Découvrez les senteurs de la Grèce
Les cartes postales parfumées « Send‑A‑Scent »
La lumière, les couleurs et les odeurs font partie de chaque voyage… Elles stimulent les sens et créent des souvenirs uniques. La Greek National Tourism Organization (GNTO) vous propose des cartes postales qui capturent les arômes de la terre grecque.
« Send‑A‑Scent » est une carte postale contenant des herbes et plantes aromatiques grecques, offrant aux visiteurs la possibilité d’emporter les parfums du pays où bon leur semble.
Origan crétois
Idéale pour la salade grecque « choriatiki », voici la recette :
- 2‑3 tomates mûres
- 1 concombre en rondelles
- 1 poivron vert en rondelles
- ½ oignon rouge en rondelles
- 5 olives dénoyautées
- 1 cuillère à café de câpres
- 100 g de feta en dés
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3‑4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Origan crétois « Send‑A‑Scent »
Coupez les tomates en deux, puis en morceaux, et placez‑les dans un saladier. Ajoutez les autres légumes, l’oignon, les câpres, le vinaigre et le sel. Mélangez, puis incorporez la feta, les olives et l’origan aromatique. Servez avec un filet d’huile d’olive. Bon appétit !
Menthe verte aromatique
Recette d’aubergines « Imam » à la menthe :
- 6 aubergines moyennes
- 3 gros oignons
- 4 tomates mûres râpées
- 6 gousses d’ail
- 1‑2 pommes de terre
- 1 bouquet de persil
- Sel, poivre
- 1 tasse d’huile d’olive
- Menthe verte « Send‑A‑Scent »
Épluchez les aubergines sans enlever la tige, incisez‑les verticalement et laissez‑les tremper 30 min dans une légère saumure. Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans la moitié de l’huile d’olive, ajoutez l’ail, le poivre et les tomates râpées, salez et laissez mijoter 15 min. Incorporez le persil et la menthe aromatique.
Faites frire les aubergines dans le reste d’huile, égouttez‑les, puis remplissez‑les de sauce. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans le même plat, versez le reste de sauce et enfournez à 180 °C pendant 40‑45 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Servez chaud.
Thym crétois aromatique
Poisson grillé au thym crétois :
- Un poisson frais de votre choix (daurade, bar, mérou…)
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Poivre noir
- Sel
- Thym crétois « Send‑A‑Scent »
Nettoyez le poisson, salez‑le, poivrez‑le et frottez‑le avec le thym aromatique et un filet d’huile d’olive. Faites‑le griller 10 min par livre, en le retournant une seule fois. Arrosez de sauce citron‑huile d’olive (huile d’olive + citron pressé) et servez immédiatement.
Ces cartes postales parfumées offrent une façon vivante de partager les saveurs de la Grèce avec vos proches.
