HOME Guide de voyage Voyage de bon sens
img

L'ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Un guide de la fourche nord de Long Island alors que la région lentement, réémerge prudemment du coronavirus. Un regard sur ce qui se passe dans le cadre des directives de la phase 2 et au-delà.

Règles en jeu

La vie à la campagne appelle. Malheureusement, quand il s'agit de l'East End de Long Island à New York, se rendre à cette vie à la campagne implique généralement de supporter des autoroutes à une voie remplies de trafic de banlieue. Et bien que vous ne trouviez pas cette année l'expérience de conduite habituelle des vendredis d'été de pare-chocs à pare-chocs, si vous pouvez le faire pendant les jours de semaine, vous aurez les meilleures chances d'éviter les foules et de vous détendre dans un cadre agréable, manière distanciée socialement.

Les règles et directives évoluent, tout comme notre appétit pour le risque contrôlé. La plupart des suggestions de cette liste encouragent à profiter au maximum de la vie estivale à l'extérieur, ce qui, selon les experts, est le meilleur moyen de rester en sécurité alors que l'État s'ouvre à nouveau. Remarque :se déplacer dans la fourche nord nécessite une voiture pour les excursionnistes et les résidents estivaux. Le LIRR est en marche, mais il n'y a pas de bonnes options de transport en commun une fois que vous êtes là-bas.

Concernant la situation de la plage :comme dans les Hamptons sur la fourche sud, de nombreuses plages nécessitent un permis - saisonnier pour les résidents, tous les jours pour les visiteurs - mais il y a quelques plages publiques dont tout le monde peut profiter. Les habitants nagent généralement à Peconic Bay et traînent sur ses plages de sable pendant la première partie de l'été et passent au Long Island Sound et à ses plages rocheuses lorsque l'eau de la baie devient trop chaude. Les deux plans d'eau sont généralement calmes, surtout par rapport aux plages de l'océan.

De nombreux parcs d'État et plages fonctionnent à une capacité limitée et peuvent avoir des fermetures de routes pour réduire le trafic.

Comme toujours, allez-y tôt pour éviter les foules. Portez un masque si vous êtes en présence de personnes. Donnez de l'espace aux autres. Consultez 511 Alertes pour des changements et des informations à jour.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Trouvez du réconfort à la ferme

La péninsule de 30 milles de long a une longue histoire d'industries agricoles, y compris les vergers de pommiers, fermes de pommes de terre et de gazon, et – plus récemment – ​​les vignobles. De nombreuses fermes familiales multigénérationnelles sont encore en activité dans toute la région, et les visites à eux restent la plus grande attraction de la région.

Ferme à 8 mains
L'un de nos endroits préférés navigue méticuleusement sur Covid pour les acheteurs depuis des mois et a maintenant rouvert sa boutique pour les clients à la recherche de produits de porc de haute qualité, charcuterie, surgelés préparés et faits maison (excellent pain de maïs, salade de chou asiatique, porc effiloché, ramen, Empanadas), ainsi que des produits laitiers et de beaux produits pour la maison comme le savon au saindoux. Vous pouvez commander en ligne leur fantastique food truck (sandwichs délicieux pour le petit-déjeuner, smash burger notable) et manger sur des tables de pique-nique à l'extérieur. En attendant, regardez la scène incroyablement paisible de moutons traînant dans des champs d'herbe jusqu'à la taille.

Jardin d'Eve Ferme Bio et Marché
Fondée il y a deux décennies par des défenseurs de l'environnement, le stand de la ferme est désormais ouvert tous les jours, prendre les précautions nécessaires pour la sécurité des clients et du personnel. Produire, épiceries, et les aliments préparés sont à l'intérieur et espacés pour les acheteurs. Herbes, les légume, et les plantes à fleurs sont vendues à l'extérieur. Les Fun Fields sont ouverts et comprennent des animaux de la ferme, un tapis de rebond pour les enfants, un toboggan tubulaire, et une piste de karting à pédales. Pré-achetez les billets en ligne ou payez à l'arrivée. Les champs d'autocueillette (fraises, myrtilles, mûres, tomates, tournesols, lavande, maïs, citrouilles) sont surveillés pour les foules en ce moment, il est donc préférable d'appeler à l'avance et de voir si vous pouvez récolter ce jour-là.

