Cuetzalan del Progreso
C'est le berceau de l'un des oiseaux les plus emblématiques du pays, le quetzal , où Cuetzalan tire son nom. Il convient de mentionner que cette ville a été fondée par les Totonacas en 200 av. Il a été renommé San Francisco Cuetzalan sous la domination coloniale, grâce à la synergie culturelle favorisée par la conquête.
Un voyage dans cette région montagneuse vous permettra de découvrir la culture et les traditions des Náhuatl et Totonaca les gens à travers une variété de rituels ancestraux qui sont encore pratiqués dans la région, comme les Voladores (Prospectus ) ou la Danza de los Quetzales (Danse Quetzal ), que l'UNESCO désigné patrimoine culturel immatériel en 2009.
Que faire à Cuetzalan ? Promenez-vous dans ses rues pavées, qui ressemblent à une scène de livre de contes, et profitez de son ambiance tranquille. Un marché traditionnel s'installe au milieu de la place de la ville le week-end. Souvent, ce marché présente des traditions préhispaniques, telles que le commerce et le troc de produits locaux dans le but d'éviter l'argent. C'est sans aucun doute une opportunité fantastique de développer vos compétences en négociation.
Une fois que vous avez fini d'explorer ce que le marché a à offrir, nous vous recommandons de visiter la Casa de la Cultura de Cuetzalan (Centre culturel de Cuetzalan ), un ancien manoir abritant actuellement le Musée Ethnographique Calmahuistique , où vous pourrez découvrir ce Pueblo Mágico’ s histoire préhispanique.
Le Temple de San François d'Assise est un incontournable. Haute de plus de 60 mètres (197 pieds), sa formidable tour est l'une des plus hautes de Puebla . Cette structure religieuse est connue des habitants sous le nom d'Iglesia de los Jarritos (L'église des Petites Jarres ), puisque son décor comporte une rangée de jarres en argile.
Cuetzalan est l'une des régions productrices de café les plus importantes du pays . Si vous souhaitez en savoir plus sur la production et les plantations de café de la région, n'hésitez pas à réserver une visite de la plantation Reserva Azul , qui est situé à seulement trois kilomètres (1,8 mi) de ce Pueblo Mágico . En plus d'en apprendre davantage sur le processus de production du café, profitez des vues panoramiques dignes d'une carte postale sur la Sierra Norte du pays. chaîne de montagnes depuis ses sentiers.