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Piste de barbecue en Caroline du Sud : où déguster un barbecue sur la plage

Piste de barbecue en Caroline du Sud : où déguster un barbecue sur la plage

Barbecue et plage en Caroline du Sud

À l’approche du Memorial Day, les plages de Caroline du Sud se préparent à accueillir des grillades en plein air qui vont bien au‑delà des simples burgers et hot‑dogs. Cette région, souvent considérée comme le berceau du barbecue américain grâce aux colons espagnols de Parris Island qui ont adopté les techniques de fumage des Amérindiens, est très fière de son héritage culinaire.

La Caroline du Sud est la seule État à proposer les quatre grandes sauces barbecue : à la moutarde, à base de tomate lourde, à base de tomate légère et vinaigre‑poivre. Ces sauces reflètent la diversité gastronomique du Palmetto State.

Le South Carolina Barbecue Trail, créé par le Department of Parks, Recreation and Tourism, recense plus de 220 restaurants. Plus de 20 d’entre eux se trouvent le long du Grand Strand ou à proximité, offrant aux baigneurs des saveurs authentiques. La sauce vinaigre‑poivre, très répandue sur la côte, se marie parfaitement avec les viandes lentement fumées.

Arrêts incontournables pour le week‑end du Memorial Day (ou toute autre visite)

Simply Southern Smokehouse
1913 Mister Joe White Ave.
Myrtle Beach, SC 29577
843‑839‑1913
SimplySouthernSmokehouse.com

Charlie Graingers
201 Fresh Drive, Suite A
Myrtle Beach, SC 29579
(843) 903‑5606
CharlieGraingers.com/MyrtleBeach/

Big D’s BBQ Trough
2917 Church Street
US 501 Conway 29526
843‑365‑7485
BigDsBBQTrough.com

Moe’s Original Bar‑B‑Que
12827 Ocean Highway
Pawleys Island 29585
843‑237‑8227
MoesOriginalBBB.com/lo/PawleysIsland

True BBQ
341 Robert M. Grissom Parkway
Myrtle Beach 29577
843‑945‑4111
TrueBBQMB.com

Little Pigs Bar‑B‑Q
6102 Frontage Road
Myrtle Beach 29577
843‑692‑9774

Radd Dew’s Bar‑B‑Que Pit
851 Horry Road
Aynor 29526
843‑369‑3453

Bar‑B‑Que House
1561 Highway 17 N.
North Myrtle Beach 29582
843‑249‑6901
BestBBQOnTheBeach.com

Bonfire – A Smokin’ Taqueria
110 Main Street
Conway, SC 29526
843‑488‑4227
SmithsBonfire.com

Découvrez la tradition du « low and slow » de la Caroline du Sud dans cette vidéo.

Notes de voyage
  • Activités d intérieur à Myrtle Beach, Caroline du Sud

    Myrtle Beach bénéficie dhivers plus doux que de nombreuses régions du Nord, avec parfois des journées à 20 °C même en janvier. À lapproche des mois plus frais, explorez ces attractions dintérieur idéales pour les jours de pluie ou les vacances. Cette sélection, basée sur lexpérience locale, propose des options familiales et adultes. Ripley’s Aquarium LAquarium Ripley, attraction intérieure de premier plan, propose des expositions immersives comme Planet Jellies et des spectacles en direct à Rai

  • Feux d artifice du 4 juillet à Myrtle Beach, Caroline du Sud

    Célébrez le Jour de lIndépendance sur la Grand Strand de Caroline du Sud avec défilés, fêtes et des spectacles pyrotechniques époustouflants. De North Myrtle Beach à Murrells Inlet, voici les meilleurs feux dartifice du 4 juillet ainsi que les animations estivales récurrentes. Vérifiez toujours les dates et heures auprès des sources officielles pour les informations les plus récentes. Myrtle Beach Broadway at the Beach : Spectacle pyrotechnique à 22 h le 4 juillet au-dessus du lac Broadway. Le

  • 60 délices à ne pas manquer à Myrtle Beach, Caroline du Sud

    Une scène culinaire en plein essor De Little River à Georgetown, la scène gastronomique de Myrtle Beach séduit habitants et visiteurs grâce à une diversité de saveurs. Des chefs primés affluent dans ce havre côtier ensoleillé, tandis que les petits restaurants familiaux gagnent les éloges des gourmets à la recherche de pépites cachées. Les ingrédients locaux, qu’ils proviennent des fermes de l’intérieur ou des eaux cristallines de Murrells Inlet – capitale des fruits de mer de la Caroline du Su