langkawi offrent sommets boisés et plages idylliques, tandis que George Town à Penang séduit par ses maisons de commerçants restaurées, ses temples et sa cuisine variée — goûtez aux épicés laksas non‑ya (peranakan). Le festival Pesta Pulau Pinang ajoute défilés, courses de bateaux-dragons et concerts.
- Programme : Accès via Kuala Lumpur ou Singapour ; vols de 35 min ou ferries de 2 h 45 entre Penang et Langkawi.
- À savoir : Ne manquez pas le street‑art créatif de George Town.
- Meilleure période : déc‑mars : nord‑ouest sec ; avril‑novembre : nord‑ouest humide (nov‑jan : côte est la plus pluvieuse).
Pour plus d’idées, consultez notre ouvrage Where To Go When, qui réunit 360 escapades expertes, des vacances familiales aux retraites nature.
