33 choses que nous aimons au Nicaragua
De temps en temps, un pays nous surprend vraiment, comme notre histoire d'amour profonde avec le Mexique. Nous avions une idée que nous aimerions le Nicaragua, et après avoir passé six semaines ici, c'était simple comme bonjour de dresser une longue liste de favoris. Lisez la suite pour trente-trois choses que nous aimons au Nicaragua, dans aucun ordre particulier.
1. Léon
Bien, nous disons sans ordre particulier, mais le numéro un est de loin notre numéro un nicaraguayen. Leon est notre ville préférée au Nicaragua. Il bourdonne constamment de vibrant, habitants sympathiques, architecture coloniale intéressante, l'une des plus belles cathédrales d'Amérique centrale et d'innombrables restaurants et bars pour manger et boire vos nuits. Nous pourrions facilement passer beaucoup plus de temps dans cette ville torride !
2. Gallo Pinto
Ce plat, appelé «coq peint» est le plat national du Nicaragua et du Costa Rica (nous avons préféré son goût au Nicaragua). Composé de riz, haricots et un mélange magique d'épices, nous pourrions littéralement manger Gallo Pinto matin, midi et soir, bien qu'il soit généralement consommé au petit-déjeuner.
3. La Calle Calzada à Grenade
Normalement, nous ne choisirions pas le principal centre touristique d'une ville comme l'un de nos endroits préférés, mais la Calle Calzada de Grenade est bordée d'arbres entièrement verts et d'une maison aux couleurs vives l'une après l'autre, de la cathédrale jusqu'au lac Nicaragua. En passant devant les restaurants et bars (certes trop chers), la rue grouille de convives, buveurs et artistes de rue allant des acrobates et breakdancers à une multitude de vendeurs de bijoux internationaux.
4. Compter les étoiles sur Little Corn Island
Tous le soirs, alors que nous revenions à l'hôtel Little Corn Beach and Bungalow le long de la plage déserte, nous jurons que nous pourrions voir presque toutes les étoiles dans le ciel, ce qui nous a vraiment fait réaliser à quel point cette petite île était isolée au milieu de la vaste mer des Caraïbes.
5. Cochons errant sur la plage de Poneloya et dans les rues de Balgue sur l'île d'Ometepe
6. Le Sentiment californien de San Juan del Sur
7. Rhum Flor de Caña
Le rhum national du Nicaragua, cette boisson est vendue dans le monde entier comme l'un des meilleurs rhums. Heureusement, au Nicaragua, cette boisson maison est à la fois délicieuse et pas chère ! Les Nicaraguayens commandent traditionnellement une bouteille entière, avec de l'eau ou du Coca, et le diviser sur une table de quatre…souvent fois, ils en commandent alors un autre !
8. Les calèches
Dans tout le pays, dans les petits villages comme dans les grandes villes, la calèche fait partie de la vie de tous les jours.
9. El Desayunazo
Notre lieu de petit-déjeuner préféré à Léon, ce qui a fait certains de nos meilleurs moments culinaires de 300 jours de voyage ! Nous commandions généralement Gallo Pinto et Huevos Rancheros.
10. Conduire nos vélos loués autour de Grenade
Nous encourageons tous ceux qui visitent Grenade à sortir et à voir au-delà du centre-ville bien entretenu. Notre balade a révélé une ville avec une répartition très inégale des richesses, très différent de Léon, ainsi que les ruines saisissantes de l'ancien hôpital et un paisible parc de poésie loin du centre-ville.
11. Le volcan Concepcion parfaitement formé d'Ometepe
12. Marché central de Léon
De loin l'un des marchés les plus propres d'Amérique centrale, Le marché de Léon est rempli de vendeurs sympathiques, fruits et légumes super bon marché et est un «vrai» marché non envahi par les touristes.
13. Les effets relaxants d'une journée de farniente à Laguna de Apoyo
14. Les transports en commun sont faciles
Dans tout le Nicaragua, utiliser les transports en commun est facile. Les bus sont bon marché, jamais aussi peuplé que le Guatemala, et certains étaient même assez confortables.
15. Cuisine de rue bon marché dans le Parque Central à Grenade
Manger à Grenade peut être ridiculement cher, destiné au nombre étonnamment élevé de touristes haut de gamme qui inondent la ville. Cependant, le parc central de la ville est ancré par quatre restaurants en plein air qui servent des plats typiques du Nicaragua à des prix typiques du Nicaragua, De plus, il y a plusieurs stands de nourriture de rue répartis dans tout le parc, trop.
16. L'auberge Colibri à Léon
Cette auberge était notre maison pendant deux semaines complètes, et nous pouvons fortement recommander de rester ici.
