Un guide gastronomique à Tucson, Arizona
Tucson, L'Arizona est un véritable joyau du désert, surtout quand il s'agit de nourriture. En réalité, elle a été la première ville des États-Unis à être nommée Ville UNESCO de la gastronomie, ce qui signifie qu'il a une cuisine de style patrimoine mondial qui vaut le détour. C'est en grande partie grâce à ses traditions agricoles de longue date et à son mélange d'hispaniques, Américain de naissance, Européen, et des influences asiatiques qui produisent des plats régionaux savoureux et vraiment uniques. Vous avez encore faim ? Nous, trop.
Voici notre liste des meilleurs endroits pour manger à Tucson, pour vous aider à démarrer la planification de vos repas de vacances :
Déjeuner
Crêpes au Blue Willow Cafe (Photo via Blue Willow Cafe)
Marché à 5 points est un endroit idéal pour commencer votre journée car c'est à la fois un restaurant et un marché. Offrez-vous le petit-déjeuner le plus frais avec des ingrédients du marché et achetez des produits à emporter lorsque vous avez terminé votre repas pour le déjeuner ou le dîner plus tard dans la journée.
Quoi commander :Optez pour le Bénédicte au saumon fumé :œufs pochés sur muffin anglais avec cream cheese ail-basilic, saumon sauvage d'Alaska fumé localement, et une réduction balsamique.
Où le trouver :756, avenue S. Stone
Saule bleu fait systématiquement la liste des lieux de petit-déjeuner « incontournables » à Tucson, et pour une bonne raison. C'est classique, régional, et confortable. Il a aussi le plus charmant petit patio, donc si le temps le permet, nous vous recommandons vivement de vous asseoir dehors.
Quoi commander : N'importe laquelle des omelettes. Il y en a plus d'une douzaine au choix, vous devriez donc être en mesure de trouver des saveurs qui conviennent à votre palais. Les options de fromage à elles seules comprennent le cheddar, Suisse, prise de poivre, féta, et brie.
Où le trouver : 2616, avenue N. Campbell
Baja Café est l'endroit idéal pour les voyageurs à la recherche d'une expérience culinaire plus originale. Assurez-vous de prévoir suffisamment de temps pour la prise de décision, parce que le menu du petit-déjeuner fait quatre pages, avec une page entière dédiée aux Benoît.
Quoi commander : Le Construction Burro est savoureux, copieux et un type de petit-déjeuner « choisissez votre propre aventure ». Cela commence par une tortilla fraîche remplie d'œufs brouillés, pommes de terre rissolées, et cheddar – pour finir avec trois autres garnitures de votre choix.
Où le trouver : 7002 Boulevard Broadway Est
Brunch
Omelette au Café à la C'Art (Photo de Jackie Tran/SoapboxSocialMedia)
Le banquet est l'endroit idéal si vous aimez combiner des ingrédients de saison et des cocktails inventifs lorsque vous préparez votre brunch. Le menu comprend sucré, sarriette, et des options saines - avec une atmosphère éclectique et chaleureuse.
Quoi commander : Le menu change le premier mardi de chaque mois, il peut donc être difficile de recommander quelque chose de spécifique. La bonne nouvelle? Il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer et c'est toujours délicieux.
Où le trouver : 3719 E. Boulevard Speedway
Café à la C'Art est un adorable petit café familial situé dans l'historique Stevens House de 1865 sur le terrain du Tucson Museum of Art (que vous devriez également prévoir de vérifier après avoir mangé). Cet endroit est fier de sa présentation, rendant les plats idéaux pour le partage sur Instagram.
Quoi commander : Obtenez le toast à l'avocat du sud-ouest car il est chargé de purée d'avocat coriandre-jalapeno, Bacon, tomate, épinard, des œufs, et pico de gallo. Oh, il vient aussi avec des pommes de terre au romarin, parfait pour faire le plein d'énergie pour une journée d'inspiration artistique au musée. Associez le brunch avec un tournevis orange sanguine pour une perfection savoureuse sérieuse.
