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Portrait du rédacteur : Porter Fox

Portrait du rédacteur : Porter Fox

Profil

Ville d'origine : Brooklyn, New York.

Profession : Rédacteur de Nowhere Magazine.

Destinations préférées : Le désert.

Rêve de visiter : Le Pacifique Sud.

Rituels de voyage étranges : Rester éveillé 24 heures dès l'arrivée pour combattre le décalage horaire.

Programme de détente en vol : Comédies romantiques.

Indispensables dans le bagage à main : iPad et Valium.

Conciergerie ou autonomie ? Les barmans et les commerçants me dépannent toujours.

Explorer à fond ou prendre son temps ? Je préfère m'installer trois jours dans un fauteuil de jardin à Istanbul plutôt que de suivre un guide.

Conduire ou être conduit ? Conduire, mais je privilégie la marche ou le vélo ; le bateau reste mon moyen favori. Laissez‑vous guider, sauf en montagne ou dans le désert.

Héros du voyage : Blaise Cendrars, Robert Byron, Rory Stewart, Michel Butor et Paul Violi.

Scène la plus insolite vécue : Trois cents touristes canadiens qui ont payé 800 $ chacun pour séjourner dans un complexe cubain tout‑incluse, entouré de clôtures.

Meilleur service d'hôtel : Un costume de maharaja dans un haveli du Rajasthan, en Inde. Le personnel a joué le jeu, me traitant comme un roi toute la nuit, avant de m’obliger à l’enlever quand j’ai voulu m’en emparer.

Rêve culinaire : Un stand de houmous dans le sud‑est de la Turquie, au goût de beurre de cacahuète fondu.

Ce que je recherche partout : L’industrie locale, là où les habitants se retrouvent réellement.

À mon arrivée, je découvre le terrain en : parlant avec des habitants non liés au tourisme.

Souvenirs que je ramène toujours : des objets trouvés au fil de mes voyages.

Si je ne reviens jamais en République dominicaine, ce sera trop tôt parce que : un homme m’a pointé une arme pendant près d’une heure.

Motivation du voyage : Le prestige.

PLUS SUR PORTER

Site web : nowheremag.com
Twitter : @NowhereMag
Facebook : facebook.com/NowhereMag
Histoires sur Fathom

Notes de voyage
  • Rencontre avec le chef Scott Conant

    Informations générales Ville natale : Waterbury, CT Profession : Chef et propriétaire des restaurants Scarpetta & D.O.C.G. Destinations préférées : Difficile à répondre… je voyage selon mon humeur. Au printemps et à l’automne, je privilégie les montagnes d’Autriche, de Bavière et du Sud-Tyrol en Italie. En été, je me rendrai aux plages de St‑Barth et chez la famille de ma femme à Bodrum, en Turquie. Lieux rêvés : Asie du Sud‑Est – Singapour, Thaïlande, Indonésie, Vietnam. Rituels de voyage

  • Rencontrez l éditeur : Nayantara Kilachand

    Ville natale : Mumbai, Inde. Profession : rédactrice et fondatrice de Mumbaiboss.com. Destinations préférées : New York, Kenya, Goa, Paris. Voyage rêvé : le Botswana. Rituel de voyage insolite : je ne fais presque jamais de recherches sur la destination, j’aime être surprise. Rituel de détente en vol : enlever mes chaussures, enfiler des chaussettes, puis m’assoupir. Indispensables en bagage à main : stylo, crayons, carnet. Conciergerie ou fait‑maison ? Fait‑maison. Voir tout ou prendre son te

  • Rencontrez le rédacteur, Matt Gross

    Ville dorigine : Je n’en ai pas vraiment, mais j’ai passé plus d’années d’enfance à Amherst, Massachusetts, que partout ailleurs. Profession : Rédacteur pour BonAppetit.com. De 2006 à 2010, j’ai été le chroniqueur du Frugal Traveler au New York Times. Destinations favorites : Vietnam, Argentine, Cape Cod. Rêve de visite : Mars. Rituels de voyage étranges : Dès mon arrivée dans un nouveau pays, je prends un coupe‑cheveux au plus vite. Le résultat est parfois catastrophique, mais c’est une façon