Mois national du burger au bœuf à Santa Fe
Au secours! Au secours! Le mois de mai est le mois national des hamburgers et le seul signal de détresse concevable est l'absence de l'élément singulier qui élève n'importe quel hamburger à un niveau culinaire plus élevé que toutes les autres itérations costaudes – le chili vert ! Une fois que vous avez goûté à la bravade, notre ingrédient signature ajoute au classique américain, vos bravos de hamburger ne seront peut-être plus jamais les mêmes. Mes directives pour faire correspondre la saveur et le feu sont là pour votre plaisir de baver.
Bon, Meilleur, Meilleur––pour votre hamburger, Allez au sud-ouest
Le concept de « meilleure liste » est semé d'embûches, mais Eater.com avait toutes les papilles gustatives à l'écoute lors du choix du cheeseburger au chili vert de Santa Fe Bite comme l'un des 21 hamburgers américains essentiels de Eater. Le patio extérieur du Bite sur le sentier Old Santa Fe vous permet de profiter d'un succès savoureux alors que les poussettes envieuses ralentissent pour un look nostalgique. Ce n'est pas la première fois que Eater fait un cri sur le cheeseburger au chili vert. Assez impressionnant étant donné qu'il y a 50 États avec qui sait combien de villes se vantent d'une panoplie de galettes parfaites !
Ne mourrez-vous pas d'envie de manger un morceau de ce hamburger Santa Fe Bite? (Crédit photo :La morsure de Santa Fe) Les grands hamburgers sont dans la cour arrière (rail) de Santa Fe
The Bite était occupé à secouer son nouvel emplacement (après s'être transformé de son incarnation Bobcat Bite), le champ était donc libre pour que Second Street Brewery remporte les honneurs du Green Chile Smackdown de l'année dernière, notre burgo-thon compétitif annuel (restez à l'écoute pour plus de détails sur son retour d'automne). Leur chomp régnant, l'Alien Burger - un combo farfelu de bœuf, Bacon, chili vert, du fromage et un relleno de chili vert sur le dessus––fait des atterrissages répétés à tous leurs emplacements. Ou, vous pouvez créer votre propre hamburger fantastique tout en dégustant leurs bières artisanales brassées localement.
Se détendre autour d'une bière en attendant l'arrivée de votre hamburger est un passe-temps privilégié des habitants de la brasserie Second Street au Railyard. Exploiter la saveur du Nouveau-Mexique
La dégustation du lauréat du prix People's Choice 2014 GCCB (nom court pour les hamburgers à saveur longue) offre l'avantage d'une promenade tranquille dans la campagne du Nouveau-Mexique. Les gens ont parlé « Madrid » en choisissant la taverne du puits de mine dans le Madrid historique, Nouveau Mexique, perché sur le pittoresque sentier Turquoise, un itinéraire alternatif entre Santa Fe et Albuquerque que chaque local recommande à la famille et aux amis. Un arrêt dans ce sympathique lieu de rencontre du village donne une demi-livre de Black Angus avec du cheddar vieilli et un duo de piments (rôtis et cuits) reposant confortablement sur un petit pain brioché. Voilà la nourriture réconfortante du Nouveau-Mexique !
Passer un après-midi à The Mine Shaft Tavern est une tradition séculaire.
Qui est votre Burger Mama ?
Quand il s'agit de dîner, Mother Knows Best––et c’est ma recommandation pour le Mother Burger du Cowgirl BBQ, le choix du public de Smackdown 2013. Un trio charnu de buffle, le bacon et le bœuf se rencontrent lorsque le chili vert et le brie se joignent à la sensation gustative des cinq alarmes. Le petit pain chili-cheddar ajoute sa propre touche spéciale au plaisir. Et pour s'amuser, vous ne pouvez pas battre la scène musicale au Cowgirl ! Remarque supplémentaire :Fido peut venir lorsque vous vous asseyez sur le patio qui accepte les chiens, mais c'est à vous de décider si vous voulez tenter l'odorat exigeant de votre pauvre toutou.
Nick Peña de Food Tour New Mexico sait qu'il est juste d'honorer votre Mother Burger au Cowgirl. (Crédit photo :Nick Peña) Simplement Santa Fe =Chili vert au sommet
Malgré le nombre de participants à Smackdown, il ne peut y avoir qu'un seul gagnant, mais ce n'est pas une raison pour ne pas essayer les aussi - la concurrence était si rude. Mes méandres du Chili vert mènent fréquemment au Caffe Greco, où la simplicité du burger fait briller chaque ingrédient individuel. Juste l'essentiel - du bœuf nourri à l'herbe et du cheddar fondu, un tas de piment vert fraîchement rôti et un petit pain copieux – font que cette excursion du déjeuner en vaut la peine. Ajoutez leur emplacement à Canyon Road pour une errance artistique facile et vous avez la recette d'une satisfaction tout simplement délicieuse.
Caffe Greco ajoute le punch du vert au rouge, cheeseburger classique tout américain blanc et bleu.
Restez et dînez pour gagner chez Burger-Boasting
Lorsque vous séjournez dans les grands hôtels de Santa Fe, vous n'aurez pas à chercher bien loin pour les tarifs des hamburgers. Oubliez tout ce que vous avez entendu parler de manger dans les restaurants d'hôtels, parce que la grande salle à manger de Santa Fe est sur place. L'Amaya de l'hôtel Santa Fe (Amaya Burger au bison ou au bœuf) et le Rosewood Inn of the Anasazi (Anasazi Buffalo Burger) ont tous deux été finalistes de Smackdown en 2014 et chacun propose un hamburger qui mérite votre attention.
Faites de la place pour un déjeuner chez Luminaria si vous voulez attraper la saveur subtile de l'aïoli au citron Meyer sur le burger du chef Marc Quiñones. Obtenez toutes les couleurs de l'arc-en-ciel avec votre Chili vert
Au sujet des restaurants d'hôtels, Je m'en voudrais de ne pas suggérer une courte escapade dans le nord pour regarder le soleil se coucher depuis le patio serein du Four Seasons Santa Fe. Vous pouvez vous câliner au coin du feu avec une margarita jusqu'à ce que votre hamburger arrive garni de bacon chili confit et d'un poblano croustillant. Un conseil :ne––je le répète––ne renoncez pas aux rondelles d'oignon !
Les couleurs et les saveurs de Santa Fe réchauffent votre âme au Four Seasons Santa Fe. (Crédit photo :Four Seasons Santa Fe)
Le National Burger Month mérite le style de Santa Fe
Tu as faim maintenant, droit? Donc je suis! J'ai de la chance, Je n'ai pas beaucoup à faire pour obtenir le meilleur de la capacité de burger, mais c'est tout aussi facile pour vous lorsque vous incluez un délicieux cheeseburger au chili vert dans votre escapade du National Burger Month. Mère, Puis-je? Oui, tu peux!
