Morimoto Asia ouvre un salon interdit pour les dîners tardifs à Orlando
Il existe une nouvelle façon de découvrir Morimoto Asia à Disney Springs®, partie du Walt Disney World® Resort à Orlando (photo avec l'aimable autorisation du Patina Restaurant Group).
Lorsque Walt Disney World® Resort a accueilli le concept pan-asiatique Morimoto Asia à Disney Springs® en septembre dernier, nous avons demandé au Iron Chef quels étaient ses plats préférés au menu. Sa réponse ? Le plus récent chef célèbre d'Orlando a comparé cela au choix d'un enfant préféré. Il ne pouvait pas (ou ne voulait pas) le faire.
Ouvert jusqu'à 2h du matin tous les jours, Le salon Forbidden de Morimoto Asia apporte une nouvelle touche à la restauration à Orlando, servant une version réduite des menus du dîner et du déjeuner. Et encore, nous comprenons le dilemme du chef Morimoto :comment choisissez-vous un enfant préféré ? Ou dans ce cas, un plat préféré à essayer ?
Le chef Morimoto est bien connu pour ses talents de couteau. Lors de l'événement d'ouverture de Morimoto Asia, il a découpé magistralement un thon de 100 livres devant un public avide de créer un rouleau de sushi maki de 60 pieds. Une variété robuste de rouleaux, les sushis et les sashimis propulsent le dilemme de la sélection de menus.
A Orlando, il existe de nombreux endroits pour trouver des pizzas et des tacos. Mais pas comme ça. Croquer, la chaleur et le poisson super frais se réunissent pour la version de Morimoto de la pizza au thon. Une mini coquille de taco est le récipient pratique de Hamachi Tacos pour le sashimi à queue jaune, yuzu kosho (une pâte fermentée à base de piments, zeste de yuzu et sel), guacamole et citron vert. Les amateurs d'huîtres voudront poser des questions sur l'option « huître d'aujourd'hui ».
Somme faible. Oh, le Dim Sum ! Le menu du Forbidden Lounge propose huit options, seulement une réduction de trois sur le menu complet du dîner. Essayez les crevettes Ha-goa, Shumai et boulette de poulet.
L'aïoli épicé de gochujang (pâte de piment fort) sur le Rock Shrimp Tempura crée une collation addictive. Le Kakuni Pork Boa et le Chicken Boa sont parmi les options les plus copieuses du menu du Forbidden Lounge pour les amateurs de viande à la recherche de quelque chose d'un peu plus substantiel.
Si vous n'avez jamais essayé le saké, c'est l'endroit parfait pour essayer. Le directeur des boissons d'entreprise pour Morimoto Restaurant Group et sommelier de saké certifié, Eduardo Dingler, a noté dans une démonstration récente que si le saké a une riche histoire remontant à des centaines d'années, "Le saké peut être ludique et amusant." Trempez votre orteil dans l'eau avec un cocktail de saké créatif ou dégustez le saké léger et rafraîchissant du chef de fer lui-même avec un verre de Morimoto Junmai Daiginjo, Ishikawa.
Nous reviendrons bientôt pour essayer, encore une fois, de choisir notre « enfant préféré » — cette fois dans le menu Morimoto Street Food, une nouvelle offre de service rapide qui a ouvert ses portes le 18 décembre devant l'entrée principale du restaurant. Une petite sélection de nems, les salades et les rouleaux de sushi sont parfaits pour les dîners sur le pouce.
Veuillez noter :Selon le moment de votre visite, certaines expériences peuvent être temporairement modifiées ou fermées. En savoir plus sur Voyage sain et ce qui est ouvert à Orlando , et vérifiez auprès de vos restaurants préférés leur statut actuel.
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