1760 Ferme familiale
Organisé et moelleux, avec des cornichons locaux sous une tente dans un coin, une petite boutique de la ferme avec tartes et confitures dans une autre, et des plats préparés sains labellisés Aki’s Kitchen (soupes et purées végétaliennes, raifort rose, compotes, jus de fruits frais) sont vendus dans un stand en plein air.

Fermes Latham
Fonctionnant depuis 200 ans avec des fruits, les légume, et des fleurs à Orient Point, cette ferme située à l'extrême est possède des champs qui s'étendent du détroit de Long Island à la baie de Gardiner, et le produit n'en est que meilleur. Les vues sont belles aussi. La tribune, sur la route principale, a de grands panneaux peints à la main pour les myrtilles, fraises, fleurs fraîchement cueillies, ou quelle que soit la prime qu'ils ont apportée ce jour-là.

La ferme de KK
Le formidable, pots fermiers biodynamiques et biologiques familiaux, cornichons, et sauces leurs produits, assurer des goûts frais de la ferme bien au-delà des cueillettes estivales de produits du patrimoine, les plantes, et des fleurs.

Réparez-le avec la tarte

Fermes Briermere
Les files d'attente sont longues – revenez en arrière s'il y a trop de monde ou si vous vous sentez trop confus pour respecter une bonne distanciation sociale. Cependant, si vous pouvez vous faufiler et mettre la main sur l'épique tarte aux pêches et à la crème, vous en mangerez sûrement la moitié dans la voiture en route vers votre prochaine destination. Consultez la page Facebook du stand de la ferme pour les mises à jour sur les heures et les offres, car ils se vendent rapidement.

Cidrerie de Hallock
Baies et produits cultivés sur leur ferme, plus des chaudrées, confitures, et biscuits. Pour mémoire, leur tarte au citron vert est excellente. Les enfants seront émerveillés par les belles maisons de gnomes dans le monde féerique funky exposées dans l'arrière-cour.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Imprégnez-vous de vos émotions avec du vin et de la vraie nourriture

La plupart des établissements vinicoles de Long Island ont beaucoup d'espace extérieur pour des sièges socialement éloignés. Tout le monde respectera les consignes de sécurité. Attendez-vous à faire des réservations à l'avance, limitez votre groupe à six personnes, et préparez-vous à prendre votre température.

Les vieux vignobles des champs
Les dégustations en plein air sont la nouvelle norme, et c'est assez bucolique. Poulets, coccinelles, et les libellules errent librement parmi les fleurs sauvages et les arbres feuillus. Les vignes sont taillées et récoltées à la main. Les dégustations de vins sont prioritaires, premier servi à des tables bien espacées, bien que le temps soit limité à 75 minutes afin de s'adapter au flux de visiteurs. Vous êtes invités à apporter le déjeuner, tant que vous emportez vos déchets avec vous. Le ramassage en bordure de rue est également disponible.

Les vins d'une femme
Il y a en fait deux femmes derrière One Woman Wines, une mère et sa fille à Southold avec des racines dans la tradition agricole calabraise. Planter des hectares de graines à la main et s'occuper méticuleusement des vignes au fil des ans donne une variété de vins qui ressemblent à une étreinte nourrissante. La salle de dégustation est ouverte du jeudi au dimanche pour les bouteilles à emporter. Les bouteilles pour rester se passeront à l'extérieur sur un premier arrivé, base du premier servi pour les petits groupes de six personnes maximum.

Caves Bedell
Propriété familiale - et les terrains sont très Instagrammables. Ils proposent des vols dégustation et des collations à la carte, sans réservation requise.

RGNY
Une famille de vignerons avec des racines mexicaines et une grande sensibilité design. Les réservations sont recommandées pour les visites de leurs jardins luxuriants. Ils ont fait des expériences de vignoble sans contact, où vous commandez en ligne — vols (de leur gamme de mousseux, blanche, Et rouge), planches de fromages, paniers de dégustation - et participez à des aires de repos socialement éloignées.

Vignobles Palmer
Faites des réservations ou essayez de marcher pour des vols quotidiens et des bouchées sur des tables de pique-nique espacées surplombant les vignes.

