14 ingrédients pour préparer un dîner méditerranéen

Une soirée inattendue à Mendoza Je me suis rendu à un dîner dont je ne connaissais ni l’hôte, ni les convives, ni la langue. Gretchen Finn, lectrice de Fathom, a vécu cette expérience et n’a aucun regret. Son témoignage. Je me tiens devant une petite maison d’une rue sombre de Mendoza, en Argentine. Après un vol depuis les États‑Unis, avec une escale au Chili, je tente de me réveiller. Sans aucune maîtrise de l’espagnol, je me demande ce que j’ai bien pu accepter : dîner chez deux chefs privés,

Jusqu’où peut-on aller pour un dîner ? Un océan n’est rien quand on est Josh Abramson. COPENHAGUE – Après que ma femme et moi ayons pris l’avion pour l’Espagne afin de dîner à El Bulli il y a deux ans, rien ne m’attire davantage que de parcourir des distances absurdes pour manger dans l’un des plus grands restaurants du monde. Lorsque j’ai découvert les créations de René Redzepi au Noma, j’ai immédiatement cherché à obtenir une réservation dans ce qui était considér

Où trouver une expérience côtière méditerranéenne sans la foule ? Au Tessin, ce petit coin très italien de la Suisse. LUGANO, Suisse — Les villages de carte postale de la côte amalfitaine incarnent le rêve méditerranéen de la plupart des voyageurs. Après plusieurs étés passés dans les cafés bondés et les places animées, j’ai cherché des alternatives offrant les mêmes charmes sans les embouteillages touristiques. Ma checklist : climat doux, village au bord de l’eau, hôtel raffiné (idéalement ento