Louisville, Kentucky :le circuit de derby du maître mélangeur
Le Derby du Kentucky, autrement connu comme les deux plus grandes minutes dans le sport, se résume aux courses de chevaux et à la consommation de bourbon. Nous nous sommes donc tournés vers Trey Zoeller, fondateur et maître assembleur de Jefferson's Bourbon, pour partager sa liste rapide des bons abreuvoirs de Louisville. Dire que l'homme comprend les subtilités de l'alcool distillé vieilli en fût du Kentucky est un euphémisme. Sa famille fabrique du bourbon depuis 1799. Sa grand-mère de huitième génération a été arrêtée pour contrebande. Et son père a littéralement écrit le livre sur le bourbon.
LOUISVILLE, Kentucky - Le Kentucky Derby est un mélange de locaux, touristes, les jeunes, joueurs, les fêtards, et célébrités. Certaines personnes s'enroulent en cravate noire, Première classe jusqu'au bout. D'autres viennent d'arriver de l'arrière de la piste, où ils ont installé des chaises de jardin, écouter les annonceurs par haut-parleurs, et avoir une balle. Vous pouvez regarder les chevaux s'entraîner avant les courses. Ou vous ne pouvez jamais quitter le bar.
De nombreux événements gravitent autour du Derby, qui est souvent la première introduction au bourbon pour un étranger, ou du moins les meilleurs bourbons existants. Les juleps à la menthe sont servis sur la piste elle-même, Churchill Downs, avec divers degrés de sophistication. Bien, disons simplement qu'ils ne sont généralement pas très bons.
Vous trouverez des boissons mélangées au bourbon, infusions de bourbon, et des barbotines au bourbon. Les gens de Louisville le boivent sur les rochers ou avec un peu d'eau. Il existe de nombreuses occasions de déguster du bourbon au-delà de la piste de course.
Regarder précisément.
Où trouver le meilleur Bourbon de Lousiville
Le Pendennis Club
218, boulevard W. Muhammad Ali ; 502-584-4311
Un ancien club de gentlemen remarquable, et le bar où l'ancien a été créé. Cela a toujours été un lieu de rencontre pour les distillateurs. Un maire de Louisville avait une entente avec le barman du club :le maire demanderait son « habituel, " et le barman l'a compris comme un code pour " versez-moi le bourbon associé au magnat à qui je parle maintenant. " Le bar a un grand choix, et je dirais que 80 pour cent des gens au club boivent du bourbon.
Bistrot des Bourbons
2255 avenue de Francfort ; 502-894-8838
Un pilier de Louisville et un membre original de l'Urban Bourbon Trail. Cent trente bourbons, 200 ans de tradition.
Preuve sur le principal
702 ouest, rue Main ; 502-217-6360
Local, nourriture de saison et, vu que c'est au milieu du Pays Bourbon, une très bonne sélection de spiritueux en petits lots. Le restaurant et le bar font partie du 21C Museum Hotel, une combinaison d'un musée d'art contemporain et d'un hôtel-boutique de 90 chambres qui a été classé numéro un dans le Condé Nast Traveler's Prix du choix des lecteurs américains.
Jeff Ruby
325, rue Main Ouest ; 502.584.0102
Un steak classique avec de grandes cabines, faux-filet vieilli, et cocktails au bourbon.
Bar du Vieux Seelbach
500 S. 4e rue ; 800-301-0889
Cent sortes de bourbon dans un bar chaleureux du grand vieil hôtel du centre-ville. C'est légendaire à l'époque de Derby. F. Scott Fitzgerald a trouvé son chemin ici et l'a référencé dans Gatsby le magnifique (c'est là que Tom et Daisy se marient).
La maison Galt
140 N. 4e rue ; 502-589-5200
Un vieil hôtel où traînent tous les journalistes sportifs. Il va sans dire, c'est exubérant.
LaitBois
316, rue Main Ouest ; 502-584-6455
Un nouveau restaurant du chef Edward Lee, il était mon collaborateur sur le mélange de whisky Jefferson's Chef Collaboration.
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