Les trésors culinaires de Santa Fe
Si la bonne nourriture est ce que vous recherchez, Vous êtes arrivé au bon endroit. Santa Fe propose un large éventail d'options culinaires allant du traditionnel au contemporain, des plats locaux à internationaux et de rue aux chefs nommés James Beard.
L'un des meilleurs aspects d'une visite à The City Different est qu'il y en a pour tous les goûts. Quand il s'agit de nourriture, ce sont les endroits éprouvés qui le connaissent le mieux.
DÉJEUNER
Le garde-manger
Se présentant comme le « lieu de rencontre de Santa Fe » depuis 1948, The Pantry est l'un des points chauds les plus appréciés de la ville et le moyen idéal pour lancer votre visite à Santa Fe. Avec un menu proposant des plats traditionnels pour le petit-déjeuner comme des flocons d'avoine, pain perdu et omelettes, ainsi que les favoris du Nouveau-Mexique comme les crêpes au maïs bleu, Huevos Rancheros et leur Breakfast Burrito (étouffés de chili et de fromage), il y en a pour tous les goûts au Pantry.
Quelques autres favoris : Tia Sophie, Café Pasqual's
DÉJEUNER
Le hangar
Les chances sont, si vous visitez Santa Fe, vous avez entendu parler de The Shed. L'un des trésors culinaires de la ville depuis 1953, il s'est forgé une réputation de référence locale pour les enchiladas au chili rouge et au maïs bleu - une véritable expérience au Nouveau-Mexique. Avant de dîner, assurez-vous de télécharger l'application Santa Fe Margarita Trail pour recevoir un rabais sur leur margarita signature, la pièce de monnaie Roca.
Quelques autres favoris : Contre-culture, Café Palacio
DÎNER
La Fonda
L'historique La Fonda sur la Plaza propose trois options de restauration, chacun avec sa propre approche unique de la cuisine traditionnelle néo-mexicaine. La Plazuela est située sur le patio d'origine de l'hôtel construit dans les années 1920 et propose des plats contemporains du sud-ouest comme le Huitlacoche Tamal (maïs sucré grillé avec crème de piment vert pistache et gâteau aux noix de cajou) et Rellenos de La Fonda (deux piments verts remplis d'un mélange de fromages et votre choix de rouge, chili vert ou « Noël »). Pour des options plus décontractées comme un burrito ou des enchiladas, optez pour La Fiesta Lounge. Après, rendez-vous au Bell Tower Bar pour une margarita (assurez-vous simplement de télécharger l'application Margarita Trail au préalable!).
Quelques autres favoris : Menu dégustation Georgia O'Keeffe d'Eloisa, Le composé, El Farol
BOISSONS
Santa Fe Brewing Co.
En tant que plus ancienne brasserie de l'État, Santa Fe Brewing Company est l'endroit idéal pour prendre une bière fraîche et écouter de la musique live. L'établissement dispose d'espaces intérieurs et extérieurs ainsi que d'une salle de dégustation où vous pourrez déguster leurs IPA phares et leurs bières de saison.
Quelques autres favoris : Brasserie Second Street, Rowley Farmhouse Ales, Spiritueux de Santa Fe
PRIME
Visites culinaires locales
Après avoir passé du temps à goûter le meilleur de ce que le Nouveau-Mexique a à offrir, il est temps de découvrir la joie de manger là où les habitants le font. Avec son histoire diversifiée, art public coloré et quartiers piétonniers, Santa Fe se prête vraiment aux visites gastronomiques, où les visiteurs peuvent découvrir les saveurs des restaurants les plus populaires et les plus exclusifs de ces joyaux cachés. Pour un côté de l'histoire avec votre nourriture, Découvrez la tournée Santa Fe Street Eats de Wander New Mexico. Cette visite de deux heures et demie dans le quartier historique de la Plaza comprend quatre dégustations de plats et des discussions sur la façon dont les autochtones de la ville, Les cultures hispanique et anglo ont façonné la nourriture de la région.
Quelques autres favoris : Food Tour Nouveau-Mexique, Visites culinaires de l'école de cuisine de Santa Fe
