Polaroid de la semaine :baguettes françaises à Kampot, Cambodge
Avec le Laos voisin, Le Cambodge était un protectorat sous l'Empire français jusqu'en 1954, et l'influence des Français est encore visible dans de nombreux endroits. Maisons coloniales en ruine aux volets typiquement français, Influences françaises dans la langue khmère et même si les français sont partis il y a plus de 50 ans, vous trouvez toujours des baguettes fraîchement cuites entassées chaque jour dans les boulangeries et les marchés. Alors que la soupe de riz ou de nouilles est également courante pour le petit-déjeuner, de nombreux Cambodgiens commencent la journée à la française - avec une baguette fraîche, apprécié sucré (cependant, sucré avec du lait concentré au lieu de confiture) et une tasse de café fort.
Miam!
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