Où le trouver : 150, avenue principale nord
Café de la Coupe est situé dans le célèbre et branché Hotel Congress du centre-ville de Tucson. Le menu a beaucoup de favoris et d'options plus créatives, trop, pour tous les mangeurs aventureux du groupe. Sans parler de, qu'est-ce qu'un brunch sans Bloody Mary ? Cup Café est bien approvisionné; construire votre propre bar Bloody Mary est certainement un plus.
Quoi commander : Il y a beaucoup de choix, mais nous suggérons les œufs au four en fonte. Vous obtenez deux œufs, jambon, poireaux, et gruyère cuits ensemble à merveille avec de la crème, herbes et pommes de terre. Sûr, ce n'est peut-être pas faible en calories, mais les calories en vacances ne comptent pas !
Où le trouver : 311 E., rue du Congrès
Déjeuner
Tamale au curry de légumes à la Tucson Tamale Company (Photo via la Tucson Tamale Company)
Le petit est en fait un restaurant frère du plus grand, l'amateur Café Poca Cosa, mais n'en est pas moins délicieux. Servir savoureux, Frais, coloré, et des repas mexicains sains, une atmosphère ridiculement accueillante, et un personnel si sympathique que presque tout le monde part avec un câlin. Petits conseils :il n'est ouvert qu'en semaine, fonctionne uniquement en espèces, et est axé sur le vert. Vous ne trouverez pas de contenants à emporter en polystyrène ici, mais vous pouvez en acheter un réutilisable.
Quoi commander : Nous sommes un grand fan des jus de fruits frais, qui sont pressés quotidiennement - la composition change tous les jours, trop. Ils viennent dans toutes sortes de saveurs uniques comme la mangue-pêche-menthe, ananas-basilic, ou gingembre-key-lime. Côté nourriture, notre vote va aux chiles rellenos.
Où le trouver : 151, avenue N. Stone
Rue Tepa sert les saveurs de l'état de Jalisco au Mexique, style de cuisine de rue. C'est rapide et décontracté avec des recettes maison, salsas faites à partir de zéro, et les tortillas les plus fraîches préparées sous vos yeux avec du maïs ou de la farine.
Quoi commander : C'est de la bouffe de rue, alors allez-y pour les tacos de rue. Rempli de votre choix de viande, oignon, et coriandre, ils sont le choix parfait pour un déjeuner léger mais savoureux. Il y a des tacos végétariens tout aussi savoureux, trop, pour tous les non-mangeurs de viande là-bas.
Où le trouver : 6151 E. Boulevard Broadway
La société Tucson Tamale est le lieu de prédilection pour les tamales les plus authentiques et a vraiment quelque chose pour tout le monde, qu'ils soient amateurs de viande, végétaliens, ou avoir la dent sucrée. Croyez-le ou non, il y a plus de 30 saveurs de tamales parmi lesquelles choisir! L'espace est petit, mais vous avez la possibilité de prendre votre nourriture à emporter. Aussi, si vous tombez amoureux de votre déjeuner, ne pas s'inquiéter. Ils ont même une boutique en ligne qui livre dans tout le pays.
Quoi commander : Essayez les tamales de maïs vert préférés de la maison ou les tamales d'Arizona appropriés à la région, farcis de bœuf chipotle.
Où le trouver : 2545 E. Boulevard Broadway
Heureux Heure
Surlonge poêlée &Peppadews, Cuisine Agustin (Photo de Jackie Tran)
Commoner &Co se résume au mieux à une nourriture réconfortante ludique et ils ont un happy hour pour tous les jours de la semaine. Un menu solide d'entrées et de cocktails fait de cet endroit un choix solide. Nous laisserons nos suggestions parler d'elles-mêmes.
Quoi commander : Quand il y a un verre au menu appelé Rosé All Day, c'est probablement ce que vous devriez commander, droit? C'est Rosé, Gin Hendrick, Saint-Germain, et fraises, donc oui, s'il te plaît! En termes de quoi grignoter, nous recommandons fortement les Empanadas de Canard au Gouda, confiture de piment rouge aux raisins dorés, et coriandre crème fraiche le tout niché dans une croûte parfaitement feuilletée.