17. Bière Toña
C'était peut-être à cause de la chaleur, jours ensoleillés, mais nous aimions la bière nicaraguayenne plus que toute autre en Amérique centrale et au Mexique. Notre préférée était de loin la délicieuse bière Toña! Tu nous manques Toña !
18. Le street art créatif dans la ville septentrionale d'Estelí
19. Chaises à bascule !
Nous avons adoré nous bercer dedans ou simplement regarder les Nicaraguayens se détendre dans leurs fauteuils à bascule sur le trottoir devant leur maison.
20. Explorer Masaya en taxi hippomobile
Sûr, vous pouvez sauter dans une calèche faite pour les touristes à Grenade, mais pendant que nous étions dans la ville voisine de Masaya, nous avons découvert que les habitants se rendent de A à B en taxi hippomobile. Pour moins d'un dollar, nous avons eu un « ascenseur » du parc central jusqu'à la magnifique promenade surplombant le lac et le volcan Masaya.
21. Macua
La boisson nationale du Nicaragua, Macuá est un cocktail sucré avec du rhum Flor de Caña et plusieurs jus de fruits. Fabuleux!
22. Plage de South Bay sur Big Corn Island
La belle plage de sable blanc est bordée de palmiers et d'eau cristalline.
23. Restaurant El Rincón Pinareño à Estelí
Ce propre, le favori local lumineux propose un grand menu avec des plats cubains et nicaraguayens. Nous avons eu le meilleur plat de yucca de tout le Nicaragua ici, De plus, ils offrent une grande sélection de gâteaux appétissants.
24. Bus de poulet, au sens propre.
L'Amérique latine est célèbre pour ses « bus à poulets », mais le Nicaragua avait plus de poulets et de coqs par habitant que partout ailleurs en Amérique centrale.
25. Embarquement sur le volcan Cerro Negro près de Leon
26. Pan et Paz
Le propriétaire français de ce café Léon prépare des croissants au chocolat et des baguettes au brie délicieusement frais - une trouvaille rare en Amérique centrale !
27. Poésie passionnée et politiquement chargée
La poésie au Nicaragua reste un outil politique pertinent et révèle la passion du peuple. Le journal national comprend chaque jour une rubrique poésie, et poètes de renommée internationale, comme le Leon local Ruben Dario, sont chéris de tous.
28. Maman Sara
Mama Sara tient une petite maison d'hôtes (non marquée) à San Juan del Sur, et était l'un des Nicaraguayens les plus chaleureux que nous ayons rencontrés. Elle traitait les invités comme ses propres enfants, nous faisant de la nourriture et des boissons traditionnelles, et toujours en s'assurant que nous avions tout ce dont nous avions besoin. Si vous arrivez à San Juan del Sur et qu'une gentille dame à vélo se présente comme Mama Sara, assurez-vous d'aller chez elle à la fois!
29. Choys Mani
Cette savoureuse petite barre chocolatée est similaire à un Snickers mais en bien meilleure.
30. Sentiers sur Little Corn Island
Cette petite île des Caraïbes n'a pas de routes, seulement des chemins, ce qui rend l'île beaucoup plus éloignée.
31. L'esprit révolutionnaire de Léon
Léon était la maison des révolutionnaires, et cette passion se retrouve encore dans le street art, graffiti, peintures murales et musées.
32. Cuisiner un vieil indien avec Doña Ana
33. Mariposa
Nous n'avons pas beaucoup parlé de notre coup de foudre à Léon car cela nous tenait trop à cœur. Nous sommes tombés amoureux de Mariposa, un petit chien errant à Léon qui s'est instantanément attaché à nous. Nous avons acheté sa nourriture, l'a emmenée en ville avec nous chaque jour, lui a même acheté un collier et une laisse. Elle était si sage et nous aimait tellement, les gens dans la rue remarquaient toujours à quel point elle était une chienne formidable alors que nous passions devant. Nous l'avons presque emmenée avec nous. Mais après plusieurs longues discussions, nous avons décidé qu'il serait préférable de lui trouver une maison à Léon et avons juré de ne pas partir tant qu'elle ne serait pas en sécurité, mains aimantes. Le propriétaire de l'auberge Via Via l'a accueillie, et Mariposa a fondé une nouvelle famille avec trois autres frères et sœurs canins. Si tu vas à Léon, assurez-vous de donner un peu de votre patronage aux bienveillants, bonnes personnes à Via Via (et si vous posez des questions sur Mariposa, s'il vous plaît donnez-nous une mise à jour!)
Si vous avez visité le Nicaragua et partagez notre amour pour le pays, s'il vous plaît ajouter vos choses préférées dans les commentaires ci-dessous!
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