Guide indispensable pour des vacances Covid‑Safe dans les Hamptons
C’est l’été 2021 et nous avons déjà traversé plus d’un an de vie pandémique. Nous avons publié ce guide pour la première fois en 2020 et, même si les règles évoluent, notre envie d’aller à la plage, de flâner dans de beaux paysages, de regarder des films sous les étoiles et de déguster les produits frais de la ferme reste la même.
Situation et règles en vigueur
Les Hamptons sont depuis longtemps un refuge pour les citadins épuisés (et fortunés) de New York. En moins de deux heures – lorsque le trafic le permet – on passe de la jungle urbaine de Manhattan aux maisons côtières paisibles de l’est de Long Island, aux spots de surf et aux dîners de palourdes.
Le sud de l’île, le « South Fork », est devenu très fréquenté, même jusqu’à Montauk, à l’extrémité. La seule voie principale, la route 27, forme un bouchon même lors des plus belles journées d’été, et la pandémie n’a pas allégé le trafic. Mais une fois sur place, on peut enfin respirer (avec un masque !), se détendre et profiter du paysage.
Les taux d’infection sont actuellement bas, à l’exception de quelques pics liés aux fêtes du 4 juillet. Passer la majeure partie du temps à l’extérieur reste le moyen le plus sûr de socialiser. Les champs, les forêts, les rues animées, les réserves marécageuses et les dunes qui surplombent l’Atlantique offrent d’innombrables raisons de rester dehors.
Restez vigilants : les règles évoluent. Depuis le 25 juin 2020, les voyageurs en provenance d’un État où le taux d’infection dépasse 10 pour 100 000 habitants sur 7 jours doivent se mettre en quarantaine 14 jours. Pour plus d’informations, appelez la ligne d’assistance du comté de Suffolk au 311 ou consultez le suivi des cas Covid‑19 du comté.
Les bienfaits de l’eau (Direction la plage)
Les plages des Hamptons sont un véritable trésor d’État : larges, sablonneuses, propres et tranquilles. De grandes dunes protègent le littoral de l’érosion et offrent refuge aux oiseaux migrateurs, aux crapauds, aux serpents et aux pluviaux.
Certaines plages exigent un permis (saisonnier pour les résidents, annuel pour les locataires, ponctuel pour les visiteurs). D’autres, notamment dans les parcs d’État, sont publiques et proposent sauveteurs, sanitaires et stands de restauration. Les règles sont strictes, surtout pendant la pandémie ; vérifiez donc les conditions avant de vous rendre au sable.
Voici un tour d’horizon, d’ouest en est :
Cupsogue, Westhampton
Située au début de Dune Road, cette plage offre un panorama spectaculaire sur l’océan et les demeures qui l’entourent.
Ponquogue, Hampton Bays
Large plage venteuse près du pont du canal Shinnecock. Un permis quotidien (offert en quantité limitée du lundi au vendredi) est requis. Proche de nombreux restaurants en bord de mer.
Meschutt Beach Hut, Hampton Bays
Au bord du canal Shinnecock, les eaux calmes conviennent aux enfants. Musique live le soir et snack‑bar détendu toute la journée.
Shinnecock East County Park, Southampton
Spot idéal sur Dune Road pour la pêche au bar, le camping autonome et la conduite de véhicules tout‑terrain. Le parc combine plages océan et baie, parfait pour les familles.
Road D, Southampton
Petite plage accessible depuis les rues les plus pittoresques de la ville, avec un stationnement limité à 30 voitures sans permis.
Coopers Beach, Southampton
Large plage très fréquentée, équipée de stands, tables de pique‑nique, sanitaires et douches d’eau douce (non disponible cet été). Les villas derrière les dunes et l’église St‑Andrew’s Dune ajoutent du charme.
Big Fresh Pond, Southampton
Lac d’eau douce entouré de la forêt de Tuckahoe, idéal pour les balades, les myrtilles sauvages et l’observation de tortues et canoës.
