Le rhum égale les plaisirs d'été à la distillerie de spiritueux Louisiana
La Louisiane connaît une sorte de renaissance dans le domaine des spiritueux artisanaux. Partout dans l'état, les brasseries et distilleries fleurissent et dévoilent des produits de qualité, souvent comprenant et inspiré par des ingrédients locaux.
Ne manquant pas de canne à sucre de qualité, il est logique que la Louisiane devienne un leader dans la production de l'un des spiritueux les plus agréables au goût et les plus polyvalents :le rhum.
Comme je l'ai appris lors d'un récent voyage à Lacassine, personne ne donne vie à la tradition du rhum de Louisiane comme la Louisiana Spirits Distillery. Étant à la fois un amoureux de l'histoire et un fin gourmet qui s'intéresse au processus de la ferme à la table (ou de la ferme à la bouteille), un voyage à Louisiana Spirits fait pour un après-midi délicieux.
Notre groupe est entré par la boutique de cadeaux, qui regorge de produits de la Louisiane, y compris le butin Bayou Rum, des souvenirs, livres, et plus. La visite a commencé par une vidéo sur l'histoire de la production de rhum dans l'état, où nous avons appris comment les producteurs de canne à sucre de l'État du Bayou ont aidé à lancer l'industrie du rhum.
Après, nous avons vu de première main comment le populaire Bayou Rum de l'entreprise est produit :dans un pot en cuivre utilisant du sucre de canne de Louisiane non raffiné et de la mélasse. Ma partie préférée de la tournée était la dégustation de rhum, où nous avons dégusté le Bayou Satsuma Rum, Rhum Bayou Silver, et le rhum Bayou Spiced. Chacun est unique et offre une façon différente de déguster le rhum dans une variété de cocktails. Notre guide avait même des suggestions de service pour chaque esprit.
La visite climatisée était une façon rafraîchissante de passer un après-midi d'été, et je le considérerais comme un ajout divertissant à l'itinéraire de tout touriste de Lake Charles.
Recette de rhum Bayou :
BORDURE DE GATOR
3/4 onces. Bayou Rhum Argent
3/4 onces. Bayou Rhum Épicé
3/4 onces. Liqueur de rhum Bayou Satsuma
1 1/4 once. Du jus d'orange
1 1/4 once. Jus d'ananas
Éclaboussure de sirop simple
Presse de 3 quartiers de lime
trait de grenadine
Garnir d'une cerise au marasquin (facultatif).
Cette boisson a été présentée lors de l'événement Bayou Rum Inaugural Toast le 23 mai 2013. Il est facile à préparer avec des ingrédients de barre courants. Mélangez le tout dans un shaker en remuant bien, puis versez sur de la glace dans un grand verre Hurricane. Attention à celui-ci, vous pourriez être mordu !
Plus de recettes sur https://bayourum.com/recipes/
Créé par le mixologue primé Kelly Bistok de L'Auberge Lake Charles .
