Les 8 expériences culinaires les plus uniques au monde
Élevez vos aventures gastronomiques grâce à ces concepts de restauration novateurs qui associent des décors inoubliables à une cuisine exceptionnelle. De la pêche de votre propre repas à Tokyo aux festins servis par des robots à Bangkok, découvrez les restaurants les plus singuliers de la planète.
Dans le Noir ?, Londres, Royaume-Uni
Affinez vos sens du goût et de l’odorat au restaurant Dans le Noir ?, près de la station de métro Farringdon. Dans l’obscurité totale, vous êtes servi·e par du personnel malvoyant, ce qui remet en question votre perception visuelle. Choisissez parmi quatre menus surprise : Blanc (fruits de mer et viande), Rouge (viande), Bleu (poisson) ou Vert (végétarien). Un cocktail ou un accord vin peut également être commandé au bar.
Zauo, Tokyo, Japon
Vivez le proverbe « Pêchez votre dîner » au restaurant Zauo à Shinjuku. Vous louez une canne à pêche (sans appât), choisissez votre prise et le personnel vous assiste si besoin. Les chefs préparent votre poisson en sashimi, grillé, bouilli, frit ou même en sushi.
At.mosphere, Dubaï, Émirats arabes unis
Situé au 122ᵉ étage du Burj Khalifa, à 440 m d’altitude, At.mosphere offre une vue imprenable sur le Dubai Mall. Vous pouvez y savourer un petit‑déjeuner, un déjeuner (essayez le bœuf maturé accompagné d’une purée de champignons sauvages), un dîner (cabillaud noir en papillote), un thé de l’après‑midi ou des cocktails, tout en admirant le coucher du soleil.
The Bubble Room, Île de Captiva, Floride
Plongez dans un monde féerique dans ce joyau de 1979 sur l’île de Captiva. Des jouets kitsch des années 1930‑1940, des décorations de Noël et des teintes pastel créent une ambiance unique. Dégustez des classiques américains tels que les crab cakes « Crab It While You Can » ou le filet de marilyn mignon enrobé de bacon, sans oublier le cocktail signature Pink Flamingo.
SnowCastle Restaurant, Kemi, Finlande
Installez‑vous à l’intérieur du plus grand fort de neige du monde, reconstruit chaque année à partir de neige et de glace d’eau de mer près de la côte de Kemi (de janvier à mi‑avril). Des menus fixes adaptés à tous les régimes, y compris végétalien, sont proposés. Un Snow Castle permanent est en cours de construction.
Safe House, Milwaukee, Wisconsin
Entrez dans l’univers des espions au Safe House, situé au N. Front Street. L’accès se fait via un mot de passe ou des énigmes dans un bureau d’époque. Le personnel interactif, les boissons thématiques et un mur d’énigmes enrichissent le brunch, le déjeuner, le dîner et les cocktails.
Hajime Robot Restaurant, Bangkok, Thaïlande
Jetez un œil sur le futur au Hajime, au Monopoly Park Plaza, où des robots prennent les commandes, servent, débarrassent et même dansent. Ce restaurant familial propose un buffet japonais ou à la carte du shabu‑shabu et du teppanyaki.
Dinner in the Sky, Monde entier
Pour les amateurs de sensations fortes qui ne craignent pas le vertige, ce concept belge élève une table pour 22 convives et le personnel à 45 m de hauteur grâce à une grue. Disponible dans plus de 40 pays, il peut être réservé pour des événements allant jusqu’à huit heures, avec service traiteur en option.
Ashley Bess est une rédactrice passée au freelance, courte, opiniâtre, expatriée, amoureuse du gin, des voyages, des paroles de chansons et des répliques de films.
