Boutique, cuisine et exploration comme un designer à Sydney
Dans une petite ruelle de Paddington se niche une boutique charmante, rappelant un magasin de campagne, avec une enseigne vintage et un store à rayures noires. The Society inc. regorge d’objets curieux – masques victoriens, paniers en rotin, cruches en émail – soigneusement collectionnés et présentés par la styliste d’intérieur Sibella Court. En plus de gérer sa boutique, Court est auteure, designer d’espaces commerciaux et de produits pour Anthropologie. Experte en mercerie et accessoires, elle connaît le côté artistique de la ville mieux que quiconque. Nous lui avons demandé de partager quelques-uns de ses lieux favoris.
Café/lieu de petit‑déjeuner local
Le matin, je fais du sport et je plonge rapidement à North Bondi Beach. Rien de tel pour démarrer la journée en chassant les brumes. En haut de la colline se trouve North Bondi Italian, mon endroit préféré pour un cocktail – je recommande le No 8 et les spaghettis aux crabes en sachet. À droite, mon spot préféré pour le petit‑déjeuner (je ne connais même pas le nom) où je savoure mon premier latte au soja de la journée. Leur salade de fruits au yaourt et aux noix concassées est la meilleure.
Où trouver l’inspiration
Le Macleay Museum, niché sur le campus de l’Université de Sydney. Il regorge d’histoire naturelle, d’instruments scientifiques, d’animaux empaillés et de magnifiques spécimens d’oiseaux – une vraie immersion dans un autre monde.
Meilleur endroit pour observer les gens
Felix at Ivy, dans le CBD. Regardez les fêtards se diriger vers bars et clubs tout en sirotant un rosé champagne.
Où se trouve votre bureau ?
Au-dessus de ma boutique, The Society inc. Dès que la cloche tinte en bas, je quitte mes établis partagés avec mes assistants (et les piles de papiers) pour discuter avec les visiteurs.
Mode de transport préféré
Mon magnifique vélo vert de Tokyo Bikes.
Quand vous voulez être au cœur de l’action
El Loco à Surry Hills. Ce pop‑up mexicain (tellement populaire qu’il est devenu permanent) est bondé chaque soir de la semaine par les trendsetters de la ville. Tacos, margaritas jalapeño, pochoirs colorés aux teintes du crépuscule, tissus mexicains et DJ le week‑end. Nous avons conçu cet espace en sept jours, en retirant le plafond et en peignant chaque surface !
Ce qui est sous‑estimé dans la ville
Les promenades dans les bush et le long des côtes. Sydney est très proche de la nature, mais la plupart des habitants n’en profitent pas. Une belle randonnée du Spit à Manly vaut le détour, surtout au printemps quand les fleurs sauvages éclatent.
Ce qui est sur‑estimé dans la ville
Rien n’est sur‑estimé ! Sydney est magnifique, je l’adore. Je suis revenue ici depuis New York, mon deuxième chez‑moi.
Meilleur endroit pour un apéritif l’après‑midi
Si vos pieds sont fatigués après une journée de shopping, rendez‑vous sur Neild Avenue à Rushcutters Bay pour un cocktail.
Boutiques locales favorites
The Society inc., bien sûr, et Seasonal Concepts à Redfern. Un petit coin de boutiques design fleurit à Redfern ; flânez et venez me rendre visite !
Rêve culinaire
Dim Sum Go‑Go à Chinatown, New York, juste à côté de mon ancien appartement. Ils préparent les meilleurs dumplings du monde.
Icône locale préférée
Bondi Beach. Je commence chaque journée là‑bas, ça me rend heureux.
Ce qui rend le quartier spécial
Paddington est verdoyant, avec de larges rues arborées – c’est irréel.
Argot local favori
« Hoodwinked » et « trickster » ! Ce sont mes termes. J’étudie l’histoire des escrocs de Sydney pour un speakeasy que je conçois.
Livres ou films sur la ville
En ce moment, c’est Crooks Like Us de Peter Doyle, qui raconte le passé trouble de Sydney.
Incontournable à Sydney
Une baignade matinale dans l’océan – vous vous sentirez vivant toute la journée.
