Bustamante, ville magique entre Tlaxcala et Nuevo León
Localisation
Bustamante se situe au nord‑ouest de l’État de Nuevo León, à environ 2 heures de Monclova et Nuevo Laredo, 2 heures et demie de Saltillo (Coahuila) et 1 heure 35 minutes de Monterrey, la capitale, en voiture. Les villages de Linares, Santiago et Bustamante sont les trois Pueblos Mágicos (villes magiques) de Nuevo León.
Climat
Le climat est tempéré et sec, avec une température moyenne de 21 °C (70 °F). Les pluies sont irrégulières et se concentrent généralement entre août et octobre, l’intensité variant selon les zones.
Histoire
Officiellement appelée San Miguel de Bustamante, la ville porte le nom de Bustamante en hommage à Anastasio de Bustamante, ancien président du Mexique et militaire. Autrefois connue sous le nom de San Miguel de Aguayo de la Nueva Tlaxcala, elle reflète l’influence marquée de la culture tlaxcalte. Au cours de l’époque coloniale, trente familles tlaxcaltes furent installées ici pour travailler dans les mines locales. Elles apportèrent leurs coutumes, dont le culte du Señor de Tlaxcala, saint patron toujours célébré lors d’un grand festival qui attire pèlerins et fidèles au Templo de San Miguel Arcángel.
Gastronomie
Le pain de Bustamante est une spécialité unique : on y trouve des semitas, des polkas et des empanadas aux noix, fraîchement sortis du four. Le cabrito, préparé selon une recette locale, est également incontournable.
Sites touristiques
Parmi les attractions de la ville, on compte la Parroquia de San Miguel Arcángel, le Callejón del Beso (Allée du Baiser), le Cañón de Bustamante, l’Ojo de Agua San Lorenzo et les Pinturas Rupestres de Chiquihuitillos, des peintures rupestres fascinantes.