Où le trouver : 6960 Est, promenade Sunrise
Agustin Cuisine (ou AK comme on l'appelle aussi) a certains de nos sièges d'extérieur préférés, et l'intérieur est classe, trop. Leur menu est un hybride varié d'influences du vieux monde et de vraie saveur Tucson à base d'ingrédients locaux, et le menu de l'happy hour du jour n'est pas différent.
Quoi commander : Si vous aimez les moules, c'est l'endroit pour les obtenir. Ils sont servis dans un ail incroyable, anisette maison, et bouillon d'échalote et sont également à un prix raisonnable. Associez-les à un Old Fashioned pour une combinaison gagnant-gagnant.
Où le trouver : 100 South Avenida del Convento dans le Mercado San Augustin
Pizza et boissons artisanales Reilly est l'endroit idéal si vous aimez les jardins à bière et les ambiances décontractées. Il est livré avec d'excellents spéciaux de l'happy hour (bonjour les pizzas à 6 $!) Et une impressionnante liste de bières avec 40 robinets rotatifs différents. Il y a du vin à la pression, trop, si la bière n'est pas votre truc. (PS:il y a un bar au sous-sol qui ouvre à 17h si votre happy hour se transforme en happy hour.)
Quoi commander : Nous sommes fan de la façon dont la pizza à la roquette et au prosciutto se marie avec la Stronghold Session Ale brassée localement de la Dragoon Brewing Company de Tucson.
Où le trouver : 101, rue Pennington Est
Dîner
Burro au café El Charro (Photo via le café El Charro)
Café El Charro est sur presque toutes les listes des « meilleurs restaurants » que vous pouvez trouver pour Tucson, et bien que ce ne soit en aucun cas un joyau caché, il est aussi authentique que possible en matière de cuisine de Sonora. Il est considéré comme le plus ancien restaurant mexicain du pays, et est ouvert et tenu par la même famille depuis 1922, ils ont donc eu tout le temps de perfectionner leur art. Oh, et le bâtiment dans lequel se trouve le restaurant est une maison centenaire pittoresque.
Quoi commander : Le restaurant revendique en effet l'honneur d'inventer le chimichanga, donc si vous voulez aller avec le classique ultime, c'est certainement la voie à suivre. Si non, le menu est énorme, vos choix sont donc tout sauf limités.
Où le trouver : 311, avenue N. Court
Restaurant Vivace propose une cuisine italienne traditionnelle, service à l'ancienne, et des vues sur les contreforts de Catalina, parfaites pour une soirée romantique haut de gamme si vous cherchez à faire des folies. L'espace est élégant, la carte des vins est longue, et la nourriture est continuellement élue le meilleur italien de Tucson pour une raison.
Quoi commander : Optez pour la lasagnette aux fruits de mer et vous serez récompensé par des pâtes faites à la main remplies de fruits de mer et d'épinards dans un bouillon tomate-basilic dont vous rêverez pour les années à venir.
Où le trouver : 7109 N. Route d'Oracle
Cuisine et cocktails du centre-ville est l'endroit où vous voulez être si vous recherchez un chef avec une influence de niveau James-Beard. Janos Wilder a concocté un menu éclectique inspiré des saveurs du monde entier et s'approvisionne en grande partie dans un jardin communautaire juste en bas de la rue. Il ne fait certainement pas beaucoup plus frais que cela.
Quoi commander : Consultez la section « Sense of Place » de leur menu. Il s'agit d'un changement saisonnier, option à trois plats à prix fixe qui met en valeur les saveurs qui font la renommée de Tucson.
Où le trouver : 135 S. 6e Avenue
Maintenant que vous êtes armé d'une liste complète des meilleurs endroits pour manger, il ne vous reste plus qu'à réserver sur l'un de nos vols vers Tucson !
Photo d'en-tête :Patio du Café à la C'Art (Photo de Jamie Williams / www.ThatGirlProductions.com)
