Jerez de García Salinas
Le Pueblo Mágico de Jerez (ville magique de Jerez), à Zacatecas, est synonyme de musique de tambour, de bâtiments de carrière du XIXe siècle, de fils d'argent tissés dans des arracadas, de glace à l'eau de mangue, de tostadas de cueritos et des vers du poète mexicain Ramon Lopez Velarde. Tout cela est combiné dans une vallée étendue et presque plate qui marque l'entrée du canyon de Tlaltenango.
Jerez se découvre à pied ou à cheval dans une charrette antique, il suffit de dire que c'est la façon traditionnelle d'explorer la place principale et ses environs. Contrairement à ce que vous pourriez imaginer, la place n'est pas une esplanade mais un jardin luxuriant qui porte le nom de Rafael Paez. C'est là que se rassemblent les célèbres groupes de tamborazo (tambours) qui, la nuit, emmènent les touristes faire le tour des rues avec de petits pots de mezcal. Ils disent que si le jardin pouvait être vu d'en haut, il imiterait une rose à huit pétales, grâce au kiosque mauresque en son centre.
À deux pâtés de maisons, vous pouvez voir le Santuario de Nuestra Señora de la Soledad (Sanctuaire Nuestra Señora de la Soledad), dont l'intérieur est similaire au Santuario de Santiago de Compostela (Santiago de Compostela Sanctuary), en Espagne. Plus loin, il y a l'Edificio de la Torre qui montre fièrement le travail artisanal des maîtres tailleurs de pierre de Jerez. Il faut que les promenades aboutissent au Théâtre Hinojosa, qui conserve ses sièges et ses balcons sculptés en bois.
Les monuments visités sont les mêmes qui ont inspiré le poète Ramón Pérez Velarde, le fils prodigue de Jerez, et qui possède son propre musée interactif pour écouter ses vers. Une autre attraction pour les touristes sont les magasins de glace à l'eau garrafa, dont certains ont plus de 40 ans, et les triciclos de tostadas, el antojito est l'un des plats vedettes, on dit que les meilleurs sont vendus près du jardin principal.
Avant la tombée de la nuit, vous devez vous rendre au Corredor Artesanal (Corridor des artisans), qui propose des ateliers où vous pourrez voir comment sont fabriquées les arracadas jerezanas. Ces bijoux sont tissés avec du fil d'argent et ont la texture de la dentelle. D'autres techniques artisanales peuvent également être appréciées :sellerie, poterie et carrière. Des cartes du couloir sont distribuées dans le jardin Rafael Páez.
Jerez s'apprécie également la nuit avec ses visites des légendes de Panteón Dolores ou avec une visite de la zone archéologique de La Quemada pour observer les étoiles. La touche finale sera le confort d'un bon lit, les hôtels de Jerez ont la particularité d'offrir un service personnalisé et sont situés autour de la place centrale.
Le lendemain, vous devriez visiter les environs qui comprennent la Sierra de Cardos et ses formations rocheuses de près de 200 mètres (656 pieds) de haut. Le site naturel est situé à moins d'une demi-heure de Jerez.
Comment aller là? Depuis la ville de Zacatecas, il y a un trajet en bus jusqu'à Jerez, le temps de trajet estimé est d'une heure.
