Recette facile de sauce tzatziki maison
L'une des choses que j'ai essayées à la maison est de m'entraîner à faire des recettes du monde entier. Puisque nous voyageons tellement, Je pense que la meilleure façon d'apprendre de nouvelles recettes est de suivre un cours de cuisine chaque fois que nous sommes dans un nouveau pays.
Après avoir suivi un cours de cuisine en Italie en 2012 - où nous avons appris à faire des pâtes à partir de rien - j'ai rapidement réalisé que c'était un excellent moyen de s'immerger dans la culture locale tout en voyageant. Nos horaires de voyage ne nous permettent pas toujours de suivre un cours de cuisine, mais nous allons faire de notre mieux pour en inclure un.
Lors de mon récent voyage à Bruxelles, J'ai pris un cours de cuisine à Mmmmh ! pour apprendre à préparer quatre plats méditerranéens différents. Bruxelles est une ville internationale (connue comme la capitale de l'Europe), ce qui signifie que vous ne trouverez pas que des plats belges traditionnels enseignés dans les cours de cuisine.
Il y a un mélange de cuisine dans cette ville, alors j'ai choisi la cuisine méditerranéenne parce que c'est quelque chose qui m'a toujours attiré.
La sauce Tzatziki que nous avons préparée en classe était l'une des meilleures que j'aie jamais goûtées - et elle peut être associée à tant de plats différents - alors j'ai pensé que ce serait la recette parfaite à partager avec vous.
Ingrédients de la recette de la sauce tzatziki :
400g de yaourt grec
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 brin de menthe
2 gousses d'ail
1 concombre
Le sel
Poivre noir
Préparation de la recette de la sauce tzatziki :
1. Pelez et épépinez le concombre.
2. Hachez la chair, saler légèrement et enlever l'excès d'eau en pressant dans un chiffon propre.
3. Pelez et émincez deux gousses d'ail.
4. Hachez la menthe.
5. Mélangez le yaourt avec le concombre, un peu d'huile, Ail, feuilles de menthe, sel, et poivre.
6. Réfrigérer.
Suggestion :préparez le tzatziki à l'avance et laissez-le au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours, il n'en sera que meilleur !
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