5 restaurants à essayer à San Juan, Porto Rico
Découvrir les endroits où les habitants mangent est l’une des meilleures façons de goûter une cuisine authentique lors d’un voyage. Lors de mon séjour à Porto Rico, j’ai rencontré des résidents qui m’ont généreusement indiqué leurs restaurants favoris à San Juan, me permettant ainsi d’explorer les meilleures tables de la ville.
Où manger à San Juan, Porto Rico
El Jibarito
Depuis près de 30 ans, El Jibarito séduit les locaux avec une véritable « Comida Criolla » – la cuisine traditionnelle portoricaine. Ce petit établissement décoré avec goût propose des prix abordables et constitue un véritable repère de quartier, idéal pour un déjeuner suivi de quelques bières après une balade dans les rues colorées du Vieux San Juan.
Le mofongo (purée de plantains) est remarquable, tout comme les crevettes à l’ail, un incontournable. Vous ne savez pas quoi commander ? Le serveur vous guidera parfaitement.
Adresse : 280 rue Sol, Vieux San Juan ; ouvert tous les jours de 10 h à 21 h.
Budatai
Ma première aventure culinaire à San Juan, chez Budatai, a largement dépassé mes attentes. Le chef Roberto Treviño, ancien contestant d’Iron Chef, fusionne avec brio des plats d’inspiration asiatique aux saveurs portoricaines.
Parmi les spécialités : raviolis de porc aux truffes, Geisha Roll (homard, fromage à la crème, jicama avec des touches de meringue), purée de pommes de terre à l’homard asiatique, thon épicé « pegao », et croquettes de canard à la sauce pékinoise.
Un passage obligatoire. Adresse : 1056 avenue Ashford ; ouvert pour le déjeuner et le dîner.
La Vista Latin Grill
Situé au rez‑déjà du San Juan Marriott, La Vista Latin Grill propose des plats inspirés de la cuisine portoricaine et des fruits de mer frais – parfait après une soirée de dégustation de vins et de mets.
Le bar de bar en croûte est fondant. Ne manquez pas les empanadas, la salade poire‑gorgonzola, ou le filet de bar grillé.
Adresse : 1309 avenue Ashford, San Juan.
Bodegas Compostela
Bodegas Compostela m’a surpris avec des plats inattendus mais exécutés à la perfection. L’établissement offre une impressionnante carte de vins, champagnes, tapas et plats principaux.
Parmi les tapas à ne pas rater : carpaccio de poulpe, ragoût de lapin, confit de canard et soupe de homard du jour. Terminez par un dessert – vous ne le regretterez pas.
Adresse : 106 avenue County, San Juan.
BUNS Burger Shop
Ce petit bijou, juste en face de notre hôtel, est parfait pour un déjeuner détendu accompagné de bières artisanales. BUNS excelle en burgers, hot‑dogs, grilled cheese, frites et milk‑shakes, avec une large sélection de bières.
Ouvert tard le vendredi et le samedi jusqu’à 4 h du matin. Adresse : Calle Caribe, coin Ashford, San Juan.
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Hébergement :
- J’ai séjourné au San Juan Marriott, idéalement situé en front de mer à Condado. Pour lire mon avis complet, consultez : Où loger à San Juan, Porto Rico.
