Séjournez comme un saint dans cet hôtel historique (et abordable) de Santa Fe
L'éditrice de Fathom, Berit Baugher, a séjourné à l'Hotel St. Francis, une auberge historique de Santa Fe au décor inspiré d'un saint.
SANTA FE, Nouveau-Mexique – Mon voyage à Santa Fe ressemble à un rêve doux et légèrement brumeux que j’aimerais revivre. Cette petite ville – on pourrait vraiment parler d’un bourg – est l’un de ces rares joyaux touristiques qui a su éviter de devenir le parc à thème de Disney version « nouveau‑vieux ». Certes, elle peut parfois paraître un peu touristique, mais avec le bon hôtel et un programme bien pensé, vous vivrez une expérience authentique qui vous donnera envie d’y retourner encore et encore. J’y suis allé fin avril, au moment où les fleurs commençaient à éclore, et j’ai posé mes valises à l'Hotel St. Francis, l’auberge historique de la ville, à quelques pâtés de maisons de la plaza principale.
Enregistrement
Aperçu
Nommé d’après le saint patron de Santa Fe, cet hôtel est le plus ancien de la ville et était le lieu de rencontre informel des politiciens dans les années 1920‑1930. Considéré comme l’un des établissements les plus élégants (et conservateurs !) de la ville, les couples de sexes opposés devaient présenter un livret de mariage pour partager une chambre. Après une période de déclin, l’établissement a été racheté en 2008 et rénové dans un style sud‑occidental simple et élégant.
Ce que l’on trouve sur place
Les atouts majeurs sont son histoire, son emplacement central et son prix abordable. La décoration s’inspire du style épuré de saint François d’Assise. Vous y trouverez un hall magnifique avec une haute voûte et de nombreux sièges, une véranda extérieure pour se détendre l’après‑midi, deux restaurants, le Wi‑Fi gratuit et fiable, ainsi qu’une petite salle de sport.
Le véritable atout de cet hôtel, c’est l’accès à Inger Boudouris, membre et ancienne présidente de Les Clefs d’Or – l’organisation prestigieuse de concierges qui a inspiré "The Society of the Crossed Keys" dans le film de Wes Anderson Grand Budapest Hotel. Conciergerie depuis 1987, elle connaît tout sur Santa Fe.
Le hall de l'hôtel. Photo courtesy of Hotel St. Francis.
Design inspiré par le saint protecteur. Photo courtesy of Hotel St. Francis.
Secreto Lounge. Photo courtesy of Hotel St. Francis.
La restauration
Le restaurant américain contemporain Tabla de Los Santos était fermé lors de ma visite, mais j’ai hâte d’y retourner pour déjeuner dans la cour extérieure charmante.
Secreto Lounge, un bar‑restaurant cosy attennant le hall, propose de petites bouchées (je recommande les taquitos de steak) préparées par le même chef que Tabla de Los Santos. Célèbre pour ses cocktails "du jardin au verre", le mixologue Chris Milligan a créé un breuvage signature délicieux : le Spicy Secreto, élaboré à base de cachaça Cabana, de liqueur St Germain à la fleur de sureau, de concombre frais, de jalapeño, de jus de citron vert, de sirop de canne et de sel au piment rouge.
Dans la chambre
Les 80 chambres sont simples et épurées, mais très confortables et impeccablement propres. C’est exactement ce que l’on imagine d’un saint au bon goût et au budget raisonnable : téléviseur à écran plat, draps blancs de la maison Frette, salle de bains privative. Le mobilier en bois fait main et les petits détails – lanternes en fer, caches d’interrupteurs en fer blanc – apportent une touche de charme traditionnel de Santa Fe.
Idéal pour …
Voyageurs recherchant un pied‑à‑terre confortable et abordable au cœur du centre‑ville de Santa Fe.
Moins adapté pour …
Ceux qui attendent le luxe d’un grand resort ou des équipements haut de gamme.
Huevos rancheros au Café Pasqual's. Photo by Berit Baugher.
Tapis navajo chez Shiprock Santa Fe. Photo by Berit Baugher.
Thé chez Modern General. Photo by Berit Baugher.
Départ
Santa Fe est une ville où l’on peut passer quelques jours ou une semaine entière à explorer. Voici mes coups de cœur :
Pour la cuisine du Sud‑Ouest, Café Pasqual's m’a séduit, surtout leurs huevos rancheros dégustés le dernier jour. Si, comme moi, vous n’arrivez pas à choisir entre la sauce au piment rouge ou vert, commandez « à la façon de Noël » pour goûter les deux. Modern General était mon repère matinal : café d’inspiration ferme, thé servi dans de magnifiques tasses jaunes de la marque japonaise Kinto, sandwichs petit‑déjeuner qui changent chaque jour et jus pressés à froid. Pour un dîner plus élégant, Eloisa a brillé par sa présentation soignée et sa revisite moderne de la cuisine du nord du Nouveau‑Mexique.
Les souvenirs typiques – crânes de vache, bâtons à fumée – se voient partout. Pour quelque chose de plus original et authentique, rendez‑vous chez Shiprock Santa Fe. Le magasin possède un goût excellent, même si les prix sont élevés. Je rêve encore de leurs tapis navajos vintage et d’un bijou turquoise antique. Todos Santos est une petite boutique de chocolat funky avec de l’art populaire, et le Santa Fe Farmers Market propose des trouvailles abordables comme des poudres de piment frais et des barres de lotion de Love + Leche.
Avant le départ, tout le monde m’avait conseillé le Ten Thousand Waves Spa. J’ai suivi le conseil et je ne le regrette pas. Cette source chaude de style japonais, à dix minutes du centre, offre une sensation d’évasion totale. Canyon Road reste un passage incontournable : j’ai adoré flâner parmi les boutiques et galeries. Vous ne pourrez pas quitter la ville sans entendre parler de l’artiste Georgia O’Keeffe. Visitez son musée éponyme ou passez une journée au Ghost Ranch. Même fermé pendant mon séjour, j’ai quand même fait le trajet vers le pays d’O’Keeffe : le paysage spectaculaire a été le point culminant de mon voyage.
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Comment s’y rendre
L’aéroport municipal de Santa Fe (SAF) se trouve à vingt minutes en voiture de l’hôtel. Des vols commerciaux quotidiens sont assurés depuis Dallas (American Airlines) et Denver (United Airlines).
L’aéroport international d’Albuquerque (ABQ), à un peu plus d’une heure, propose un plus grand choix de vols. Le service Sandia Shuttle Express assure 30 trajets quotidiens de l’aéroport à l’Hotel St. Francis et à de nombreuses autres destinations de Santa Fe.
Se déplacer
Le centre‑ville de Santa Fe se parcourt aisément à pied, mais il y a tant à voir au‑delà. Je recommande de louer une voiture pour une partie du séjour. Enterprise, situé à La Fonda sur la Plaza, est à cinq minutes à pied de l’hôtel et constitue une bonne option si vous ne voulez pas réserver une voiture pour toute la durée.
Bon à savoir
Lors de ma visite, le réseau mobile d’AT&T était très intermittent. Si vous prévoyez de quitter le centre, demandez à la réception des itinéraires imprimés, au cas où votre GPS en ligne ne fonctionnerait plus.
Les lecteurs de cartes bancaires ont parfois posé problème, surtout par mauvais temps ; il est donc prudent d’emporter un peu d’argent liquide.
Coordonnées
Hotel St. Francis
210 Don Gaspar Ave.
Santa Fe, Nouveau‑Mexique 87501
+1‑505‑983‑5700
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