Comment le restaurateur chic explore Paris
Kerry Diamond, vice‑présidente divisionnaire des relations publiques chez Coach et co‑propriétaire du branché restaurant de Brooklyn Seersucker ainsi que du charmant café Smith Canteen, a auparavant été rédactrice beauté et a passé six ans comme vice‑présidente PR pour Lancôme. Inutile de préciser qu’elle connaît Paris comme sa poche. Nous lui avons demandé ses adresses intemporelles, toujours au top, pour manger, flâner et faire du shopping.
Où manger
Brasserie Lipp
151 boulevard Saint‑Germain – +33 1 45 48 53 91
Certains de mes amis français font la moue, mais j’adore cet endroit. Je commande toujours la même chose : poireaux vinaigrette, salade verte aux noix, steak tartare, frites, et un bon verre de rouge.
Breizh Café
109 rue Vieille du Temple – +33 1 42 72 13 77
Crêpes bretonnes traditionnelles et revisitées. À tester absolument : le cidre.
Café de Flore
172 boulevard Saint‑Germain – +33 1 45 48 55 26
Le meilleur spot de people‑watching de Paris, voire du monde ! J’aime la cuisine et les serveurs un peu grincheux. Prenez place à l’extérieur ou près des fenêtres, évitez l’étage supérieur.
Chez L’Ami Jean
27 rue Malar – +33 1 47 05 86 89
Petit bistrot près de la Tour Eiffel. Chaque plat est une révélation. Le riz au lait m’a tellement inspirée que j’en ai fait la version de Seersucker. Ne le confondez pas avec L’Ami Louis ; l’article d’A. A. Gill dans Vanity Fair (avril 2011) explique pourquoi.
Le Comptoir
37 rue Berger – +33 1 42 21 12 71
Déjeuner fabuleux, mais préparez‑vous à faire la queue. Goûtez le pâté maison et les glaces maison : chocolat épicé, caramel et yaourt – parmi les meilleures que j’aie jamais mangées.
Crêperie près des Deux Magots
À côté de la station de métro Place Saint‑Germain des Prés
Mon coup de cœur parisien. Une crêpe complète, rien de plus. J’y vais depuis ma première visite à 19 ans.
Restaurant de l’Hôtel Amour
8 rue de Navarin – +33 1 48 78 31 80
Ambiance fun, cuisine savoureuse et les plus beaux looks de la capitale.
Le Jules Verne
Tour Eiffel – 5 avenue Gustave Eiffel – +33 1 45 55 61 44
J’ai d’abord craint le cliché, mais Alain Ducasse a transformé le sommet en expérience magique : cuisine et service de première classe, avec une vue à couper le souffle.
Le Martel
3 rue Martel – +33 1 47 70 67 56
Dans le 10ᵉ, ce restaurant propose le meilleur couscous et tagine de Paris. Le propriétaire, Mehdi, est un hôte chaleureux – dites‑lui bonjour de ma part.
Les boutiques gourmandes de la rue des Martyrs
Le Miroir
94 rue des Martyrs – +33 1 46 06 50 73
Petit restaurant cosy avec une belle carte de vins, une cuisine de qualité et une atmosphère conviviale.
Pierre Hermé
Plusieurs adresses
Les meilleurs macarons de Paris. Même les fans de Ladurée seront conquis. Ne repartez pas sans le macaron caramel‑sel de mer. En été, goûtez le sandwich à la glace : une addiction assurée.
Où dormir
Hôtel Bel Ami
7/11 rue Saint‑Benoît – +33 1 42 61 53 53
Les chambres sont modestes, mais l’emplacement au cœur du Saint‑Germain est idéal et les concierges d’une efficacité remarquable.
Où faire du shopping
Mariage Frères
30 rue du Bourg‑Tibourg – +33 1 42 72 28 11
Le magasin du Marais possède un petit restaurant à l’arrière. J’y viens surtout pour leurs thés de saison présentés dans de magnifiques boîtes, ainsi que leur poudre de matcha idéale pour les lattes verts et la pâtisserie.
Merci
111 boulevard Beaumarchais – +33 1 42 77 78 92
Concept‑store de trois étages à la lisière du Marais. À visiter absolument, surtout le sous‑sol dédié à la décoration d’intérieur, qui abrite également un café.
Spree
16 rue la Vieuville – +33 1 42 23 41 40
Boutique branchée du quartier Montmartre, avec une sélection pointue de vêtements, chaussures et accessoires. Mention spéciale à Bruno Hadjadj, passionné de la scène rock new‑yorkaise CBGB’s.
Photos : C Minor / Flickr ; Hôtel Bel Ami