Flying Point et The Cut, Water Mill
Deux plages paisibles à quelques pas l’une de l’autre. Permis requis et sauveteur présent à Flying Point. The Cut est parfaite pour les enfants, avec une baie calme d’un côté et l’océan de l’autre.
Elizabeth A Morton National Wildlife Refuge, Sag Harbor
Ravissant promontoire boisé abritant canards, pluviaux, tortues et balbuzards. Ouvert du lever au coucher du soleil, mais interdit aux animaux de compagnie.
Havens, Sag Harbor
Crique tranquille idéale pour les enfants et les collectionneurs de coquillages. Un permis de stationnement est nécessaire.
Sagg Main Beach, Sagaponack
Permis quotidien limité. Proche du magasin Pierre’s, parfait pour un pique‑nique et les meilleures baguettes de la région.
Georgica Beach, East Hampton
Sauveteurs en service de 10 h à 17 h. Plage préservée près de la lagune de Georgica, fréquentée par les célébrités.
Wiborg, East Hampton
Large plage assez calme, nécessitant un autocollant de plage. Proche du prestigieux Maidstone Club.
Two Mile Hollow, East Hampton
Ancien épicentre de la vie gay des Hamptons, avec un parking souvent animé. Situation pouvant être affectée par la Covid‑19.
Ditch Plains, Montauk
Spot de surf renommé. L’accès en voiture nécessite un autocollant de plage ; l’accès à pied ou à vélo est gratuit.
Autres activités en plein air
Le Peconic Land Trust protège les fermes de Long Island depuis les années 1980. Son site propose des sentiers de randonnée, d’observation d’oiseaux, de vélo, de voile, de pêche et même des ateliers d’agriculture.
La ferme équestre Laurel Crown, à Quogue, offre des cours d’équitation et des programmes spécialisés pour tous les âges dans une installation moderne.
Le Southampton Arts Center organise des projections de films en plein air, des bains sonores, des installations artistiques et le Unity Fest, célébrant la culture afro‑indigène.
La série estivale de drive‑in du Hamptons Film, au Hayground School de Bridgehampton, propose des films indépendants, documentaires et classiques. Les billets (50 $ par voiture) sont à réserver à l’avance et le son passe via la radio de la voiture.
Le Sag Harbor Cinema propose également une série de drive‑in sur la plage Havens, avec des classiques commençant vers 21 h les dimanches.
Le Parrish Art Museum à Water Mill propose des programmes extérieurs : courts métrages, projections d’art en soirée et ateliers de peinture en plein air le vendredi matin.
Le jardin Madoo Conservancy à Sagaponack rouvre sur rendez‑vous avec de nouvelles consignes sanitaires.
Le LongHouse Reserve propose des visites guidées sur réservation, mêlant art, design textile et installations surprenantes (échiquier Yoko Ono, dôme Buckminster Fuller, etc.).
Manger bon pour se sentir mieux
Cette saison, privilégiez les établissements locaux et les producteurs du coin : fermiers, pêcheurs, vignerons, boulangers et artisans qui donnent tout le charme à Long Island.
New Moon Café, Quogue
Tex‑Mex depuis plus de 30 ans : ribs, chili, mac & cheese, burgers fumés et margaritas. Service en terrasse, à emporter et livraison de kits repas.
Canal Café, Hampton Bays
Restaurant de fruits de mer décontracté proposant moules, lobster rolls généreux et sandwichs de poisson. Situé dans un parking de bateaux près du canal Shinnecock, ouvert uniquement à emporter.
Sip ’n’ Soda, Southampton
Diner familial depuis 1958 : burgers du lundi, glaces maison aux pêches et fraises, milk‑shakes et sodas classiques. Disponible en vente à emporter.
Channing Daughters, Bridgehampton
Domaine viticole durable avec vignoble expérimental et jardin de dégustation (fermé aux visiteurs, mais pré‑commande possible).
