Échappez à la ville : un week‑end à Saratoga Springs
Depuis des générations, les New‑Yorkais en quête de fraîcheur fuient les étés caniculaires de Manhattan pour les contreforts des Adirondacks. Célèbre pour ses sources thermales curatives et ses courses hippiques de renommée mondiale, Saratoga Springs s’est transformée chaque saison en un somptueux terrain de jeu de l’Âge d’or. Si l’été attire la foule, voici dix raisons exceptionnelles de découvrir ce joyau historique au début de l’automne.
1. L’Adelphi Hotel, rénové à la perfection
Après un investissement de 30 M$ et cinq ans de travaux, l’emblématique Adelphi Hotel a rouvert ses portes début octobre. Restitué dans son éclat victorien, il allie décor d’époque et confort moderne : planchers de salle de bain chauffés, iPads dans chaque chambre, etc.
2. Ambiance Halloween au bar clandestin
Profitez de cocktails artisanaux au bar lounge de l’Adelphi, décoré façon speakeasy, puis partez à la chasse du fantôme de John Morrissey, fondateur du hippodrome, qui hanterait encore les couloirs où il est mort.
3. Cuisine d’automne chez Salt & Char
Juste à côté, le chef de Salt & Char marie produits locaux et techniques novatrices acquises dans les cuisines new‑yorkaises, pour offrir des plats aux saveurs de la récolte.
4. Rencontre avec les chevaux retraités
Bien que la saison des courses se termine début septembre, le sanctuaire Old Friends at Cabin Creek accueille les pur-sang retraités. Visites guidées ou volontariat : une expérience inoubliable.
5. Dégustation à la Saratoga Winery
En plein crush, réservez une séance de dégustation chez la famille propriétaire de la Saratoga Winery pour découvrir une palette variée de vins régionaux.
6. Oktoberfest sans passeport au Sinclair
Le nouveau bar et biergarten Sinclair, en plein cœur du centre‑ville, propose un Oktoberfest avec snacks allemands, cocktails pression, cidres en canette et jeux d’arcade rétro.
7. Marché fermier local
Fouillez le Saratoga Farmers Market pour des pommes croquantes, citrouilles et courges, gage d’une authentique saveur du Nord‑Est américain.
8. Bains minéraux de Roosevelt
Détoxifiez‑vous dans les eaux ferrugineuses du Roosevelt Baths, le dernier bain public en activité depuis 1935.
9. Nature et culture au Saratoga Spa State Park
Situés dans le parc, les bains sont à deux pas du musée, du centre des arts vivants et de sentiers pittoresques idéaux pour le vélo ou la randonnée.
10. Balade sur Broadway Avenue
Classée par Travel + Leisure parmi les meilleures rues principales d’Amérique, Broadway Avenue expose des bâtiments de deux siècles abritant cafés de trottoir et boutiques de charme – une promenade automnale parfaite.
