Guérir de l'intérieur :recette de lait doré au jus de lune
Même New York n'en a jamais assez du phénomène de LA qu'est Moon Juice. La marque bien-être est adorée pour ses jus détoxifiants et énergisants, ingrédients adaptogènes, et des « poussières lunaires » riches en minéraux bioactifs. Cet automne, La fondatrice de Moon Juice, Amanda Chantal Bacon, libérée Le livre de recettes du jus de lune , une collection de recettes pour ses boissons et provisions de guérison les plus populaires - une solution rapide pour atteindre un bien-être optimal lorsque vous ne pouvez pas faire un voyage à LA.
Un dompteur d'inflammation, nourriture de beauté, et détoxifiant, Le Golden Milk est le lait de lune culte.
Il y a des années, ignorant ses racines ayurvédiques, J'ai naïvement évoqué l'idée d'une ancienne recette yogique qui ajoutait du jus de curcuma et des épices au lait. C'est un mélange qui veut vraiment être sur la planète :De sa résurrection dans la cuisine Moon Juice à maintenant largement apprécié par les masses, c'est une recette lumineuse qui est également curative et agréable.
La racine de curcuma a mille et une vertus, y compris des propriétés apaisantes contre l'inflammation qui sont aussi efficaces qu'un analgésique pour moi. Je trouve que cela fonctionne en une vingtaine de minutes pour traiter les douleurs articulaires.
Ce lait de lune nourrissant offre des vies de plaisir et une expérience gustative multidimensionnelle. Il parle de la magie des traditions médicinales qui s'étendent au-delà du temps et de l'espace, rappelant les phénomènes antiques de l'Ayurveda. Si vous ne pouvez pas obtenir de curcuma frais, vous pouvez remplacer 1/2 cuillère à café de curcuma moulu, mais il aura une saveur nettement différente.
LAIT DORÉ
Donne 16 onces.
INGRÉDIENTS
12 onces lait d'amande
3/4 lb de curcuma frais, jus
2 c. miel brut ou édulcorant au choix
1/8 c. cardamome moulue
1/4 c. cannelle moulue
5 grains de poivre noir entiers ou 3 gouttes d'huile de poivre noir
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger à puissance maximale jusqu'à ce que les grains de poivre soient complètement décomposés.
Saupoudrage de lune
Enrichir cette potion dorée avec 1 c. la poudre de lucuma ajoute aux bienfaits anti-inflammatoires du curcuma, et vous aidera à réduire la teneur en miel, améliorant la douceur inhérente du jus de racine de curcuma frais. Essayez de réduire de moitié votre miel ou d'en utiliser aucun.
COMMENCER LA CUISSON
Acheter Le livre de recettes du jus de lune par Amanda Chantal Bacon.
MAIS ATTENDRE IL Y A PLUS
Votre nouveau petit-déjeuner incontournable :le granola à la noix de coco de la ferme Malibu
Nourriture réconfortante portugaise à l'ancienne :une recette de casserole de morue salée
Une visite gastronomique à Venice Beach
Réimprimé de The Moon Juice Cookbook en accord avec Pam Krauss Books/Avery, membre de Penguin Group (USA) LLC, Une entreprise de maison aléatoire de pingouin. Copyright © 2016, Amanda Bacon.