Wölffer Estate, Bridgehampton
Vignoble américain au style européen, ouvert sur réservation pour vins et petites bouchées. Le Wölffer Kitchen propose à emporter depuis Sag Harbor et Amagansett.
Babinski’s Farm Stand, Water Mill
Stand de produits frais présenté dans des paniers en fil de fer. Fonctionne au gré du temps ; appelez ou passez voir les horaires.
Round Swamp Farm, East Hampton
Marché champêtre tenu par une famille de pêcheurs et d’agriculteurs : poissons frais, plats préparés et tartes. Commande en ligne pour livraison locale.
Carissa’s Pies, East Hampton
Pâtissière locale qui moud son blé pour une pâte plus riche et propose tartes, sandwiches, gâteaux et pâtisseries originales.
Balsam Farms, Amagansett & Montauk
Marché coloré de produits du terroir, œufs, produits laitiers et conserves ; commandes en ligne pour retrait ou livraison.
Clam Bar at Napeague, Amagansett
Bar à huîtres rustique depuis 30 ans, service en plein air, tables au premier arrivé.
Amber Waves, Amagansett
Ferme éducative, marché et café : repas à emporter ou à consommer sur des tables de pique‑nique avec vue sur les champs.
Regarder les tendances estivales
Delicious Hospitality Group (Charlie Bird, Legacy Records, Pasquale Jones) livre ses plats italiens dans les Hamptons ; commandez avant mercredi 10 h pour une livraison le jeudi soir.
Les sommeliers de Parcelle East, basés à NYC, collaborent avec le Highway Restaurant pour livrer des « vins de plage » (bouchons à vis, bourguignons blancs, rouges d’été) de Southampton à Montauk.
La gelateria Amorino (NYC/Italie) livre ses desserts sans gluten chaque jeudi.
Carbone (NYC) propose ses plats phares (Caesar alla ZZ, Rigatoni vodka épicé, boulettes Mario, kits grill) en vente à emporter près de la gare de Southampton ; commandez une heure avant le retrait sans contact.
Retraite, retraite !
Les Hamptons sont réputés pour l’absence d’hôtels de chaîne, offrant ainsi des hébergements uniques : constructions durables, bungalows rénovés ou demeures historiques.
Shou Sugi Ban House, Water Mill
Retraite bien‑être d’un an, réouverte. Espaces aérés, jardins soignés, piscines extérieures et programmes de spa, fitness et ateliers de soins personnels.
Room at the Beach, Bridgehampton
Bungalow d’origine Martha Stewart et Donna Karan, avec un séjour minimum de deux nuits. Chambres éclectiques, espaces extérieurs privés, piscine, vélos et passes plage. À 10‑15 minutes à pied du Jitney ou du train.
Marram, Montauk
Hôtel boutique en bord de mer dirigé par Justin Smillie (Il Buco). Chambres spacieuses avec terrasses privées, espaces communs ouverts, foyers et sentiers nature à proximité.
Faire du shopping des Hamptons depuis chez soi
Soutenez les marques locales, les entreprises appartenant à des personnes noires et les initiatives à vocation sociale.
Hidden Gem (Southampton) : boutique de décoration et cadeaux dans une cour cachée derrière Jobs Lane, gérée par deux sœurs créatives d’origine antillaise. Vente en ligne disponible.
Berry & Co (Sag Harbor) : librairie indépendante qui propose aussi tisanes, kits de soins CBD, kits de vapeur faciale et points de crochét. Partenariat avec Libro.fm pour les livres audio.
Matriark (Sag Harbor) : boutique au rez‑de‑chaussée d’un manoir victorien, vend des vêtements et accessoires de marques détenues par des femmes, avec un pourcentage des bénéfices reversé aux droits des femmes.
Children’s Museum of the East End : musée pour enfants proposant des ateliers, des séances Zoom et des activités ludiques pour tous les publics.
Passer plus de temps sur Long Island
Le guide ultime, tout‑ce‑qu’il‑faut‑savoir pour cet été sur le North Fork.
