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8 mai Xiaokun Song parle de clips vidéo et de canard de Pékin

Originaire de Pékin, Xiaokun Song a toujours été fasciné par les échanges culturels entre la Chine et l'Occident. Dans la vingtaine, après avoir obtenu un diplôme en langue et littérature allemandes, Xiaokun a passé une décennie à étudier en Allemagne. A son retour en Chine, c'était avec un doctorat en histoire de l'art et le désir de partager le vaste patrimoine de son pays avec les voyageurs.

Xiaokun est le fondateur de Sourcians, une entreprise dédiée à aider les visiteurs à explorer son pays de l'intérieur. Avec Atlas Obscura, Xiaokun dirige également Chine :les grandes cuisines de l'empire du milieu , où sa passion et son expertise pour l'art chinois, cuisine, et l'histoire sont en plein écran. (Ses connaissances couvrent également les talk-shows chinois et le rap populaire.) Alors que Pékin commence à rouvrir lentement, Xiaokun partage ce qu'elle aime le plus dans la capitale culturelle de la Chine.

Quelle est la première chose que vous mangerez à la réouverture des restaurants ?

Potée de style Chongqing. C'est très épicé avec beaucoup d'huile de piment rouge. Il y a beaucoup de bons restaurants de ce genre, mais j'irais à celui qui s'appelle Chen Yanhong Old Hotpot 陈艳红市井老火锅, dans le quartier de Guijie 簋街.

Quelles sont les trois choses qui font un dimanche parfait à Pékin ?

D'abord, un bon petit déjeuner. Un style chinois traditionnel pourrait être un bâtonnet de pain frit , œuf à la coque aromatisé au thé , lait de soja , beancurd en gelée 豆腐脑 ou wonton 馄饨. Après, Je me promènerais dans un marché alimentaire local. Dans presque tous les quartiers de Chine, il existe un marché où vous pouvez trouver presque tous les ingrédients frais. (Pour la cuisine occidentale, Le marché alimentaire de Sanyuanli 三源里菜市场 est un must !) Ensuite, le soir, je visitais un théâtre. Il y a beaucoup de salles de théâtre à Pékin, mais le meilleur d'entre eux est le Théâtre d'art populaire de Pékin 北京人民艺术剧院, les artistes y représentent le plus haut niveau d'acteur en Chine.

Qu'est-ce que vous aimez le plus dans votre quartier?

J'habite dans le quartier de Hepingli 和平里, au nord de Pékin entre le 2e et le 3e périphérique. Le métro est à 5 minutes à pied et il y a beaucoup de bus, donc je peux aller dans de nombreux endroits spontanément. Vous ne pouvez pas tenir cela pour acquis dans une grande ville comme Pékin ! J'aime aussi pouvoir me promener dans de nombreux sites historiques - le Temple de la Terre 地坛, Temple des Lamas , et l'Académie impériale 国子监 sont tous accessibles en 30 minutes à pied.

Quel site touristique de Pékin aimez-vous toujours ?

Quand je marche en ville, J'aime voir la tour du tambour, Parc Beihai, et Hutong. J'aime aussi l'Observatoire antique de Pékin, Tombeau de la dynastie Ming, et Musée de la capitale de Pékin

Où allez-vous pour votre vue préférée de Pékin ?

Au cours de la journée, Je monte au sommet du parc Jingshan. La nuit, J'aime l'Atmosphere Bar au 80e étage de l'aile China World Summit.

Où allez-vous pour un moment de paix?

Temple de Fayuan.

Découvrez Pékin depuis chez vous

Quels livres avez-vous envie d'entrer dans votre ville ?

Les romans de Lao She, et celui d'Osvald Sirén Les murs et les portes de Pékin .

Quelles chansons vous rappellent Pékin ?

Il y a beaucoup de! J'ai choisi quelques chansons qui expriment les sentiments des habitants de la ville. Beaucoup de gens ont quitté leur ville natale pour avoir une vie meilleure à Pékin. Ces chansons parlent de la vie en périphérie, et faire des blagues sur les embouteillages de Pékin. Tout Chinois né dans les années 1970 et 1980 connaîtra la chanson « Beijing Girl ». C'était la chanson titre d'un film sur une fille courageuse et intelligente de Pékin et montre un sentiment typique des chansons de cette époque.

  • "Pékin Pékin" de Wang Fen

  • "Une nuit à Pékin" de Liu Jiahui et Chen Sheng

  • « Pont de la paix » de Song Dongye

  • "Vous n'êtes pas à Pékin" de Cao Xuanbin

  • « The Song of the 5th Ring » de Yue Yunpeng et MC HotDog (vidéo ci-dessous)

  • « Indigènes de Pékin » par Zhang Bohong

  • "Pékin Chick" par Sun Jiaxing


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