Big Art et Bigger BBQ à Kansas City
Bien que certains puissent y faire référence comme une zone de survol, La plus grande ville du Missouri peut vous ramener sur terre rien qu'avec l'odeur du barbecue. L'écrivain culinaire Erin Shaw lui donne envie de découvrir Kansas City.
LA SCÈNE
VILLE DE KANSAS, Missouri - Si vous avez toujours été un habitant de la côte, vous pourriez considérer Kansas City comme l'un de ces endroits que vous survolez en vous rendant à New York ou à Los Angeles.
Mais si vous habitez dans le Midwest, ou vous avez eu l'occasion unique de visiter les états de survol, alors vous savez que Kansas City est l'un des plus beaux de la région. La ville a les beaux-arts, architecture, et musique. Il compte plus de 200 fontaines, juste derrière Rome. Rien que pour le barbecue, ça vaut le coup.
Entrez-y. Photo de nathanborror / Flickr
CE QU'IL FAUT MANGER
Barbecue
Le barbecue de style Kansas City s'explique mieux par la viande fumée lentement sur une variété de bois, puis étouffée avec une sauce à base de tomates et de mélasse. Les joints les plus célèbres de la région sont Gates Bar B.Q. et Chef-d'œuvre de KC .
Mais si vous voulez vivre une expérience unique, visiter le petit joint de barbecue qui pourrait, qui trône fièrement à l'arrière d'une station-service : Le barbecue d'Oklahoma Joe (figurant sur la liste des 13 endroits où manger avant de mourir d'Anthony Bourdain). La spécialité de la maison primée est les côtes levées, le dos de bébé et le bœuf. Leur demi-rack est servi sur un lit de Texas Toast avec des cornichons. Pas besoin de couverts sophistiqués - vous allez faire des dégâts et il y a un rouleau de serviettes en papier sur la table. Et ne vous retenez pas :offrez-vous un succulent sandwich au porc effiloché et des extrémités brûlées hors du commun. Les habitants adorent emmener les gens de l'extérieur pour de Stroud pour les effrayer/impressionner avec la taille des portions. Avis aux sages :ne prévoyez pas de faire grand-chose après le barbecue. Il faut du temps pour se remettre d'un coma carné.
Dîner Nourriture
Un autre aliment de base du Midwest est le dîner à la cuillère grasse. Si vous avez envie d'un cheeseburger classique et de frites, il n'y a que deux endroits en ville. celui de Winstead — servant leurs fameux steakburgers, frites, et milkshakes depuis 1940 — et l'original Sujet de la ville (2021, rue Broadway; +1-816-842-2298), où les cheeseburgers juteux sont rendus encore plus décadents avec du chili, un œuf au plat, ou des rondelles d'oignon sur le dessus.
Difficile de résister à la station-service. Photo par Emma Discovery / Flickr
Café et pâtisseries
Station service est une ancienne station-service devenue un café indépendant (avec un service au volant !) Qui sert des expressos soigneusement préparés et des produits de boulangerie fabriqués localement. Ici pour affaires ? Installez votre bureau de fortune sur la terrasse avec wifi gratuit. Choisissez votre arme contenant de la caféine - que ce soit Grasshopper ou Dirty Blonde - à Café du chien noir , qui verse un peu de responsabilité sociale (fèves torréfiées au Kansas, produits en papier écologique) dans chaque tasse. Northland Boulangerie Le Monde a construit une clientèle fidèle sur les croissants au beurre, baguettes croustillantes, et des soupes et des sandwichs pour le déjeuner.
Suppléments
Bière artisanale: Ne cherchez pas plus loin que Brasserie 75e Rue , un point d'eau local avec des sélections uniques comme la bière de blé Royal Raspberry et la bière brune Possum Trot. Complétez l'expérience avec un apéritif de porc rôti de sept heures et la salade hachée Napa.
Asiatique: Surprendre! Il y a de la bonne cuisine asiatique ici. Essayez le thé à bulles, aubergines frites, et tofu au curry à Koi bleu . Le poulet au curry et les fourmis sur une bûche sont également des favoris locaux.
Crème: Il y a des coupes glacées, secousses épaisses, et bétons à de Sheridan . De quoi d'autre pourriez-vous avoir besoin ?
Fontaine des enfants. Photo par Hanneorla / Flickr
QUE FAIRE
Fontaines
Les habitants appellent cela la ville des fontaines. La plus célèbre est la fontaine commémorative de J.C. Nichol à Place du country club . Initialement sculpté en 1910 par Henri Gerber, il ornait le manoir de Clarence Mackay à Long Island, New York. Après qu'il soit tombé en désuétude, la famille Nichols l'a acheté et l'a apporté à Kansas City. La fontaine a quatre cavaliers censés représenter quatre fleuves incroyables du monde :Mississippi, Volga, Seine, et du Rhin.
Mes fontaines préférées sont les Fontaine de l'esprit de liberté (4700 Cleveland Ave.) et le Fontaine pour enfants (North Oak Trafficway et 32e rue). Les visiteurs peuvent consulter un guide pratique de toutes les caractéristiques de l'eau.
Si vous souhaitez écouter de la musique en direct sur la Plaza, dirigez-vous vers O'Dowd's Little Dublin , qui sert également des bangers et de la purée. M&S Grill a du jazz en direct le vendredi soir de 19h à 22h.
De l'art
Les Musée Nelson-Atkins d'art offre aux visiteurs la possibilité de se détendre sur des pelouses spacieuses, complet avec des birdies de badminton géants, et profitez d'une collection interne respectable et d'expositions saisonnières. Juste à l'ouest du musée se trouve Parc de Southmoreland , la maison du libre Kansas City Fête de Shakespeare .
Des balles
Tandis que le Royals de Kansas City n'est peut-être pas la meilleure équipe de baseball, il n'y a rien de tel que d'aller voir un match de football. Les billets sont bon marché et les cacahuètes et les Cracker Jacks sont nombreux. Si vous visitez KC pendant les mois les plus froids, voyez si vous pouvez marquer un ticket pour un Les chefs de Kansas City jeu de football. Hayon à l'extérieur dans vos mitaines avant le match pour une expérience complète. Secouez-le avec un peu de karoké à Le ballon rouge (10325 W. 75th St., Parc terrestre ; +1-913-962-2330) jusqu'à 1h du matin
Cartographie
Kansas City a déconcerté de nombreux élèves du primaire parce qu'elle se situe principalement dans l'État du Missouri, bien qu'une grande partie de la ville existe du côté du Kansas de la frontière de l'État. Si vous avez toujours voulu être à deux endroits à la fois, Dirigez-vous vers l'ouest sur 47th Street depuis la Plaza et traversez State Line Road. En traversant la rue, faites une pause au milieu.
Petit déjeuner au lit. Photo :Avec l'aimable autorisation du Château Avalon
OÙ RESTER
Pour un historique, art Déco, expérience en centre-ville : Hôtel Phillips .
Pour les voyageurs d'affaires qui souhaitent s'asseoir au bar de l'hôtel : Hôtels en altitude .
Pour l'élégance au Country Club Plaza : L'hôtel Raphaël .
Pour le romantisme pur : Château d'Avalon , le plus beau B&B de la ville.
COMMENT ALLER LÀ
L'aéroport international de Kansas City dessert 48 destinations sans escale et se trouve à seulement 25 minutes de la ville. Vous pouvez également conduire à Topeka, Kansas, dans une heure, Omaha, Nebraska, en trois heures et Saint-Louis, Missouri, en quatre heures.
MAGASINEZ-LE
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MAIS ATTENDEZ, IL Y A PLUS
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