Les meilleurs endroits où vous pouvez prendre une margarita à Santa Fe, NM
S'il y a une chose que Santa Fe sait bien, c'est des margaritas.
La légende l'a, Santa Fe les a en fait inventés. (Bien, ça aurait dû, de toute façon.) Depuis les années 1970, les margaritas font partie intégrante de la culture de The City Different, qui aurait été le premier endroit au monde à importer de la tequila du Mexique. Ajouter un peu de jus de citron vert, de la nourriture et un bon shake, et vous avez une margarita parfaite.
Mais Santa Fe a poussé l'histoire de la margarita un peu plus loin.
Sur Cinco de Mayo 2016, Santa Fe a présenté le Santa Fe Margarita Trail au monde. Maintenant, il est plus facile que jamais de trouver (et de goûter) les concoctions créatives imaginées par les mixologues de toute la ville. Chacun des 45 emplacements sur le sentier a sa propre margarita « signature ».
Prenez simplement un passeport Santa Fe Margarita Trail (3 $ au centre d'accueil) ou téléchargez l'application sur votre smartphone (3 $). Voici quelques recommandations pour vous aider à démarrer!
Le hangar
Ouvert depuis plus de six décennies, The Shed est une institution à Santa Fe. Il est connu pour ses plats néo-mexicains de premier ordre et remporte régulièrement le prix « Best of Santa Fe » du Santa Fe Reporter pour son chili. Associez vos enchiladas au chili rouge avec la Roca Coin Margarita, à base de tequila Roca Patron Silver et de Cointreau.
La Fonda sur la place
Pendant que vous explorez la place historique de la ville, Passez par La Fonda où vous pourrez terminer votre visite guidée de l'hôtel historique avec votre choix de trois cocktails Margarita Trail. Au salon La Fiesta, essayez le Tamarindo Margarita, avec son rebord spécial au sel fumé à l'Aulne. Si vous préférez admirer l'un des spectaculaires couchers de soleil de Santa Fe, dirigez-vous vers le Bell Tower Bar sur le toit pour certaines des meilleures vues et le Mana Margarita, une concoction de mangue avec un soupçon de jus de citron vert et d'amers tiki. Ce n'est toujours pas suffisant? Asseyez-vous sous un dramatique, lustre en fer forgé à La Plazuela et profitez de leur spécial Smokey Margarita avec un côté de guac frais, fait à côté de la table.
El Farol
Le New York Times ne se contente pas de vous appeler « l'un des meilleurs bars du monde » sans pouvoir le confirmer. A El Farol, vous avez la chance de faire vos propres recherches. Le restaurant propose des tapas espagnoles traditionnelles ainsi que des cocktails exclusifs et des margaritas comme le Smoking Bull, un mélange épicé de Kimo Sabe Mezcal, coriandre, sirop simple, citron vert et un bord de sel de Chimayo rouge chile. Cependant, le véritable attrait ici est le dîner-spectacle de flamenco. Avec des musiciens et danseurs du célèbre Institut National de Flamenco, le dîner-spectacle est une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt.
Café et bar flottant
Faites une pause dans la découverte des mystères de la maison du retour éternel de Meow Wolf avec un marg rafraîchissant dans leur bar interne. Niché à l'intérieur du "multivers", Le Float Cafe and Bar propose de tout, du café aux produits de boulangerie en passant par un « meowgarita ». Infusé de thé à la fleur de pois papillon et surmonté d'un nuage de barbe à papa, cette boisson est la fusion parfaite de l'alcool et du brillant.
