Itinéraire gourmand de 48 heures dans le Grand Palm Springs
Que vous soyez un fin gourmet ou simplement curieux, cet itinéraire de 48 heures vous fait découvrir les trésors culinaires et culturels du Grand Palm Springs. Restaurants d'exception, attractions incontournables, voici votre guide d'expert pour un week‑end inoubliable.
Jour 1
Matin
Commencez la journée avec un café premium chez IW Coffee. Savourez les grains torréfiés localement par Joshua Tree Coffee Company, des boissons spéciales comme le nitro‑black cold brew ou le chaitro (chai infusé à l'azote), ainsi que des petites bouchées : œufs brouillés, sandwichs au bagel, toast à l'avocat ou granola maison.
Passionnés d'architecture, de design ou d'histoire d'Hollywood, embarquez pour une visite Mod Squad. Voyagez en climatisé avec un guide expert et capturez des clichés Instagram aux arrêts photo incontournables.
Après‑midi
Rechargez vos batteries au Chef Tanya's Kitchen, un restaurant vegan très apprécié. Goûtez l'« El Cubano » à base de seitan rôti au citron‑ail ou le bol « Coachella Forever », une véritable fête des saveurs.
Plongez ensuite dans les expositions tournantes du Palm Springs Art Museum. Cette collection, offerte par des résidents, propose des expériences qui élargissent votre regard sur l’art et la culture.
Impossible de quitter Palm Springs sans faire un tour de friperie. Découvrez les trésors rétro de Dazzles (bijoux, lunettes, meubles colorés) et les bonnes affaires de Revivals, plusieurs points de vente proposant du mobilier et de la vaisselle design à prix doux.
Soirée
Avant le dîner, dégustez des petites assiettes et des cocktails artisanaux chez Truss and Twine, dirigé par le chef Michael Beckman (Workshop Kitchen + Bar). À l’honneur : rillettes de truite fumée, œufs de caille à l’uni et confit de lapin, parfaits pour l’happy hour.
Clôturez la soirée au Catalan, un écrin méditerranéen où vous pourrez siroter une sangria, savourer de la pastèque grillée, déguster une paella et profiter d’un service impeccable dans une ambiance romantique.
Jour 2
Matin
Brunch chez Wilma & Frieda : pâtisseries gourmandes, omelettes, burgers et cafés torréfiés Koffi. Un lieu prisé des habitants pour un repas à toute heure de la journée.
Ensuite, partez à l’aventure familiale au The Living Desert. Explorez les expositions du désert, rencontrez une faune et une flore uniques, et nourrissez les girafes – des opportunités photo à ne pas manquer.
Après‑midi
Montez à bord du Palm Springs Aerial Tramway. En dix minutes, vous atteignez le parc d’État de San Jacinto, où l’air plus frais (prévoir une couche supplémentaire) ouvre l’accès à des sentiers de randonnée et à des panoramas à couper le souffle.
Soirée
Terminez votre escapade au Birba. Installez‑vous sur la terrasse ombragée, savourez des cocktails créatifs, un pâté de foie de poulet aux pitas, et la pizza du soir – une belle invitation à revenir dans le Grand Palm Springs.
