Desserts glacés artisanaux de Louisiana Reauxl
Un goût d'été à la louisianaise
Rien ne vaut le plaisir d’une boule de glace crémeuse sous le soleil brûlant de la Louisiane, rappelant les souvenirs d’enfance en famille. Louisiana Reauxl (prononcé « Roll »), une petite entreprise locale dirigée par le duo père‑fille Whitney Moss Griffin et John Moss, crée des desserts qui sont de véritables œuvres d’art.
Inspiration et origine
Leur passion vient des traditions familiales de desserts. En 2018, John découvre la glace roulée thaïlandaise sur la côte Est et en devient immédiatement fan. Louisiana Reauxl mêle art et science : on verse une base liquide sur une plaque métallique glacée, puis on la roule en de délicates roses, un spectacle hypnotisant.
Le processus sur place
Les ingrédients frais sont mélangés à la commande, congelés et roulés sous vos yeux. Chaque portion est préparée à la minute, garantissant une texture onctueuse et un goût authentique.
Saveurs phares
Parmi les meilleures, on trouve la Cookie Two Step (Oreo, pâte à cookie aux pépites de chocolat, sirop chocolat, chantilly et biscuits) et la très demandée Birthday Cake (glace à la vanille agrémentée de vermicelles colorés).
Fait amusant
FAIT AMUSANT : Plus de 10 000 Oreo ont été utilisés depuis l’ouverture !
Présence événementielle
Louisiana Reauxl se déplace avec son stand mobile lors d’événements, de fêtes et de mariages, devenant rapidement un incontournable local. Whitney souligne le soutien incroyable de la communauté : « Les gens veulent vraiment soutenir les commerces locaux. »
« Je ne m’attendais pas à ce que la glace roulée soit adoptée aussi rapidement, même en période difficile. Nous intervenons partout : soirées d’entreprise, anniversaires, célébrations ! »
Motivation et passions de Whitney
Whitney attribue sa détermination au soutien indéfectible de sa famille et de ses amis : « Ils m’ont encouragée à chaque obstacle. En tant que propriétaire, je suis toujours prête à aider, et j’adore ce métier. »
En dehors de la glace, Whitney aime la photographie, les voyages et le monde du spectacle (elle a été élue Miss Junior International de la Louisiane et a concouru au niveau national en décembre). Elle crée également des bouquets de ballons personnalisés pour les événements, complétant ainsi son activité.
Conseil aux futurs entrepreneurs
Conseil :
« Suivez votre passion. Les clients adorent soutenir les commerces locaux. » – Whitney
Contact et réseaux
Suivez-nous sur Facebook pour connaître nos pop‑ups ou réservez : Louisiana Reauxl
louisianareauxl@gmail.com
Vous cherchez des entreprises appartenant à des personnes noires ? Consultez notre liste !
