5 Doit manger des aliments frits à Lake Charles

Croustillant, juteux et souvent salé - et lorsqu'il est préparé correctement, rien ne me satisfait comme la friture. En réalité, Parfois, je ne mange que de la friture lorsque je voyage. Bien que je ne sois pas un expert en alimentation, J'ai grandi dans un foyer qui a échangé son Fry Daddy contre un Fry Pappy (un modèle plus grand du populaire Fry Daddy - au cas où vous ne le sauriez pas) et je n'ai jamais senti que le garde-manger était plein à moins d'avoir Crisco à portée de main. Donc je suppose que vous pourriez dire, Je connais mes fritures.

Vieillir, J'ai appris que vous ne pouvez pas manger d'aliments frits à chaque repas, c'est donc auprès d'un groupe de papilles exigeantes que je recherche les meilleurs aliments frits. Je ne suis pas dans les concoctions "frankenfried" qui attirent les gens à la foire d'État la plus proche - vous pouvez garder vos bananes frites, Snickers, Twinkies et pêches. Je veux le vrai McCoy. J'ai enregistré les dizaines de milliers de kilomètres parcourus à travers le pays en mangeant au restaurant, des stands de nourriture en bordure de route et parfois de la graisse dégoulinant sur du linge de table blanc et fin. Il y a eu des moments détrempés, réchauffés et frais du congélateur, les aliments frits ont été empilés dans un panier en plastique rouge pour décevoir. Mais j'ai avancé péniblement en sachant que je serais récompensé un jour par la magie de la friture. Puis il y a deux ans, J'ai découvert le Saint Graal des aliments frits. Ce n'était pas un restaurant, ce n'était pas un plat, mais c'était une ville entière ! Bien sûr, j'ai déjà écrit sur Lake Charles, mais jamais d'une manière aussi flagrante et ouverte. Je pense qu'une partie de moi voulait garder cet endroit secret. Mais le côté le plus doux de mon cœur me dit que ce n'est pas juste. Pendant que j'essaie de revenir régulièrement pour savourer ces friandises, Je suis toujours loin d'être un visiteur aussi régulier que je souhaite l'être.

Alors sans plus tarder, voici mes cinq aliments frits préférés à Lake Charles, Louisiane.

1. Boules Boudin - Il n'y a pas deux boudins exactement identiques bien qu'ils soient tous principalement du riz et du porc. Lorsque vous le roulez en boule et le faites frire, bien - quelque chose de magique se produit. Après avoir échantillonné de nombreux, mes boules de boudin préférées se trouvent chez Steamboat Bill’s on the Lake. Boudins frits
   
2. huîtres frites - Avez-vous déjà goûté une éponge frite ? Eh bien, c'est ainsi que je trouve la plupart des huîtres frites au goût. Les huîtres sont mes aliments frits préférés de tous les temps, et je suis pointilleux, difficile, pointilleux sur les huîtres frites. De nouveau, Steamboat Bill's on the Lake n'a pas déçu. Je suggérerais librement ceux-ci empilés sur un Po 'Boy ou à côté d'un tas de frites fumantes. Huîtres frites par Cory Cart
   
3. Pistolets – Je suis presque sûr qu'il y avait des huîtres nerveuses lorsque j'ai pris ma première bouchée d'un pistolette aux écrevisses. J'ai littéralement vu des étoiles dégouliner de graisse en savourant ce favori cajun. Le pain frit est en coupe au centre et détient un riche, mélange d'écrevisses salées (ou crevettes lorsque les écrevisses ne sont pas de saison). Il reste encore à débattre si cela passera au premier rang des aliments frits préférés de tous les temps. Où les trouvez-vous me demandez-vous ? Eh bien… Steamboat Bill est sur le lac bien sûr ! Pistolette de Cory Cart
   
4. Crevette frite – Combien de crevettes frites avons-nous tous mangées ? C'est un aliment de base standard sur la plupart des menus qui servent n'importe quoi frit. Mais un restaurant de Lake Charles est passé maître dans l'art de la friture des crevettes. Big Daddy's Sports Grill and Restaurant sait comment les paner, faites-les frire et gardez-les tendres et juteux. Il n'y aura pas de crevettes frites surgelées séchées ici. (Psst – Si vous êtes en surcharge d'aliments frits, les crevettes grillées sont tout aussi bonnes.) Poboy de crevettes frites par Cory Cart
   
5. beignets – Qui peut voyager en Louisiane sans manger de beignet ? Personne. Je sais que la plupart des gens pensent qu'ils doivent visiter la Nouvelle-Orléans pour un grand beignet, mais ce n'est pas vrai. Mes deux beignets préférés se trouvent dans deux autres villes de Louisiane, l'un étant le lac Charles. De nouveau, Big Daddy's Sports Grill and Restaurant remporte le prix.
   Beignets par Cory Cart