Itinéraires des brasseries artisanales de Chicago :Pilsen et Bridgeport
Il se passe toujours quelque chose de cool dans Pilsen et Bridgeport du côté sud-ouest. Ces quartiers distincts - d'un quartier animé, Enclave hispanique connue pour son art de rue coloré dans un quartier chaleureux aux racines irlandaises profondes - ont quelque chose en commun :des brasseries sympas qui valent le détour.
Arrêt 1 :Lagunitas Brewing Company
Découvrez les coulisses de la plus grande brasserie de l'Illinois : Lagunitas Brewing Company, juste à l'ouest de Pilsen. La salle de dégustation spacieuse propose des visites de dégustation quotidiennes, musique live du mercredi au dimanche, un magicien résident le vendredi et le samedi, un menu complet de grignotines, et tous les plus grands succès de Lagunitas. Créez votre propre envolée de classiques (comme la populaire Little Sumpin' Sumpin' Ale) et de bières en édition limitée (comme une bière vieillie en fût de rhum). 2607 Ouest 17th St.
Arrêt 2 :Brasserie et pub Alulu
La bière artisanale et un menu dirigé par un chef sont une combinaison gagnante à Brasserie Alulu . Leurs bières exclusives en petits lots sont toutes fabriquées en interne et ne sont disponibles que dans leur brasserie. Cela comprend deux douzaines de variétés différentes, donc vous allez certainement vouloir prendre un vol. Le menu de la nourriture mélange des influences américaines et d'Europe de l'Est pour une interprétation éclectique de la cuisine de pub. Il y a aussi des cocktails, cocktails à la bière, mocktails, et des « vinaigres à boire » maison. 2011 Rue S. Laflin
Arrêt 3 : Lo Rez Brewing and Taproom
La mission à Brasserie Lo Rez est de créer de la bière traditionnelle pour un monde moderne, en utilisant des techniques à l'ancienne pour créer des bières qui rassemblent les gens. La taproom est à la fois industrielle et cosy, grâce à beaucoup de briques apparentes, poutres en bois, canapés bas en cuir, et guirlandes lumineuses. Tous les malts, houblon, Levure, et les fruits proviennent des meilleurs producteurs du monde entier, vous pouvez donc être sûr d'obtenir une infusion de haute qualité à chaque fois. 2101 S. Charpentier
Arrêt 4 :Marz Community Brewing Co.
Comme son nom l'indique, Marz est vraiment une brasserie communautaire. Ils ont une liste complète d'artistes et de designers de Chicago et du monde entier qui conçoivent leurs bouteilles et leurs canettes, et même créé les peintures murales vibrantes qui recouvrent les murs de la salle de robinetterie. L'espace propose également des jeux d'arcade vintage, un espace galerie, et de la musique organisée par une station de radio qui opère à partir d'une galerie d'art locale. Oh, et 24 bières pression, des styles expérimentaux aux ales sauvages vieillies en fûts. 3630 S. Iron St.
Arrêt 5 :Compagnie de bière Whiner
Compagnie de bière pleurnicharde prend sa propre tournure unique sur les choses. Ses bières d'inspiration belge et française sont vieillies en fûts de chêne et sont connues pour leur saveur acidulée. Ils se marient parfaitement avec le levain naturel, des pizzas cuites au feu de bois fabriquées sur commande exclusivement pour le bar par Pleasant House Pizza. Plus, Les méthodes de brassage de Winer sont respectueuses de l'environnement; il est situé dans l'usine, une pépinière d'entreprises à consommation énergétique nette zéro. 1400 W. 46th St.