Diliberto
Encaissage des vignobles du Vieux Monde de Campanie, Italie, et aller un peu au-delà des dégustations en proposant également des cours de yoga (Vinyasa in the Vines, quelqu'un ?) les samedis tout l'été.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Pizza Rita
grésillement napolitain et mince, des pizzas croustillantes trouvées dans cet avant-poste de Mattituck, sert maintenant du jeudi au dimanche, de midi à 21h Ingrédients de premier ordre (à la fois d'origine locale et importés d'Italie), un feu de bois, et une amende, une croûte moelleuse fait éclater ces tartes raffinées. Essayez la marinara au safran et les calamars frits, fleurs de courge farcies à la ricotta et mozzarella, ou capicola chaud au basilic et tomates DOP San Marzano.

Table et auberge de North Fork
Après six mois de rénovation, une nouvelle version brillante du restaurant bien-aimé de la ferme à la fourchette est prête à partir. Les nouveaux ajouts incluent l'aménagement paysager (arbres spécimens, sculptures en marbre italien), esthétique pays frais, et deux salles à manger extérieures à l'ombre des érables japonais et des noyers. Le chef new-yorkais John Fraser est aux commandes, prêt à mettre en valeur les produits locaux, Fruit de mer, et du vin. Les éléments du menu comprennent du black bass poché, canard de Long Island braisé, polenta crémeuse aux cerises décortiquées. Normalement un 64 places, le restaurant fonctionnera à 50% de sa capacité conformément aux règles de sécurité de cet été.

Oui, il a recréé le food truck North Fork Table and Inn, trop. Il sera ouvert tous les jours à partir du 8 juillet, 2020, et vous pouvez manger sur des tables de pique-nique espacées sur la pelouse à l'arrière. Commandez des rouleaux de homard et des sandwichs en ligne à l'avance pour le ramassage.

L'huître fringante
La salle à manger de cet élégant petit bistrot américain de Greenport est ouverte à demi-capacité, mais vous pouvez faire le plein de plus que votre juste part de mollusques sur la demi-coquille, sans oublier les salades délicates, soupe d'été, ramen aux légumes, et des frites de bifteck de faux-filet tomahawk pour deux.

Fourche et Ancre
La charmante épicerie d'East Marion propose des commandes en ligne pour le ramassage et la livraison et des plats préparés copieux adaptés à un pique-nique (poulet frit, salade de pommes de terre, Salade De Chou).

Huîtres de Little Creek
Un petit spot d'huîtres en U-shuck branlant dans un magasin d'appâts et de matériel à Greenport est exactement le genre d'endroit dont vous rêvez lors des chaudes journées d'été. Détendez-vous avec une douzaine sur la demi-coquille et de la bière froide; chaudrée, le Chili, et les hot-dogs couvrent le reste des groupes alimentaires d'été.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Se prélasser au grand air

Le Peconic Land Trust travaille sans relâche pour conserver et assurer l'intendance de milliers d'acres de terres à Long Island. Ils ont une excellente liste de programmes et de sites pour l'observation des oiseaux, randonnée, étudier la nature, voile, faire de la pêche, et devenir agriculteur.

Hallockville State Park Preserve est une réserve de parc en bord de mer relativement nouvelle avec près d'un mile de front de mer immaculé sur la rive nord de Long Island, plus 225 acres de bois entre Riverhead et Southold. Prenez une heure pour parcourir un sentier bien entretenu, observer les oiseaux migrateurs, ou laisser les enfants errer dans les champs.

La ferme du musée Hallock à proximité, un centre d'apprentissage à but non lucratif dédié aux racines de l'agriculture familiale de LI, organise quelques concerts drive-in cet été, avec des invités assis dans leurs voitures garées à l'écoute d'une station diffusant de la musique bluegrass jouée en direct du haut de la grange. Réservez à l'avance par téléphone. À l'heure actuelle, leur foire paysanne et leur exposition d'artisanat sont toujours en cours pour le mois d'août.

Iron Pier Beach à Jamesport et South Jamesport Beach sur Peconic Bay sont des plages publiques surveillées, douches extérieures, accessibilité aux personnes handicapées, et un grand parking. Ils sont particulièrement adaptés aux petits enfants.

