5 joints d'huîtres à New York pour chaque occasion

Il y a un endroit pour huîtres pour chaque circonstance à New York - que vous cherchiez à faire des folies seul, détendez-vous pendant l'happy hour, ou célébrer avec un groupe tapageur. Julie Qiu, connaisseur d'huîtres de NYC et auteur de Dans une demi-coquille , L'un des nôtre 24 blogs et sites Web de voyage préférés 2015 , nous a donné un aperçu des meilleurs shucks de la ville par occasion.

MANHATTAN – Il y a beaucoup de choses qui font de New York un endroit incroyable où vivre, mais la scène des huîtres est particulièrement bien pour moi. Il y a cinq ans, J'ai entrepris la poursuite personnelle de devenir un connaisseur d'huîtres et j'ai commencé Dans une demi-coquille pour récapituler mes aventures. Les bivalves m'ont emmené à travers le monde — de Paris à Tokyo, Moscou à Rio, et Shanghai à Dubaï - mais je n'ai jamais rencontré de meilleure ville pour être un amateur d'huîtres que New York. La scène ostréicole est aussi dynamique et diversifiée que la ville elle-même. Vous pouvez trouver des huîtres de partout en Amérique du Nord (et même quelques-unes de l'étranger) dans un large éventail de bars crus et de restaurants de fruits de mer. Peu importe ce que vous êtes d'humeur ou avec qui vous êtes, il y a un joint d'huîtres pour vous.

DÎNER EN SOLO

Bar à bières artisanales et à huîtres du nord de l'État
95, première avenue ; +1-917-408-3395
Je sais que je suis entre de bonnes mains lorsque je prends place au bar, c'est-à-dire dès que je peux avoir une place ! C'est un endroit populaire auprès des New-Yorkais, alors présentez-vous tôt et seul. Si vous avez envie d'un accord improvisé huîtres et bières, c'est l'endroit.

UN RENDEZ-VOUS ROMANTIQUE

Maison Première
298, avenue Bedford ; Brooklyn ; +1-347-335-0446
Je suis une ventouse pour l'enchantement, vieux monde, ambiance de luxe. Confortable, des cabines éclairées aux chandelles préparent le terrain pour une soirée romantique dans cette maison ostréicole inspirée de la Nouvelle-Orléans. La carte des huîtres est vaste (il en existe plus de 30 variétés) et les cocktails sont divins.

HEUREUX HEURE

Abattage &Pistolet
75 neuvième avenue ; +1-212-255-5672
Ma chose préférée à faire est de flâner dans le marché de Chelsea et de me retrouver au bar Cull &Pistol's avec un plateau de deux douzaines d'huîtres. Leur menu happy hour est l'un des meilleurs de Manhattan - toute la sélection d'huîtres est de 1 $ par pièce, ce qui permet un festin abordable.

VOIR ET ÊTRE VU

Leurre Fishbar
142, rue Mercer ; +1-212-431-7676
Ce restaurant souterrain incarne le côté amusant et glamour de la vie à New York. Quand j'entre dans leur tanière de fruits de mer, Je ne peux pas m'empêcher de regarder au-delà de la table de réservation pour voir si je peux repérer un visage familier (c'est un lieu de prédilection pour les célébrités). Pour une expérience plus intime, dirigez-vous vers l'arrière de la maison et asseyez-vous au bar à sushis.

HORS VILLE

Bar et restaurant à huîtres Grand Central
Niveau inférieur, Grand Terminal Central, 89 E. 42e rue ; +1-212-490-6650
J'aime emmener des amis d'autres pays dans ce restaurant emblématique niché sous Grand Central. C'est un magnifique, lieu historique avec un menu impressionnant proposant des tonnes de fruits de mer excellents.

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Consultez la carte des huîtres de New York, un guide incontournable pour débloquer la scène des huîtres de New York.

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