Comment visiter les 3 points du Margarita Mile en un après‑midi
À noter : L’application Margarita Mile sera temporairement indisponible à partir du 30 septembre 2021, pendant une courte pause hivernale à Dallas. Elle reviendra le jour national de la Margarita, le 22 février 2022, pour une expérience renouvelée. En savoir plus.
Alors que le Margarita Mile vous invite à explorer la ville, trois établissements voisins le long du Mile permettent de cumuler plusieurs enregistrements en quelques heures seulement. Situés près du centre‑ville de Dallas, Meso Maya, El Fenix et Taqueria La Ventana partagent le même bloc historique au 1600 McKinney Avenue, chacun offrant des margaritas uniques et un lien fort avec l’histoire de Dallas.
El Fenix
Fondé il y a 101 ans, El Fenix est un repère de Dallas depuis plusieurs générations. Son fondateur, Miquel Martinez, a commencé comme plongeur avant d’ouvrir le Martinez Café, qui s’est transformé en le restaurant Tex‑Mex emblématique que nous connaissons aujourd’hui. N’oubliez pas de prendre une photo devant la fresque « Don’t Mess with Tex Mex » !
La boisson : La Margarita Originale d’El Fenix, servie glacée ou sur glace, confirme dès la première gorgée pourquoi elle est constamment citée parmi les meilleures margaritas de la ville.
Accords mets‑boisson : Les enchiladas sont incontournables. Depuis les années 1950, El Fenix célèbre le « Enchilada Wednesday » avec une offre à 5,99 $ : deux enchiladas roulées à la main (fromage, poulet ou bœuf) accompagnées de riz et de haricots.
Meso Maya
Présent sur le même bloc depuis 2012, Meso Maya propose un menu haut de gamme inspiré des cuisines du centre et du sud du Mexique. Salsas, tortillas faites maison et architecture de style espagnol (héritage de la Luna Tortilla Factory) créent une ambiance de patio courtois.
La boisson : La Margarita De La Casa associe agave Blue Weber, tequila Monte Alban blanco, jus de citron vert frais et sel marin d’Oaxaca pour une expérience savoureuse et rafraîchissante.
Accords mets‑boisson : Goûtez à l’apéritif ceviche – crevettes et poisson blanc avec dés de jicama pour un croquant – ou optez pour le poulet au mole, plus consistant.
Taqueria La Ventana
Ouverte en même temps que Meso Maya en 2012, La Ventana propose un espace uniquement extérieur qui rappelle un jardin familial. Commandez par la fenêtre, puis savourez tacos, bols et autres classiques Tex‑Mex au soleil.
La boisson : La Margarita La Ventana, unique sur le menu, est servie avec un bord au Tajín pour une pointe d’épice.
Accords mets‑boisson : Les tacos sont un incontournable, mais ne repartez pas sans déguster leurs churros – pâte frite, sucre et garniture de cajeta irrésistible.