Le parc d'État d'Orient Beach, situé à l'extrémité est de North Fork, est un parc d'État offrant une vue imprenable sur le rivage de la baie de Gardiner. (Inspiration pour beaucoup d'une ballade de Billy Joel.) Il y a des pistes cyclables, accès kayak, tables de pique-nique, et une plage.

Goldsmith Inlet Country Park sur Mill Lane est un mignon, plage de la baie peu fréquentée avec des balbuzards et des martins-pêcheurs et un calme, belle crique qui va de la plage à un étang d'eau salée.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Achetez petit et local

C'est un mélange d'événements, car les petits magasins donnent un sens aux nouvelles règles et protocoles de sécurité avec des ressources limitées. Soyez patient et gentil et appelez ou envoyez un e-mail à l'avance pour connaître les options de ramassage et d'expédition en bordure de rue.

Boutique Soleil du Matin
Un tout nouveau, stand de ferme/magasin général organisé pour lutter contre ces temps sombres collectivement. Illuminez votre journée (ou celle de quelqu'un d'autre) avec des cadeaux de sel de mer fabriqué localement, Cidre, thé, et céramiques, ainsi que de beaux produits et tartes que vous pouvez commander à l'avance par DM.

RICA Bain + Corps
Des crèmes incroyablement apaisantes, lotions, beurres, et d'autres « aliments réconfortants pour la peau » fabriqués à Brooklyn avec des ingrédients provenant (si possible) des fermes de North Fork. Les heures COVID-19 ne sont pas définies, alors appelez avant de visiter.

Ferme aux fleurs blanches
Beachy, aéré, meubles et trouvailles de ferme d'époque (beaucoup de linge, beaucoup de blanc) réapprovisionné chaque semaine. Actuellement ouvert sept jours sur sept.

Antiquités trouvées dans le nord
Ambiance vintage de magasin général avec récupération, pré-aimé, articles ménagers et objets bien conservés. Il est actuellement fermé pour rénovation, mais vous pouvez suivre la créatrice Hadley Wiggins sur Instagram pour vous inspirer et faire des annonces d'ouverture.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Présentez-vous pour le changement

Veillées pacifiques, marche, protestations, et des rassemblements pour le mouvement Black Lives Matter se déroulent régulièrement dans tout l'East End. Une partie de l'action peut être trouvée autour du Clinton Memorial A.M.E. de Greenport. Église de Sion, Parc Cochran, et divers parcs dans les Hamptons (c.-à-d. Hook Mill à East Hampton, Parc Agawam à Southampton, Parc commémoratif John Steinbeck à Sag Harbor). Indyeastend.com semble signaler les événements programmés. East End Beacon fait également état des manifestations dans la région. Consultez votre édition locale de Patch, trop. Suivez @loveattheendmtk pour plus d'informations sur la marche du 6 juillet (15h-17h à Montauk) et les superbes affiches BLM de Frank Frances Studio. Si vous souhaitez vous impliquer à un niveau plus large, contacter le groupe de travail anti-biais de Southold Town.

Il y a des rapports sur l'East End, notamment dans les villes, que les gens agissent comme des yahoos, ne pas porter de masques, et ne respectant pas les règles de distanciation sociale. Gardez-le en sécurité pour vous-même et les autres. Pendant tout le mois de juillet, le nouveau test de coronavirus est disponible à Brecknock Hall sur la propriété Peconic Landing les lundis et mardis, de 9h à 15h sur rendez-vous (appelez le 631-477-5121).

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Évadez-vous du jour au lendemain

Tout peut sembler cher pour ce que c'est… en raison de la proximité de New York et des Hamptons. Lisez les conseils aux voyageurs et les consignes de sécurité afin de vous sentir à l'aise avant de réserver. De nombreux hôtels ont des politiques de réservation extra flexibles de nos jours, et cela ne fera pas de mal de téléphoner avec l'hôtel pour bien comprendre les tenants et les aboutissants du voyage en tant que villes différentes, comtés, et les régions suivent des protocoles légèrement différents. Mieux vaut être bien préparé.

Auberge du port sud, Sudold
Quatre chambres d'hôtes dans une longère raffinée du 19ème siècle, disponible pour les séjours de longue durée et les rachats. Le couple local qui dirige l'endroit a une formation dans l'hôtellerie de luxe, et cela se voit :les services et les équipements sont spéciaux et élégants.

