Restez zen et savourez : c’est le mois national de la glace
Rien n’incarne l’été à Greater Palm Springs comme un soleil éclatant accompagné de desserts glacés rafraîchissants. Découvrez les meilleures adresses où déguster des glaces aux parfums les plus variés, du piquant à l’extrêmement sucré. Oubliez les pots industriels : privilégiez les créations locales !
Brandini Toffee
Brandini Toffee s’est fait connaître grâce à The Food Network, The Martha Stewart Show et même au président des États‑Unis. Leur combinaison toffee‑chocolat et glace à la vanille, présentée sous forme de barres enrobées, offre un véritable moment de gourmandise, idéal pour une après‑midi d’été.
Ice Cream & Shop(pe)
Un vrai paradis pour les amateurs de photos culinaires, Ice Cream & Shop(pe) propose des parfums gourmets uniques et changeants. Parmi les favoris locaux : la grenade aux éclats de chocolat, la datte du Coachella Valley (vanille vegan infusée aux dattes locales), lavande, sésame noir, chocolat mexicain, fruit de la passion et miel. Les promotions du lundi au jeudi et le dimanche, comme le « Two Dollar Tuesday » (une boule à 2 $), sont à ne pas manquer.
Shields Date Garden
Chez Shields Date Garden, le plaisir est garanti. Au The Café, dégustez le « Better Than Grandma's Bread Pudding » tiède, nappé de glace à la vanille. L’incontournable glace à la datte, préparée à la main avec des cristaux de dattes du jardin, se savoure en remuant bien pour révéler toute sa richesse, parfaite à partager sous le soleil.
Gelato Granucci
Ce salon de gelato artisanal propose des saveurs italiennes authentiques, confectionnées sur place. Les incontournables : pistache, mandarine, noisette (avec des noisettes Tonda Gentile du Piémont). Le gelato café utilise des grains de la Joshua Tree Coffee Company. Pour les intolérants au lactose, essayez les sorbets poire‑cardamome, framboise, citron Meyer, piña colada, fraise ou mangue — des rafraîchissements estivaux idéaux.
Kreem
Chez Kreem, chaque glace est faite maison à partir d’ingrédients biologiques, non‑OGM et naturels. Des options véganes à base de lait de coco et des sorbets tout‑naturels sont disponibles. Parmi les parfums : ube, chai, cookies à la lavande, hibiscus‑rose, ainsi que des associations surprenantes comme curcuma‑gingembre ou algues bleues, présentées en ligne. Le tout avec une vue imprenable sur les montagnes.
La Michoacana Ice Cream Parlor
La Michoacana Ice Cream Parlor propose une infinité de glaces et esquimaux d’inspiration mexicaine. Les esquimaux à base d’eau offrent ananas‑piment, goyave ou corossol, tandis que ceux à base de crème proposent mûre‑fromage, prune, pacane ou vanille‑raisin. Les mêmes saveurs existent en glaces, sans oublier les bananes congelées enrobées de chocolat. Pour les amateurs de piquant, essayez la mangonada : sorbet slushie citron‑concombre‑mangue agrémenté de morceaux de fruits, sauce piquante et bonbon tamarin.
Nitroinfusions
Nitroinfusions utilise l’azote liquide pour surgeler instantanément des glaces bio, créant une texture ultra‑lisse et soyeuse. Parfums proposés : banane‑lavande, pistache grillée à l’huile d’olive, caramel salé et cheesecake à la fraise. Assistez au spectacle de la congélation et savourez votre glace sous le soleil.
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