La maison et l'hôtel Preston, Tête de rivière
Vingt chambres, ameublement industriel, dans la salle, dînant, utilisation accrue de l'extérieur (y compris au restaurant), et capacité restreinte à la piscine (jusqu'à dix personnes à la fois).

La maison de plage de Lin, Greenport
Huit chambres, ambiance bohème femme, toile de fond en bord de mer, sœur de Matchbook Distilling Company sur mesure.

Aqua par American Beech, Aquebogue
Dix-huit suites jeunes et amusantes et une plage privée sur la baie Peconic. La pelouse a des guirlandes lumineuses, Jeux, beaucoup de canapés pour se prélasser, et une barre.

Vue sonore, Greenport
Motel en bord de route mis à jour avec un salon dans le hall extrêmement confortable donnant sur l'eau, un joli bar avec un piano invitant (en parlant de Billy Joel), une salle à manger socialement distanciée, et une piscine au bord de l'eau. Un nouveau coin salon aux torches tiki réservé aux réservations sur la plage garantit un maximum de plaisir des cocktails avec un minimum de foule.

L ultime, Guide de tout ce que vous devez savoir pour cet été à North Fork

Restez sur place :entrez dans le North Fork Groove depuis chez vous

Les producteurs de pommes de terre Mattituck qui fabriquent les superlatifs des collations North Fork Potato Chips ont été durement touchés par la pandémie. Les sacs d'argent appellent votre nom. Obtenez un cas!

Bien que la salle de dégustation soit fermée, vous pouvez commander le pack de 6 Stay at Home de Macari Vineyard.

De même, RGNY propose une série de kits de survie pour le vin qui permettent de s'amuser en quarantaine.

Fairview Farm à Mecox utilise des fruits uniformément surgelés qui sont cueillis au plus fort de la saison pour des tartes aux fruits qui ne sont ni glissantes ni trop sucrées. Aussi, ils utilisent du saindoux dans la croûte, qui est old-school et excellent. Ramassez-en sur le chemin du retour :ils sont congelés, prêt à être réchauffé à la maison pendant le marasme de la deuxième vague.

Le mélange maison Namast'ay de North Fork Roasting Co. est un rôti méditerranéen qui vous encourage à rester vigilant et à rester à la maison. Un pourcentage des recettes profite au garde-manger CAST (Community Action Southold Town) lancé pendant la pandémie. Ils expédient directement à votre porte.

En savoir plus sur la North Fork et les Hamptons

Guide de Fathom à l'extrémité est de Long Island


Notes de voyage
  • Votre guide d été pour l échouage à Long Island

    Crédit :NPA Photo/ J.Peters Long Island est mondialement connue pour ses plages incroyablement pittoresques. Des rivages plus rocheux et des eaux plus calmes de la Rive-Nord aux sables blancs et aux vagues parfaitement surfables de la Rive-Sud, il y a tellement doptions quil est difficile de choisir par où commencer ! Cest pourquoi nous avons créé votre guide dété sur léchouage de Long Island avec où aller et quoi faire. Découvrez ces huit destinations qui constituent un échantillon parfait

  • Le guide ultime du quartier de Seattle

    SEATTLE A ÉTÉ APPELÉE « ville de quartiers, » et pour cause, chaque coin de la ville démeraude a sa propre personnalité distincte. Seattle est lune des villes américaines à la croissance la plus rapide, et pour vraiment le connaître à un niveau intime, vous devez explorer lintérieur et lextérieur et tout autour. Tout le monde a un quartier préféré et se sent quelque part chez soi loin de chez soi; cest juste une question de trouver le vôtre. Le guide suivant devrait vous aider à faire exacteme

  • Le guide ultime des plages de Monterey

    Monterey, Californie, est une destination incontournable qui attire des visiteurs du monde entier avec la promesse de belles plages et dun littoral sauvage. Mais pour profiter au maximum dun voyage dans la péninsule de Monterey, vous devez savoir dans quoi vous vous engagez. Les nouveaux visiteurs de cette partie de la côte californienne sont parfois surpris par les offres de plage uniques de Monterey. Voici ce que vous devez savoir sur les plages de Monterey, ainsi quun guide plage par plage de